Формирование и использование фонда оплаты труда в общественном питании

Введение
Глава 1 Оплата труда и организация заработной платы на предприятии
1.1 Сущность организации заработной платы: понятия, функции, принципы
1.2 Тарифная система оплаты труда
1.3 Бестарифная система организации заработной платы
1.4 Формы и системы заработной платы и методы ее начисления
1.5 Система доплат и надбавок к тарифным ставкам
1.6 Состав фонда заработной платы, источники его образования
Глава 2 Формирование и использование фонда заработной платы
2.1 Краткая характеристика предприятия
2.2 Формирование и использование фонда заработной платы
2.3Оценка факторов, влияющих на величину фонда заработной платы
2.4 Эффективность использования фонда заработной платы
2.5 Планирование фонда заработной платы
Заключение
Список литературы