Издержки производства и себе стоимость продукции растениеводства

           Во многих регионах страны требованиям интенсивного земледелия в большей степени отвечают полевые севообороты, в которых более половины площади занимают зерновые, технические и другие продовольственные культуры. Размещение их по лучшим предшественникам позволяет получить прибавку урожая в размере 20-25 %.

    Важным условием получения высоких стабильных урожаев сельскохозяйственных культур является проведение агротехнических мероприятий в оптимальные сроки. Однако во многих хозяйcтвах из-за отсутствия необходимой техники это условие не соблюдается, что ведет к потерям урожая. Так, проведение уборки зерновых культур в оптимальные сроки (10-14 дней) позволяет сохранить до 15-20 % урожая.

         Особое значение в сложившихся кризисных условиях приобретает оптимизация структуры посевов, так как она не требует дополнительных инвестиций, но способствует увеличению производства продукции.

              Важную роль в повышении производительности труда и  эффективности производства играет механизация производственных процессов. Она предполагает постепенную замену ручного труда машинным, менее совершенных машин - более совершенными, разрозненных машин - системой машин.

         В своем развитии механизация проходит три стадии: частичную механизацию, когда ею охватываются лишь отдельные процессы и сохраняется значительная доля затрат ручного труда; комплексную механизацию, когда все процессы механизируются при сохранении ручного управления машиной; автоматизацию, когда используются устройства, позволяющие без участия человека осуществлять, контролировать и регулировать производственные процессы.

    Эффективность использования технических средств  в сельском хозяйстве в определенной степени отражает уровень механизации. Для его определения используется ряд показателей, которые характеризуют  механизацию как отдельных производственных процессов, так и производства отдельных видов продукции и отрасли в целом.

          В настоящее время основные полевые работы - пахота, посев сельскохозяйственных культур, междурядная обработка, уборка зерновых, силосных и многих других культур полностью механизированы. Однако некоторые виды работ в растениеводстве - посадка овощных культур, обрезка плодовых, уборка овощей, плодов и ягод имеют низкий уровень механизации.

    Косвенным показателем уровня механизации  в растениеводстве может служить плотность механизированных работ, то есть их объем в условных эталонных гектарах в расчете на 1 га пашни или 1 га посевов.

          Высокий уровень механизации (более 80 %) наблюдается при возделывании зерновых и силосных культур, подсолнечника, в птицеводстве, низкий (менее 25 %) - в овощеводстве и садоводстве.

         Непременным условием комплексной механизации сельского хозяйства является создание и внедрение системы машин. Под системой машин понимают комплекс разнородных рабочих машин, последовательно включаемых в производство продукции на всех его стадиях.

          Рациональная система машин, предназначенная для комплексной механизации, должна обеспечивать:

• механизацию всех производственных процессов;
• проведение работ в оптимальные агротехнические и зоотехнические сроки;
• рост производительности труда, высвобождение работников от тяжелого и малопроизводительного труда;
• относительно равномерное использование рабочей силы в течение года;
• увеличение выхода продукции с единицы земельной площади при снижении себестоимости продукции.

          Набор требуемых машин в значительной мере определяется технологией производства продукции; он должен соответствовать особенностям сельского хозяйства и зональным условиям. Разнообразие отраслей и технологий производства вызывает потребность в большом количестве специализированных машин, которые не могут использоваться круглый год.

          Система машин практически создана для производства зерна, важнейших технических и некоторых кормовых культур. Однако в ряде отраслей (садоводстве, виноградарстве, табаководстве и др.) пока имеются только отдельные машины и комплексы машин для механизации некоторых производственных процессов.

    Важнейшим условием повышения экономической  эффективности производства является улучшение качества сельскохозяйственной продукции. Чем выше качество продукции, тем выше цена ее реализации, а следовательно, и рентабельность производства. Например, пшеница с содержанием клейковины свыше 23 % может использоваться на продовольственные цели; цена такого зерна в 1,5-1,7 раза выше, чем фуражного.

    От  качества, поставленной на рынок продукции, зависит ее количество, так как  нестандартная и некачественная продукция реализуется по более  низким ценам или вообще исключается  из общего объема проданного товара.

                      Важным условием рентабельного ведения сельского хозяйства является мотивация высокопроизводительного труда, которая определяется уровнем его оплаты. В рыночной экономике эта оплата в значительной степени должна формироваться на основе цены рабочей силы, то есть суммы средств, позволяющей работнику и его семье удовлетворить свои материальные и духовные потребности на нормальном уровне.

          В условиях дефицита денежных средств и кризиса неплатежей в некоторых сельскохозяйственных предприятиях стали шире применять натуральную оплату труда и расчеты в трудоднях. Тем не менее денежная оплата должна оставаться главной. Эта система складывалась многие годы, она не только привычна, но и универсальна, так как тесно связана с производительностью труда.

         Особая роль в системе повышения эффективности сельскохозяйственного производства отводится выбору каналов реализации продукции.

    При недостаточно развитой рыночной инфраструктуре АПК, когда постоянно возникают  трудности со сбытом продукции, сельхозпредприятиям  чаще бывает выгоднее продавать не сырье, а продукцию в переработанном виде. Одно из преимуществ такого подхода - рационально используемая вся производственная продукция, в том числе и не стандартная. В результате возрастает доля промышленной продукции, производимой полукустарным образoм, тогда как промышленные предприятия, имеющие развитые производственные мощности, позволяющие обеспечить более полную и рациональную переработку, высокое качество и широкий ассортимент продукции, используют их на 20-35 %. Для решения этой проблемы, а также для преодоления локального монополизма в области переработки необходимо шире развивать кооперацию сельскохозяйственных товаропроизводителей и переработчиков сырья путем создания интегрированных структур (агрофирм, ассоциаций, агропромышленных объединений, холдинговых компаний финансово-промышленных групп). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выводы  и предложения. 

      Производство  сельскохозяйственной продукции - основная функция сельского хозяйства и его первичных звеньев - предприятий. В процессе производства используются производственные ресурсы - земля, труд, основные и оборотные фонды, а результатом является продукция с ее потребительскими свойствами.

      Применительно к сельскому хозяйству эффективность  производства означает получение большего количества необходимой обществу продукции с каждого гектара земли, от каждой головы скота при наименьших затратах трудовых и материальных ресурсов. Коротко это положение можно сформулировать так: максимум продукции при минимуме ресурсов и затрат.

      Повышение эффективности производства имеет большое значение, как для всего народного хозяйства, так и для каждого предприятия.

      Трудности развития крупных коллективных и  фермерских предприятий способствуют резкому усилению роли личных подсобных  хозяйств населения, оказавшихся единственным быстро растущим сектором агросферы России. Надо полагать, что в перспективе при росте спроса на сельскохозяйственную продукцию и других благоприятных условиях наиболее жизнеспособная часть личных подсобных хозяйств станет базой становления фермерских хозяйств.

      Несмотря  на слабость российского фермерства, в самой фермерской системе заложен  существенный потенциал прогресса, в чем нас убеждает зарубежный опыт. Если выявлять достоинства фермерского  хозяйства, то они, очевидно, сводятся к преимуществам малого бизнеса. Это прежде всего борьба каждого за минимизацию издержек на производство единицы продукции, сопрягаемая с хозяйским отношением к земле и другим средствам производства, любовью к делу и безграничной самоэксплуатацией, стремление произвести качественный продукт и поставить его на рынок, дать покупателю более дешевую продукцию. Сами фермеры к достоинствам относят свободу предпринимательской деятельности и возможность реализовать свои предпринимательские способности. Значение фигуры фермера сегодня состоит в том, что он своей героической деятельностью показывает другим, как можно добиться успеха, а привлечение им наемной рабочей силы пусть незначительно, но увеличивает занятость на селе.

      К недостаткам рассматриваемой формы предпринимательства следует отнести то, что при равных возможностях и простоте оформления фермерской деятельности последняя выражается в разных результатах финансово-хозяйственной деятельности. Многие фермеры постоянно испытывают недостаток финансовых ресурсов, необходимых для роста. В основной своей массе фермеры не могут сформировать стартовый капитал, достаточный для эффективного ведения сельского хозяйства. Отсутствуют финансовые источники авансирования сезонных затрат на производство сельскохозяйственной продукции и каналов ее безубыточной реализации.

      Фермерству  недоступны выгоды от специализации  функционирования управления и сбыта. В то же время фермер, как правило, несет неограниченную ответственность  за свою предпринимательскую деятельность.

      Хотя все эти недостатки объективного характера и свойственны фермерскому хозяйству во всех странах, для российского фермера они существуют в более тяжелой форме. Отсюда - экономическая и социальная уязвимость и неустойчивость фермерского хозяйства даже в сравнении с ассоциированными формами хозяйствования на земле.

      К тому же крестьянство нельзя рассматривать  как некую однородную массу без  четкого разграничения социально-профессиональной структуры, экономических интересов  и ценностных ориентаций отдельных  его групп.

     Разрешение  этих и других проблем в ближайшем  будущем не просматривается, и это  еще раз доказывает, что в России сейчас нет условий, позволяющих  видеть в фермеризации магистральный  путь развития отечественного сельского  хозяйства. 
 

Список  литературы:

1. Абалкин Л.И.  Экономическая энциклопедия. - М.: Агропромиздат, 2002 г.
2. Барбашин А.И. Экономика сельского хозяйства: Курс лекций: 2-е изд. – Курск: Изд-во КГСХА, 2005 г.
3. Волков О.И. Экономика предприятия: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2001.
4. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия.- 2004.
5. Добрынин В.А., Беляева А.В., Дунаев П.П.  Экономика сельского хозяйства. Под ред. В.А. Добрынина. - М.: Агропроиздат, 2002.
6. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия.- 2003.- 5 э
7. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков: курс лекций – 2-е изд. – М.: ЭКМОС, 2002.
8. Колобова А.К. Экономика сельского хозяйства России. – М.: 2006.
9. Кузнецов В.П., Быкадоров В.В. Экономика сельского хозяйства: учеб. пособие. – Ростов н/Д: Феникс, 2003.
10. Макконнелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс: принципы, проблемы и политика. Т. 2.-М.: Республика, 1999.
11. Матюшкин В.Н. и др. Экономика и организация сельского хозяйства. - 2001.
12. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства; М: Колос, 2002 г.
13. Михайлушкин А., Шимко П. Экономика.- М.: 2003.
14. Петренко И.Я. и др. Экономика сельскохозяйственного производства.-2001.
15. Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства. Учебник.-М.:Ассоциация авторов и издателей "Тандем". Издательство "Экмос",2003
16. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства.- 1999.-4 э, 2003.-1 э
17. Сергеев И.В. Экономика предприятия.- 2005.- 4 э
18. Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия: конспект лекций. - М.: ИНФРА-М, - 2006.
19.   Шакиров Ф.К., Удалов В.А., Грядов С.И. и др.; под ред. Ф.К.Шакирова. Организация сельскохозяйственного производства. - М.: Колос, 2003.
20. Яковлева Е.Б. Эффективность экономического производства М. 2003 г.