Экономическая эффективность производства мяса КРС на откормочном комплексе ЗАО «Нива» Новооскольского района Белгородской области

                                                   ФГОУ  СПО 

          «НОВООСКОЛЬСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ  КОЛЛЕДЖ» 
 
 
 

                                Курсовая работа

                        

                                        по дисциплине

    

                                  «Экономика организации» 

тема: «Экономическая эффективность производства

мяса  КРС на откормочном  комплексе ЗАО «Нива»         Новооскольского района Белгородской области». 
 
 
 
 
 

                                                   Работу выполнила студентка

                                                                                     заочного отделения 4 курса 1 группы

                                                                                    специальность 080110 «Экономика и

                                                                                     бухгалтерский учет по отраслям»

                                                                                           Белоусовой Е.  А.    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Дата_________________ 

оценка_______________ 

Преподаватель_______ Вяткина Е.Г. 

                                                     г. Новый Оскол.

                                                            2009 год.

                                                            

                                Задание    

на выполнение курсовой работы по дисциплине «Экономика организации»

студенту  заочного отделения Белоусовой Е.А. 4 курса 1 группы специальность 080110 «Экономика и бухгалтерский учет по отраслям»

       

тема: «Экономическая эффективность производства мяса КРС  на откормочном комплексе ЗАО  «Нива» Новооскольского района Белгородской области». 

                                    Исходные данные: 

1. Поголовье – 2005 гол.
2. Продуктивность – 340 гр.
3. Поправочный  коэффициент – 1,8
4. Х – 5

 

                                     План.

Введение.

1. Характеристика отрасли.
2. Экономическая эффективность производства мяса КРС на откормочном комплексе ЗАО «Нива».

1. Расчет материальных и денежных затрат на производство продукции на откормочном комплексе.                                                                                     
2. Расчет себестоимости 1 ц. мяса КРС.

3. Определение показателей экономической эффективности мяса                      

     КРС на откормочном комплексе.     

         Список литературы.

  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Дата выдачи 15 апреля 2009 года. 

Руководитель ________________

                                           

                                       
 

                                      Содержание. 
 

Введение _______________________________________________________  4

Характеристика  отрасли.__________________________________________  5

Экономическая эффективность производства мяса КРС

на откормочном  комплексе ЗАО «Нива»._____________________________6

Расчет материальных и денежных затрат на производство

продукции на откормочном  комплексе._______________________________7                                                                                     Расчет себестоимости 1 ц. мяса КРС.________________________________ 16

Определение показателей  экономической эффективности мяса                        КРС на откормочном комплексе.____________________________________18    

Список литературы._______________________________________________20 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   
 
 
 
 

    Современное состояние экономики сельского хозяйства характеризуется продолжением кризисных процессов, происходящих в аграрном секторе страны еще с начала девяностых. Был относительно спокойный период в данной отрасли, но с началом мирового кризиса все проблемы, не стоявшие остро, но существовавшей, обострились.

  В  агропромышленном комплексе России  в настоящее время занято около 30% всех работающих в сфере материального производства, сосредоточено более четверти основных фондов страны.

      Животноводство –  важнейшая отрасль агропромышленного комплекса, производящего около половины сельскохозяйственной продукции, имеющая75% основных производственных фондов и почти 70% трудовых ресурсов в аграрном секторе экономики. Оно дает высококалорийные продукты питания населению (мясо, молоко, яйца и др.), а также сырье для легкой и пищевой промышленности: шерсть, кожа, овчина и др. Из органов животных изготовляют различные медицинские препараты, кишечник животных используют для изготовления высококачественных колбасных изделий.

      К основным отраслям животноводства в России относятся скотоводство, свиноводство, птицеводство и овцеводство, вспомогательные отрасли образуют коневодство, оленеводство, кролиководство, верблюдоводство, звероводство, пчеловодство, шелководство и рыболовство.

      В отраслевой структуре животноводства на долю скотоводства приходится 65% всей производимой продукции, птицеводство – 14%, свиноводства – 11% и остальных отраслей около 10%.

     Основными источниками информации при выполнении работы были данные годовых отчетов предприятия, нормативно-справочные материалы, результаты исследования рынка мяса  КРС. При выполнении работы использованы методы: нормативные, расчетно-конструкционные,  монографические и другие. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                 4 

                              1. Характеристика отрасли. 

            Эффективность производства продукции животноводства зависит от организации производственных процессов. Основные производственные процессы на откормочном комплексе: содержание животных, приготовление и раздача кормов, удаление навоза и водоснабжение.

       В ЗАО «Нива»  скот содержаться  боксово-беспривязным способом. Для  каждого животного предусмотрен отдельный бокс с индивидуальной поилкой.

       Корма перед употреблением измельчают, запаривают, обогащают витаминами и  минеральными добавками. Приготовленные корма доставляют и раздают животным подвижным и стационарным раздатчиком. Корма раздают внутри помещения.

       При таком содержании скота с подстилкой и бетонными гладкими полами навоз ежедневно убирают из кормонавозных проходов, который погружают на тракторные тележки и вывозят на переработку.

      Вода  для поения скота на комплексе  поступает по водопроводу

индивидуальным  поилкам.

      Форма организации труда на комплексе  – бригадная.

      Основой производства продукции животноводства являются основные средства, наличие  которых определяется с учетом поголовья  скота.

      Расчет  потребности основных средств производства приводится в таблице №1 

Таблица №1. Расчет потребности основных средств  производства.

       

 

Валовое производство             Среднегодовое              Среднесуточный

прироста живой  массы (ц.) =  поголовье КРС (гол.)*  привес (гр.)          * 365

  Расчет валовой  продукции по откорму КРС приводится  в таблице №2. 

                  Таблица №2. Расчет валового производства продукции КРС. 

 

Вывод: Прирост  живой массы за год составил 2488,2 ц.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                         6

2. Экономическая эффективность производства мяса КРС на         откормочном           комплексе ЗАО «Нива» 

            Эффективность работы животноводческой отрасли во многом зависит от обоснованности производственных затрат, себестоимости произведенной продукции, валового дохода.

             Эти показатели являются основополагающими в эффективном материальном стимулировании работников животноводства, росте производительности труда и повышении уровня рентабельности хозяйственной деятельности. 

2.1 Расчет материальных и денежных затрат на производство продукции на откормочном комплексе ЗАО «Нива». 

Материальные  и денежные затраты на производство продукции животноводства включают в себя:

1. затраты на оплату труда;
2. затраты на корма;
3. затраты на подстилку;
4. затраты на воду;
5. затраты на силовую и световую электроэнергию;
6. затраты на содержание основных средств;
7. затраты по работам и услугам;
8. затраты по средствам защиты животных;
9. прочие прямые затраты;
10. затраты по организации производства и управлению.