Экономическая эффективность производства мяса КРС на откормочном комплексе ЗАО «Нива» Новооскольского района Белгородской области

 

Вывод: на ЗАО  «Нива» по откормочному комплексу затраты  по работам и услугам составили 3485933,1 руб.

   В статью  «Средства защиты» включаются  затраты, связанные с приобретением  и хранением биопрепаратов, медикаментов и  

                                                      14

дезинфицирующих средств, а также расходы, связанные  с их

использованием.

   Расчет  этих затрат производится исходя  из сложившихся за последние  3 года по данным бухгалтерского учета, составившими на одну голову КРС 324 руб.

   Расчет  затрат по откормочному комплексу  ЗАО «Нива» по средствам защиты  приводится в таблице №8. 

   Таблица  №8. Расчет затрат по средствам  защиты животных. 

 

Вывод: общая  сумма затрат по откормочному комплексу  ЗАО «Нива» на средства защиты животных составила 649620 руб.

  В статью  прочих прямых затрат включают  затраты, непосредственно связанные с производством продукции, не относящихся ни к одной из статей, рассчитанных ранее: Стоимость износа спец. одежды, расходы по осеменению животных, затраты по ограждению, оборудованию дизбарьеров, Проведение санитарно-ветеринарных мероприятий и прочие.

   Определение  прочих прямых затрат можно  производить на основе нормативного  метода исходя из установленных  нормативов расхода на одну  голову скота или по фактическим  затратам, сложившихся за последние  три года, которые по данным бухгалтерского учеса составляют 5% от общей суммы затрат. Расчет прочих прямых затрат приводится в таблице №9.

   В состав  затрат на производство и управление  входят общехозяйственные и общепроизводственные  расходы.

   К общепроизводственным  затратам или к затратам по организации производства и управления в бригадах, на фермах и в цехах относят:

1. затраты, связанные с содержанием административно-управленческого персонала (прежде всего это заработная плата с отчислениями);
2. расходы по охране труда и технике безопасности;
3. канцелярские и почтово-телеграфические расходы;
4. расходы, связанные с переподготовкой кадров и повышением их квалификации.

   К общехозяйственным  расходам относятся затраты связанные  с организацией производства  и управления в целом на  предприятии, определенная часть которых относится на себестоимость продукции  

                                                         15  

животноводства.

   Общехозяйственные  и общепроизводственные расходы  можно рассчитывать с учетом  их среднего уровня, сложившимся за последние 3 года.

   Согласно  данных бухгалтерского учета  уровень затрат на производство  и управление составляет 10-15% от  суммы прямых затрат за минусом затрат на корма.

   Расчеты  приведены в таблице №9 

Таблица №9. Расчет затрат на производство продукции откормочного             комплекса ЗАО «Нива». 

 

                                   2.2 Расчет себестоимости 1 ц. мяса КРС.

   Объектом  исчисления себестоимости продукции  выращивания КРС является 1 ц.  прироста живой массы КРС.

   Последовательность  расчета прироста живой массы  КРС:

1. Определяем стоимость побочной продукции (навоза) путем умножения количества навоза полученного за год на фактическую стоимость.

  Стоимость  навоза = 2005*6*90 = 1082700 руб. 

2. Рассчитываем оставшуюся сумму затрат без стоимости навоза, для чего из общей суммы затрат вычтем стоимость навоза.

 

                                                        16 

31993730,73-1082700=309110,73

3. Количество прироста живой массы равно 2488,2 ц.
4. Определяем себестоимость 1 ц. прироста живой массы КРС.

Себестоимость 1 ц. прироста живой массы КРС (руб.) = Оставшаяся сумма затрат, руб. / количество прироста живой массы КРС, ц.           Себестоимость 1 ц. прироста живой массы КРС =          =30911030,73/2488,2=12423,05  

    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                         17 
 
 
 

3. Определение показателей экономической эффективности производства мяса КРС.

   Основными  показателями экономической эффективности  производства мяса КРС являются:

• Выручка от реализации
• Прибыль
• Уровень рентабельности

   Расчет  показателей экономической эффективности  производства мяса КРС производится по основным видам продукции.

   Выручка  от реализации мяса КРС определяется  как произведение цены реализации 1 ц. живой массы КРС на количество  прироста живой массы КРС.

   При производстве  мяса КРС уровень товарности  составляет 100%.

   Прибыль  определяется как разница между  выручкой от реализации и полной  себестоимости. Вся произведенная  продукция на откормочном комплексе реализуется на мясокомбинат, который берет на себя все затраты по реализации.

   Цена  реализации 1 ц. мяса КРС равна 14000 руб.

   Выручка  от реализации = цена реализации 1 ц. живой массы КРС * количество  прироста живой массы КРС.

   Выручка  от реализации = 14000 руб.* 2488,2 ц. = 34834800 руб.

   Прибыль  = выручка от реализации – полная  себестоимость.

   Прибыль  = 34834800 – 30911030,73 = 3923769,27 руб.

   Уровень  рентабельности определяется по  формуле: 

Ур = П / Пс * 100 % , где 

Ур –  уровень  рентабельности, %

Пс –  полная себестоимость, руб.

П   –  прибыль, руб.

Ур = 3923769,27/30911030,73*100% = 13 %

   В мировой практике принято считать эффективной производственную деятельность при уровне рентабельности 15-20%

   Так как  при расчете уровень рентабельности  по ЗАО «Нива» составил 13%, то  необходимо предусмотреть мероприятия,  которые позволят повысить эффективность производства мяса КРС.

   Они будут  заключаться в следующем:

• снижение материальных и денежных затрат;

 

                                                               18  

• повышение производительности труда;
• рост продуктивности животных;
• поиск наиболее выгодных каналов реализации продукции животноводства.

  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                         19     

Список  литературы.

1. Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ, методологические рекомендации по разработке бизнес-плана развития сельскохозяйственного предприятия. Москва 1995 г.
2. Городжикель В.Я.. Учебник «Экономика предприятий» М. «Банки и биржи» 1996 г.
3. Добрынин В.А.. Учебник «Экономика сельского хозяйства» Н.Колос1993г.  
4. Коваленко Н.Я. «Экономика сельского хозяйства с основами аграрных  рынков». Курс лекций М. Ассоциации издательство «Эксмо» 1998г.
5. Журнал «Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий» за текущий год.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                   20