Издержки производства и себе стоимость продукции растениеводства

Р=FC/X+VC

Таким образом, практическая ценность классификации издержек по связи с объемом производства продукции и выделению постоянных и переменных затрат состоит в следующем:

• помогает решить задачу регулирования массы и прироста прибыли на основе относительного сокращения тех или иных расходов при росте выручки;
• позволяет судить об окупаемости затрат и дает возможность определить запас «финансовой прочности» предприятия на случай осложнений конъюнктуры на рынке или иных затруднений. Запас прочности измеряет разницу между фактическим объемом продаж и объемом продаж, соответствующим точке безубыточности, и показывает, какова предельная величина снижения объема продаж для того, чтобы деятельность предприятия оставалась безубыточной;
• открывает возможность использования метода предельных (маржинальных) издержек в ценообразовании.

     Также расчитывают средние издержки (АС) — издержки на единицу выпуска продукции:

AC=TC/Q

    Они представляют собой частное от деления  совокупных (валовых) ТС издержек на объем реализуемого товара (Q). Сравнивая средние издержки с ценой товара, можно определить, прибыльно ли производство.

Первоначально средние затраты снижаются достаточно быстро, затем темпы уменьшаются, а в стадии «зрелости» товара начинают расти. Кривая MC предельных издержек определяет темпы изменения средних затрат. Поэтому самая нижняя точка кривой предельных издержек (МС) характеризует наименьший темп, а точка переселения Z кривых предельных издержек и средних затратах (АС)—наименьшие средние затраты.

В условиях рыночной экономики анализ изменения предельных издержек чрезвычайно важен для оптимизации поведения фирмы, так как из него следуют важные в практической работе положения:

• если средние издержки показывают прибыльность предприятия вообще, то предельные — максимизацию прибыли, которая может быть определена соотношением предельного дохода MR к предельным затратам МС. В самом деле, если прирост продаж на одну единицу увеличит доход в большей степени, чем вырастут расходы (MR > МС), то уровень производства, при котором прибыль будет максимальной, еще не достигнут и фирме следует расширять производство данного товара;
• если в результате большим оказывается темп роста затрат (MR<МС), то уровень производства уже выше оптимального и расширение производства нежелательно, так как с выпуском каждой новой единицы товара темп роста дохода снижается, что может привести к снижению валовой прибыли.

Себестоимость продукции, (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг)  природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

    В себестоимость продукции включаются затраты, связанные с:

• непосредственным производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства, с учетом расходов по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции;
• использованием природного сырья (затраты на рекультивацию земель, плата за воду, забираемую промышленными предприятиями из водохозяйственных систем и др.);
• подготовкой и освоением производства (затраты по подготовительным работам в добывающих отраслях, затраты на освоение новых предприятий, производств, цехов, и агрегатов (пусковые расходы) и др.;
• совершенствованием технологии и организации производства, а также улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств (затраты некапитального характера);
• изобретательством и рационализацией, проведением опытно-экспериментальных работ, изготовлением и испытанием моделей и образцов, выплатой авторских вознаграждений, организацией выставок, смотров, конкурсов и т.п.;
• обслуживанием производственного процесса: обеспечением производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом и другими средствами и предметами труда, поддержанием основных производственных фондов в рабочем состоянии, выполнением санитарно-гигиенических требований, проведение текущего и капитального ремонтов;
• обеспечением нормальных условий труда и техники безопасности;
• содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения;
• управлением производством: содержанием работников аппарата управления предприятия, фирмы и их структурных подразделений, командировками, содержанием и обслуживанием технических средств управления, оплатой консультационных, информационных и аудиторских услуг, представительскими расходами, в связи с коммерческой деятельностью предприятий, фирм и т.п.;
• подготовкой и переподготовкой кадров;
• отчислением на государственное и негосударственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в Государственный фонд занятости населения от расходов на оплату труда работников, занятых в производстве;
• отчислением по обязательному медицинскому страхованию;
• со сбытом продукции (упаковка, хранение, транспортировка, погрузочно-разгрузочные работы и т.п.);
• воспроизводством основных производственных фондов (включаются в себестоимость в виде амортизационных отчислений на полное восстановление стоимости основных фондов);
• прочие затраты.

     Себестоимость может определяться по валовой (товарной, реализованной) продукции или в расчете на единицу продукции.

     Сумма всех производственных затрат (ПЗ) предприятия  на получение продукции представляет собой себестоимость валовой продукции (С_вп); ее можно представить в следующем виде:

ПЗ = С_вп = А + МЗ + ОТ,

где А  — амортизация основных фондов; МЗ — материальные затраты (потребленные оборотные фонды); ОТ — оплата труда.

  Себестоимость единицы продукции (С) исчисляют  путем деления затрат на производство валовой продукции (ПЗ) соответствующего вида на ее объем в натуральном выражении (ВП):

C = ПЗ∕ ВП,              

     Кроме себестоимости продукции можно  определять также себестоимость единицы работ (для тракторов — 1 усл. га, автомобилей — 1 т-км, рабочего скота — 1 коне-дня и т. д.), а также возделывания 1 га посевов сельскохозяйственных культур, выращивания I головы скота. [8, с. 320]

     В сельскохозяйственном производстве различают  индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальная себестоимость рассчитывается на каждом предприятии по отдельным видам продукции. Среднеотраслевая себестоимость — это средневзвешенный показатель затрат на единицу конкретного вида продукции по стране в целом. Аналогичный расчет может осуществляться по территориальным единицам (так называемая сводная себестоимость по районам, областям, республикам).

     В зависимости от объема включаемых в  расчет затрат различают технологическую, производственную и полную (коммерческую) себестоимость продукции.

     Технологическая (цеховая) себестоимость включает прямые затраты труда, материалов и основных средств, обусловленные технологией производства продукции, а также общепроизводственные затраты (по организации и управлению отраслью).

     Производственная (фабрично-заводская) себестоимость  помимо технологической включает общехозяйственные расходы (затраты на организацию и управление предприятием), то есть все затраты, связанные с процессом производства.

     Полная (коммерческая) себестоимость  отражает затраты как на производство, так и на реализацию продукции.

     В зависимости от источника данных о затратах различают: плановую себестоимость, рассчитываемую по нормативам; отчетную (фактическую), определяемую по материалам бухгалтерского учета; провизорную (предварительную), для расчета которой берутся фактические данные за три квартала и ожидаемые показатели за четвертый квартал (с использованием нормативов).

       Себестоимость продукции представляет выраженный в денежной форме текущие затраты  предприятия на производство и реализацию продукции.

       Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия.

       Как экономическая категория себестоимость  выполняет ряд функций:

• учет и контроль всех затрат на выпуск и реализация продукции;

• база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определение прибыли и рентабельности;
• экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение предприятия;
• определение оптимальных размеров предприятия;
• экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений.

    В отечественной практике управления затратами для целей планирования, учета и калькулирования применяется следующая классификация:

• по виду производства — основное и вспомогательное;
• по виду продукции — отдельное изделие, группа однородных изделий, заказ, передел работы (услуги);
• по виду расходов — статьи калькуляции (для калькулирования себестоимости продукции и организации аналитического учета) и элементы затрат (для составления проектной сметы затрат и отчета по затратам на производство);
• по месту возникновения затрат — участок, цех, производство, хозрасчетная бригада.

    Для практического использования в системе управления формированием затрат и издержек целесообразно выделить и рассмотреть классификацию затрат с учетом вида расходов по статьям калькуляции и элементам затрат.

    Классификация затрат производится по ряду признаков:

• первичные элементы затрат;
• статьи расходов (статьи калькуляции);
• способ отнесения затрат на себестоимость продукции;
• функциональная роль затрат в формировании себестоимости продукции;
• степень зависимости от изменения объема производства;
• степень однородности затрат;
• зависимость от времени возникновения и отнесения на себестоимость продукции;
• удельный вес затрат в себестоимости продукции.

    Классификация затрат по первичным элементам характеризует разделение себестоимости продукции на простые общепринятые элементы  затрат

• материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов), в том числе покупные изделия, полуфабрикаты, комплектующие изделия, вспомогательные материалы, топливо со стороны, энергия со стороны;
• затраты на оплату труда;
• единый социальный налог (взнос);
• амортизация основных фондов;
• прочие затраты.

    Классификация по экономическим элементам лежит  в основе определения общей сметы  затрат на производство продукции предприятия, что позволяет взаимно увязывать этот раздел с другими разделами бизнес-плана предприятия.

    Классификация затрат по статьям расходов (статьям калькуляции) представляет собой деление по производственному назначению, месту возникновения в процессе производства и реализации продукции и включает следующие типовые затраты:

• сырье и материалы;
• возвратные отходы (вычитаются);
• покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций;
• топливо и энергия на технологические цели;
• затраты на основную заработную плату производственных рабочих;
• дополнительная заработная плата производственных рабочих;
• единый социальный налог (взнос);
• расходы на подготовку и освоение производства;
• расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;
• общепроизводственные расходы;
• общехозяйственные расходы;
• прочие производственные расходы;
• потери от брака;
• внепроизводственные расходы.