Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Декабря 2010 в 22:51, курсовая работа
В данной работе будет рассмотрена производственная и организационная структура виртуального ООО ресторана “Buono Chibo”, который работает в сфере услуг.
Цель курсовой работы: выявить основные проблемы, которые связаны с организацией управления на предприятии и дать рекомендации.
Глава 1.
1.1 Ресурсы предприятия
1.2 Предприятие в условиях рыночной экономики
Глава 2.
2.1 Общая характеристика предприятия.
2.2 Организационная структура управления предприятием.
Имущество предприятия составляют основные фонды и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается в балансе предприятия. Источниками его формирования являются:
* денежные и материальные взносы учредителей;
* доходы от основной и других видов деятельности;
* доходы от ценных бумаг;
* капитальные вложения и
* поступления от
* безвозмездные или
Предприятие
пользуется и распоряжается имуществом
по своему усмотрению: продает, передает
безвозмездно, обменивает или сдает
в аренду.
Обобщающим
показателем финансовых результатов хозяйственной
деятельности предприятия согласно Закону
Украины о предприятии является прибыль
(доход), порядок использования которой
определяет собственник.
Предприятие
самостоятельно определяет фонд оплаты
труда без ограничения его роста
со стороны государственных органов, минимальный
размер оплаты труда наемных работников
(не может быть меньше черты малообеспеченности,
устанавливаемой законодательством Украины),
устанавливает формы, системы и размеры
оплаты труда и другие виды доходов работников.
Предприятие
самостоятельно осуществляет планирование
деятельности и определяет перспективы
развития, исходя из спроса на производимую
продукцию. Основу планов составляют договоры,
заключенные с потребителями
продукции, работ, услуг, и поставщиками
материально-технических ресурсов.
Предприятие
реализует свою продукцию по ценам
и тарифам, устанавливаемым самостоятельно
или на договорной основе. В расчетах
с зарубежными партнерами применяются
контрактные цены в соответствии
с условиями и ценами мирового рынка.
Государство
гарантирует соблюдение прав и законных
интересов предприятия: обеспечивает
ему равные правовые и экономические
условия хозяйствования, независимо
от форм собственности; способствует развитию
рынка и регулирует его с помощью
экономических законов и стимулов, реализует
антимонопольные меры; обеспечивает льготные
условия предприятиям, внедряющим прогрессивные
технологии, создающим новые рабочие места.
Предприятие
несет ответственность за нарушение
договорных обязательств, кредитно-расчетной
и налоговой дисциплины, требований к
качеству продукции, за загрязнение окружающей
среды. Предприятие должно обеспечивать
безопасность производства, санитарно-гигиенические
нормы и требования по защите здоровья
его работников, населения и потребителей
продукции.
Контроль
за отдельными сторонами деятельности
предприятия осуществляют: государственная
налоговая администрация, налоговая
полиция и государственные
Предприятие
действует на основании Устава, который
утверждается собственником имущества,
а для государственных
В
уставе предприятия определяются: собственник
и полное наименование предприятия,
его местонахождение, предмет и
цели деятельности, органы управления
и порядок их формирования, компетенция
и полномочия трудового коллектива
и его выборных органов, порядок
образования имущества, условия реорганизации
и прекращения деятельности предприятия.
В
устав могут включаться положения:
о трудовых отношениях; о полномочиях,
порядке создания и структуре
совета предприятия; о товарном знаке
и др.
Классификация
предприятий (объединений)
Классификация
предприятий может быть дана с
использованием ряда признаков.
По
цели и характеру деятельности можно
выделить два вида предприятий: предпринимательские
(коммерческие) и непредпринимательские
(некоммерческие), существование которых
обеспечивается бюджетным финансированием
государства.
В соответствии с формами собственности, установленными Законом Украины о собственности, могут действовать предприятия следующих видов:
-
индивидуальные предприятия,
-
частные предприятия,
-
семейные предприятия,
- государственные предприятия, основанные на общегосударственной собственности;
-
коллективные предприятия,
-
совместные предприятия,
-
арендные предприятия,
Предприятия
различаются по признаку принадлежности
капитала: национальные, заграничные (капитал
является собственностью иностранных
предпринимателей, контролирующих их
деятельность) и смешанные.
По
форме хозяйствования выделяют хозяйственные
товарищества, представляющие объединение
предпринимателей.
Вид
предприятия могут определять технологическая
(региональная) целостность и степень
подчиненности. По этому признаку разнятся
головные и дочерние предприятия и их
филиалы. Головные предприятия контролируют
деятельность дочерних и филиалов.
Дочернее
предприятие является юридически самостоятельным
и организационно обособленным, самостоятельно
осуществляет коммерческие операции и
составляет отчетный баланс, но контрольный
пакет акций принадлежит головному предприятию.
В
отличие от дочерних предприятий
филиал не пользуется юридической и
хозяйственной
По
функционально-отраслевому виду деятельности
выделяют следующие виды предприятий:
промышленные, сельскохозяйственные,
транспортные, торговые, производственно-торговые,
торгово-посреднические, строительные,
инновационно-внедренческие, лизинговые,
банковские, страховые, туристические,
предприятия связи и т.п.
В
соответствии с объемами хозяйственного
оборота предприятия и численности
его работников предприятие может быть
отнесено к малым, средним и большим.
К малым относятся предприятия с численностью работающих:
-
в промышленности и
-
в других отраслях
- в науке и научном обслуживании - до 100 человек;
- в отраслях непроизводственной сферы - до 25 человек;
-
в розничной торговле - до 15 человек.
Предприятия могут объединяться в:
* ассоциации - договорные объединения, созданные в целях постоянной координации хозяйственной деятельности, но лишь в той области, к которой имеет отношение ассоциация;
*
корпорации - договорные объединения,
созданные на основе сочетания
производственных, научных и коммерческих
интересов, с делегированием
*
консорциумы - временные уставные
объединения промышленного и
банковского капитала для
* концерны - уставные объединения предприятий промышленности, научных организаций, транспорта, банков, торговли и т.д. на основе полной финансовой зависимости от одного или группы предпринимателей;
* картели - договорные объединения предприятий одной отрасли для осуществления совместной коммерческой деятельности;
*
синдикаты - разновидность картельного
соглашения, предполагающая реализацию
продукции через единый
* тресты - монополистическое объединение предприятий, ранее принадлежащих разным предпринимателям, в единый производственно-хозяйственный комплекс. Поскольку здесь интегрируются все направления деятельности, такие предприятия полностью утрачивают свою юридическую и хозяйственную самостоятельность;
*
холдинги - специфические организационные
формы объединения капиталов.
Подобные объединения
* финансовые группы (финансово-промышленные группы) - объединения юридически и экономически самостоятельных предприятий разных отраслей народного хозяйства, при формировании которых в качестве главных ставится задача объединения банковского капитала и производственного потенциала. Финансовую группу возглавляют один или несколько банков, которые распоряжаются капиталом предприятий, входящих в объединение, координируют все сферы их деятельности. При этом основным доходом деятельности банка должны быть дивиденды от повышения эффективности работы предприятий, а не процент на кредит.
Управление
и структура предприятия
Понятие,
принципы, функции и методы управления
Управление
представляет собой централизованное
воздействие на коллектив людей
с целью организации и
Главной
задачей управления является обеспечение
роста эффективности
В
основе управления предприятием лежат
принципы, под которыми принято понимать
руководящие направления и
Важнейшими принципами организации управления производством являются:
1) принцип целевой совместимости и сосредоточения. Заключается в создании целенаправленной системы управления, ориентированной на решение общей задачи - организации производства той продукции, в которой в данное время нуждается потребитель;
2)
принцип непрерывности и
3)
принцип планомерности,