Экономическая эффективность использования оборотных средств в ОАО «Вожгальский маслодельно-сыродельный завод»

Для того чтобы определить, на какой отрасли специализируется хозяйство, необходимо рассмотреть  структуру товарной продукции, представленную в таблице 1. Специализация отдельного предприятия заключается в выделении главной отрасли и создании условий для ее преимущественного развития.

Таблица 1 - Состав и структура товарной продукции

ОАО «Вожгальский маслодельно-сыродельный завод выпускает больше тридцати наименований продукции. Основную долю  в выручке от реализации занимают твердые сыры. Это и традиционные «Голландский», «Костромской», «Пошехонский», «Волховский», «Обской», которые не раз получали золотые и серебряные медали на выставках в Москве, Ижевске, Перми, Казани.

Из данной таблицы видно, что стоимость товарной продукции  за анализируемый период значительно  увеличилась на 18493 тыс. рублей. Основную долю в товарной продукции занимают сыры жирные, в том числе твердые и плавленые (в 2011 году сыры жирные составляют в структуре продукции 47,4 %, из них сыры твердые – 39,8 % и сыры плавленые – 7,6 %). Также значительную часть товарной продукции в 2011 году занимают масло сливочное – 15,9 % (16356 тыс. руб.), цельномолочная продукция – 4,2 %(4258 тыс. руб.), сгущенное молоко – 3,3 % (3351 тыс. руб.) и прочая продукция – 24,2 % (24831 тыс.руб.).

ОАО «Вожгальский маслодельно-сыродельный завод» является достаточно крупным предприятием в Кумёнском районе.

2.2. Обеспеченность  ресурсами, уровень их использования  и результаты деятельности

ОАО «Вожгальский маслодельно-сыродельный завод» занимается различными видами деятельности, среди которых основным видом деятельности является переработка молока и производство молочных продуктов. Потенциальные мощности предприятия в определенной мере зависят от его размеров, тенденции развития характеризуются следующими размерами.

Таблица 2 – Показатели размера предприятия

Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что в ОАО “ Вожгальский маслодельно-сыродельный завод”  за исследуемый период  наблюдается рост денежной выручки от реализации продукции на 21,99% или на 18493 тыс. руб. Снижается среднегодовая стоимость основных средств на 6,07 % (на 1299 тыс. руб.). Сокращается среднесписочная численность работников на 12,42% в связи с переводом работников торговой сети на дочернее предприятие.

Любое предприятие для  осуществления своей хозяйственной  деятельности должно обладать определенной совокупностью ресурсов, хозяйственных  средств. Одной из составляющих ресурсного потенциала являются основные фонды, отражающие размер долгосрочных активов, находящихся  в распоряжении предприятия. Состав и структура основных фондов ОАО  «Вожгальский маслодельно-сыродельный завод» рассмотрены в таблице 3.

Таблица 3 - Состав и структура основных средств

Данные таблицы 3 свидетельствуют о том, что в период с 2007 по 2011 год стоимость основных фондов снизилась на 1299 тыс. руб. или на 6,06 %. Это произошло в основном за счет  снижения фондов основного вида деятельности на 1743 тыс. руб. или на 8,16 %. Существенно произошло сокращение по статье здания с 10649 тыс. руб. в 2007 году до 8601 тыс. руб. в 2011 году. Увеличились значения показателей за анализируемый период по статьям сооружения (на 144 тыс. руб.) и транспортные средства (на 164 тыс. руб.). По статье фонда основного вида деятельности «машины и оборудования» существенные изменения не произошли.  Значительно увеличилась доля основных фондов других отраслей с 77 тыс. руб. до 521 тыс. руб. в 2011 году.

Существенных изменений  в структуре основных средств  не наблюдается, колебания незначительные. Наибольший удельный вес в структуре основных фондов занимают здания, машины и оборудования, наименьший – транспортные средства, основные фонды других отраслей.

В условиях рыночной экономики  успешно функционируют те предприятия, которые эффективно используют свои ресурсы, в частности основные средства производства. Для обобщающей характеристики обеспеченности и эффективности  использования основных средств  используют следующие показатели, представленные в таблице 4.

Таблица 4 – Показатели обеспеченности и эффективности использования      основных средств

В ОАО «Вожгальский маслодельно-сыродельный завод» в период с 2007 по 2011 год фондовооруженность увеличилась на 7,3% или на 10,2 тыс. руб. Этот показатель означает, что в 2011 году на одного среднесписочного работника приходится 150,2 тыс. руб. основных производственных фондов. Фондоотдача значительно увеличилась (на 30,8%), это говорит о том, что эффективность использования основных фондов растет. Обратный фондоотдаче показатель фондоемкости показывает, сколько единиц фондов нужно вложить, чтобы получить 1 рубль денежной выручки. Наблюдается уменьшение показателя фондоемкости на 0,1 руб. или на 33,3%. Рентабельность ОПФ сокращается на 8 п.п. за анализируемый период и в 2009 году она составляет 26,3%.

Любая хозяйственная деятельность предприятия связана с наймом и использованием рабочей силы, при  этом состав и структура, а также  численность работников могут изменяться в течение года в зависимости  от вида деятельности, степени сезонности и других факторов. О наличии и структуре рабочей силы в ОАО «Вожгальский маслодельно-сыродельный завод» можно судить по таблице 5.

Таблица 5 - Состав и структура персонала предприятия