Качество продукции и ее конкурентоспособность

ustify">    Важным  источником роста компаний являются люди с их квалификацией, уровнем  образования, профессиональной подготовкой, отношением к труду, мотивацией и стремлением к развитию. Земля является еще одним исходным ресурсом, ее использование требует надлежащего управления. Стоимость земли в городах влияет на эффективность ее использования, а также на промышленную и жилую архитектуру. Резкий рост цен на сырье и энергоносители, происшедший в последнее десятилетие, стал одной из причин, обусловивших падение темпов экономического роста. Большая часть капиталовложений, осуществленных в это десятилетие, имела мало общего с повышением эффективности производства и была предназначена для переоснащения экономики с целью ее приспособления к условиям возросших цен на энергоносители.

    Цены  на сырьевые ресурсы также подвержены колебаниям. По мере истощения богатых  и легко доступных месторождений  минерального сырья приходятся переходить к разработке месторождений с более низким содержанием руд, находящихся в более труднодоступных районах, что влечет повышение капитало- и трудоемкости производственных процессов. Что отрицательно скажется на темпах роста эффективности добывающей промышленности.

    Поскольку стоимость материалов растет, все  более очевидной становится экономическая  целесообразность их восстановления, повторного использования и рециркулирования. С точки зрения долгосрочных интересов  общества такой подход направлен на сохранение высококачественной природной среды обитания человека, в которой вопросы экологии играют существенную роль.

    3. Роль государства.  Правительственная  политика

    Многие  структурные изменения, оказывающие  влияние на эффективность компаний, — результат действия соответствующих законов, нормативных актов или институциональной практики государства. Кроме того, чрезвычайно важна эффективная работа самих органов государственного управления. Хотя государственный контроль и вмешательство необходимы, они эффективны только в том случае, если применяются с осторожностью и известной гибкостью. Возрастающая конкуренция, быстрая смена технологий, бюджетные дефициты и неэффективность государственных компаний побудили многие правительства к использованию корректирующих мер, включая дерегулирование и приватизацию предприятий, а также движение в направлении большей опоры на рыночные силы.

    Поскольку эффективность зависит от многих факторов, находящихся или выходящих  за рамки контроля отдельной компании или сектора экономики, крайне важно наличие таких экономических, социальных, политических, юридических и организационных условий, которые бы способствовали ее повышению. Перечисленные факторы взаимосвязаны, разработка и реализация единой региональной или государственной программы повышения эффективности может оказать катализирующее влияние на аналогичные программы, на уровне конкретных компаний.

    В рамках данных программ целесообразно  рассмотрение ряда вопросов, таких  как:

• разработка новых систем и методов определения эффективности деятельности, сбор информации и обработка статистических данных;
• ведение прикладных исследований;
• составление экспертных оценок по запросам компаний;
• сопоставление межфирменных и межотраслевых показателей эффективности деятельности;
• реализация реальных проектов и консультирование по вопросам эффективности деятельности компаний;
• оказание услуг в области подготовки и переподготовки кадров компаний.

    Компании  работают сегодня и сейчас, и вопросы  эффективности волнуют их в текущем и стратегическом режиме, следовательно, руководителям компаний важно разрабатывать и внедрять систему критериев оценки эффективности деятельности. Наличие такой системы позволит компании создавать и контролировать адекватную стратегию развития компании. 
 
 

2. Технико-экономическая характеристика предприятия 

    Для примера рассмотрим технико-экономическую характеристику известного предприятия по производству кондитерских изделий «Красный Октябрь».

    Превосходное  качество кондитерских изделий, техническая оснащенность фабрики, красочная упаковка и реклама выдвигают фабрику на одно из ведущих мест в кондитерском производстве.

    Свое  название фабрика «Красный Октябрь» получила в 1922 году.

    Но  основное развитие фабрики началось в послевоенные годы. «Красный Октябрь» развивался вместе со всей страной. Фабрика стала своего рода полигоном, на котором испытывалось все новое, что только появлялось в кондитерской отрасли. Так, были созданы первые комплексно-механизированные поточные линии по производству карамели, ириса. В 60-е годы на фабрике была произведена существенная модернизация, включавшая увеличение этажности существовавших зданий. В результате появились новые производственные площади и фабрика приняла сегодняшние архитектурные очертания, которые так великолепно смотрятся с Крымского моста, украшая собой панораму стрелки Москвы-реки и отводного канала.

    Особый  подъем производства характеризует 90-е  годы. В 1992 г. фабрика была преобразована  в Открытое Акционерное Общество. За реконструкцией шоколадного цеха последовал целый ряд совместных разработок инженеров фабрики и всемирно известных фирм:

• австрийская фирма «Хаас» установила новую поточно-механизированную линию по изготовлению конфет типа «Мишка косолапый»;
• швейцарский концерн «Бюлер» поставил оборудование и содействовал пуску трех линий для производства шоколадных и пралиновых масс с использованием самых современных технологий и автоматизации процессов;
• немецкая фирма «Антон Олерт» стала партнером по созданию уникального комплекса конфетного производства.

    У открытого акционерного общества «Московская  кондитерская фабрика «Красный Октябрь» появились филиалы в Рязани, Коломне  и Егорьевске. Выпуск продукции также  увеличился за счет пяти дочерних предприятий.

    Рассмотрим  годовой отчет фабрики «Красный Октябрь».

    1. Положение Общества в отрасли.

    В 2006 году ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь» (далее – Общество) работало в составе Кондитерского бизнес-комплекса  под управлением управляющей организации ООО «Объединенные кондитеры».

    В «Объединенные Кондитеры» входят 15 российских кондитерских фабрик, специализирующихся на выпуске кондитерских изделий и продуктов питания, в том числе ОАО «РОТ ФРОНТ», ОАО « Красный Октябрь», ОАО «Кондитерский Концерн Бабаевский». Оборот Холдинга в 2006 году составил 20,6 млрд. рублей (с учетом НДС). На предприятиях Кондитерского комплекса занято свыше 17 тысяч сотрудников. Система управления качеством на всех предприятиях Холдинга соответствует требованиям международных стандартов серии ИСО 9000.

        

    2 Приоритетные направления деятельности. 

    Основной вид деятельности  ОАО «Красный Октябрь» - производство и продажа кондитерских изделий. Его доля в общих доходах - 94,2 %.

    Производство работает в основном без остановок (за исключением остановок на ремонт отдельных цехов по утвержденному графику). В период активности потребительского спроса производство работает в 2-3 смены. Пик производства и продаж приходится на 4-й квартал, в котором их объем составляет 35-40% от годового объема.

    2.1. Производство и продажи продукции.

 

    За 2006 год  ОАО  «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь» произведено 63088 тонн кондитерских изделий. Прирост  к уровню 2005 года составил 1917 тонн. 

Табл.1.  Выпуск продукции  ОАО  «Красный Октябрь» в групповом ассортименте.

 

    Выполнение  плана производства по ассортиментным группам неравномерное. Так, недовыполнен план по неглазированной карамели, коробочной продукции, ирису, какао порошку. Это связано со сложившимся спросом на продукцию на кондитерском рынке. Перевыполнен план по производству глазированной карамели, весовым конфетам, пасте, новогодним подаркам. Перевыполнение плана по пасте было обусловлено программой перебазирования предприятия на новую площадку и необходимостью создания запаса продукта.

    В связи с нестабильной реализацией  продукции и в целях управления запасами продукции в соответствии со сроками реализации в течение 2006 года ежемесячно осуществлялась текущая  корректировка планов производства. В результате фактическое выполнение плана производства по итогам 2006 года составило 98,8 % к бюджету. К прошлому году рост объемов производства составил 103,1 % или 1917 тонн.

    Уровень использования мощностей в 4 квартале 2006 г. составил  137%, в среднем за год – 98%. Интенсивность использования оборудования в 2006 году выросла к уровню 2005 года на 8,1%.

    Объем продаж продукции  ОАО «Красный Октябрь»  (включая продукцию по лицензионным договорам) в 2006 году составил 63 371 тонна на сумму 5 404 621 тыс. руб.

    Кроме того, в 2006 году было реализовано товаров  1935 тонн на сумму 133 250 тыс. руб.

    Общий объем отгруженной продукции  в 2006 году составил  65 306 тонн.

    Структура продаж собственной продукции в групповом ассортименте представлена в таблице. 

Табл.2.  Объем продаж продукции  ОАО  «Красный Октябрь» в натуральном  выражении.