Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Мая 2010 в 03:26, Не определен
ГЛАВА 1. Краткая характеристика предприятия 3 - 4
ГЛАВА 2. Характеристика предмета исследования 5 - 36
ГЛАВА 3. Предложения по совершенствованию 37
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 38
3)
непосредственного анализа
При выборе сферы бизнеса полезными являются сведения об их положении в мировом разделении труда и на международном рынке, экспортных возможностях, а также производственно-технические связи с другими отраслями народного хозяйства, для которых может представлять интерес продукция этой отрасли, степень ее запрещенности экономическими и правовыми аспектами.
Выбор сферы деятельности предприниматель осуществляет из пяти основных видов бизнеса: производственного, коммерческого, финансового, посреднического или страхового.
| Кондитерская
продукция постоянно востребована,
не требует особой рекламы. Однако потребители
предъявляют повышенные требования к
качеству, что заставляет производителей
совершенствовать ассортимент с учетом
потребностей в изделиях с уникальным
вкусом и уникальными возможностями.
В связи с этим продовольственный рынок требует скорейшего проектирования и запуска в производство конкурентоспособного технологического оборудования, способного снизить себестоимость, расширить ассортимент, повысить качество кондитерских изделий. Однако современных тестомесильных машин отечественного производства с возможностью порционного замеса нет. Как нет и печей средней мощности, мобильных, малоаккумулятивных с широким диапазоном возможностей. Существующие аналоги импортного оборудования весьма дороги и недоступны для хлебопекарных предприятий. То же самое относится и к упаковочному оборудованию. Кроме того, крайне высокие цены на упаковочные материалы приводят к резкому удорожанию продукции, а, следовательно, к их недоступности для всех категорий населения. В результате продукция российского товаропроизводителя становится неконкурентоспособной. Вот почему наши хлебопеки вынуждены за валюту приобретать зарубежное оборудование – дорогое, но надежное, по качеству продукции и производительности значительно превосходящее аналогичное отечественное. Эти проблемы требуют первоочередного решения, чтобы отрасль могла стабильно и планомерно развиваться. Вне
сомнения, компьютеризация и Более 10 лет ОАО «Хлебодар» входит в Ассоциацию предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Омской области (с целью взаимоподдержки предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Омской области). Поставщиками
основного сырья ОАО «Хлебодар»
являются предприятия-члены этой ассоциации:
ГП Омской области «Омское ОАО Хлебодар» реализует продукцию как оптовым, так и розничным покупателям г.Омска и Омской области. Вкусные кондитерские изделия представлены как в самых крупных магазинах города (ТЦ «Омский», сеть супермаркетов «Наш магазин», «Десяточка», универсам «Север», сеть магазинов «Омского бекона» и другие), так и в небольших сельских магазинах более чем в 600 км от города. Собственная торговля ОАО «Хлебодар» представлена 4 фирменными магазинами, фирменными булочными-кондитерскими «Лакомый мир» (ул. Перелета, 18; ул. 21 Амурская, 16; ул. Новокирпичная, 5; пр-т Космический, 21), торговыми местами на рынках города, фирменными косками. В четверку наших основных конкурентов входят: 1. ОАО «Форнакс». 2. ОАО «Хлебник». 3. ЗАО ББК «МарС». 4. ОАО «Сибхлеб». |
4. Характеристика предприятия. Полный перечень сведений о компании кроме краткой экономико-географической и исторической справки (местонахождение, занимаемая площадь, дата образования и сведения о развитии за прошедший период). Размер уставного капитала и распределения капитала между учредителями включает в себя следующие данные:
1) идентификационный номер, код ИНН;
2)
полное и сокращенное
3)
дата регистрации предприятия,
номер регистрационного
4) почтовый и юридический адрес предприятия: индекс, республика, область, автономный округ и т.д., код ОКАТО;
5) подчиненность предприятия – вышестоящий орган, код ОКОГУ;
6) вид деятельности (основной), код ОКОНХ;
7)
организационно-правовая форма
8) форма собственности, код ОКФС:
- доля государства (субъекта
9)
включено или нет в
- республиканский;
- региональный;
10) банковские реквизиты;
11)
адрес налоговой инспекции,
12) организационная структура предприятия, дочерние компании;
13) ФИО, телефоны, факсы администрации предприятия;
14)
характеристика менеджеров, отвечающих
за результаты работы
| Открытое
акционерное общество
«Хлебодар»
(ОАО
«Хлебодар») Юридический адрес: - г.Омск, ул. 19 Партсъезда, 34, тел. приемной: (3812)63-15-33 www.hlebodar.ru Почтовый адрес: - г.Омск, ул. 19 Партсъезда, 34, тел. приемной: (3812)63-15-33 - г.Омск, ул. 22 Апреля, 20,
тел. приемной: (3812)63-10-40 Основной
вид деятельности – выпуск и реализация
хлебов и мучных кондитерских изделий
не длительного хранения (ОКВЭД 15.81) Руководитель
- Генеральный директор Гольдштейн Аркадий
Григорьевич. Приемная: тел. (3812)63-10-40, тел/факс
(3812)22-57-00 (refer@hlebodar.omskcity.com) Главный
бухгалтер - Трушникова Ольга Степановна,
тел. (3812)63-16-68 Брeнд -мeнeджeр пo кoндитeрcкoй прoдукции - Кeлeйникoвa Нaдeждa Алeкcaндрoвнa (torty@hlebodar.omskcity.com) Брeнд-мeнeджeр пo xлeбoбулoчнoй прoдукции - Жилинa Елeнa Сeргeeвнa (xleb@hlebodar.omskcity.com) Спeциaлиcт
пo рeклaмe - Тилeлюeвa Нaтaлья Юрьeвнa (manager@hlebodar.omskcity.com Вeдущий
мeнeджeр пo мaркeтингу -
Дaнилoвa Свeтлaнa Алeкcaндрoвнa (danilova@hlebodar.omskcity. Структура уставного капитала: -
государство (Росимущество - акционеры - физические лица - 3518 обыкновенных именных бездокументарных
акций номинальной стоимостью 1 рубль. Дочерних
и зависимых хозяйственных
обществ, филиалов и
представительств нет. Номер государственной регистрации юридического лица (номер в государственном реестре) - 5501000723 Дата регистрации - 14.07.1993г. зарегистрировано Городской регистрационной палатой г. Омска Департамента недвижимости администрации г. Омска Свидетельство о государственной регистрации № 38002342 Основной государственный регистрационный номер юридического лица - 1025500509572 Дата
регистрации - 22.08.2002г. зарегистрировано
Инспекцией министерства РФ по налогам
и сборам по Советскому административному
округу г. Омска Предприятие
не включено в республиканский
и региональный государственные
реестры Российской
Федерации предприятий-монополистов. Банковские реквизиты: Филиал “ОПСБ” ОАО “ОТП Банк” дополнительный офис “Университетское отделение” Расчетные счета: 40702810000100008877 40702810400100608877 Ссудные счета 45201810000103408877 4520181000 4520181000 4520181000 Корреспондирующий счет 30101810000000000777 БИК
045209777 ОКОНХ 18113 ОКПО
00351194 ИНН/КПП 5501000723/550101001 Адрес налоговой инспекции, контролирующей предприятие – ИФНС России №1 по Советскому административному округу г.Омска; 644089, г.Омск, ул. Магистральная, 82, тел. (3812)64-05-10 |
5. Выбор деятельности предприятия. Любой предпринимательский проект начинается с формирования идеи продукта, товара или услуги. Необходимо дать не только общее представление о товаре, но и раскрыть его преимущества в сравнении с аналогами, конкурентоспособность на рынке, спрос на него и т.д. Прежде всего, следует дать четкое описание полезного эффекта, ради которого потребители будут приобретать этот товар: новые или уникальные свойства, сфера удовлетворяемых потребностей, отличная от предполагающихся на рынке аналогов. В описание продукта входят такие сведения, как тип, размер, вес, срок службы, патерная ситуация.
Другим важным обстоятельством, влияющим на разработку стратегии производства и реализации продукции, а следовательно, и расчетов в этом разделе бизнес-плана, является определение жизненного цикла товара. Жизненный цикл любого товара подчиняется определенным закономерностям и включает в себя ряд стадий (демонстрация, рост, распространение, насыщение, падение). Скорость прохождения товара по данным фазам цикла зависит от обстоятельств, которые одновременно влияют на рыночную конъюнктуру.
| ОАО
«Хлебодар» занимается производством
хлеба, булочной, кондитерской и сухарной
продукции. До 70% своей продукции мы реализуем
через фирменные розничные точки по всему
городу. Около 30% наших изделий мы поставляем
крупным магазинам Омска и Омской области,
предварительно заключив с ними договора.
Это ТЦ «Омский», сеть супермаркетов «Наш
магазин», «Десяточка», универсам «Север»,
сеть магазинов «Омского бекона» и другие.
ОАО "Хлебодар" было создано на базе государственного предприятия "Хлебозавод "4". В соответствии с распоряжением Комитета по управлению имуществом администрации Омской области от 30.06.1993г. №664-РК "Хлебозавод "4" был реорганизован путем его преобразования в АООТ “Хлебозавод № 4”. В последующем, с изменением гражданского законодательства РФ АООТ “Хлебозавод № 4" 28.06.1996г. был переименован в ОАО “Хлебозавод № 4”. 26 мая 1998г. ГРП г. Омска было зарегистрировано новое фирменное наименование ОАО “Хлебодар”. ОАО «Хлебодар» производит хлеб, булочные изделия из дрожжевого и слоеного теста, сухарные изделия, бисквитные торты и торты безе, большой ассортимент замечательных пирожных и тесто на реализацию. Хлебобулочные и кондитерские изделия выпекаются по различной рецептуре, различны по вкусу и весу. Однако следует подробнее остановиться на тортах, а особенно на новинке «Фундук в шоколаде», в котором сочетаются взбитые сливки и грецкий орех, которым буквально наполнен весь торт. Ежедневно наш ассортимент составляют более 200 видов изделий. Большая часть ассортимента приходится на торты. При этом ассортимент продукции постоянно расширяется за счет внедрения новых изделий всех видов продукции. Продукция ОАО «Хлебодар» является товаром первой необходимости. А так как предприятие заботиться о полноценном питании людей – на реализацию поступает только свежая продукция высокого качества. |
6. План маркетинга. Изначально определяется вид и тип рынка предприятия и отмечаются их характеристики. Потребительский рынок классифицируется: по видам товаров, по группам потребителей, по степени осязаемости и долговечности товара. Затем рынок анализируется с целью предсказания спроса на конкретные товары. По результатам выполненного анализа формируется политика в области сбыта.
Анализ рынка в целях предсказания спроса на конкретные товары требует достаточно больших затрат времени и средств и охватывает:
1. Анализ планов производства и развития соответствующей сферы бизнеса, осуществляемый путем анкетирования персонала организаций, промышленных предприятий, финансовых учреждений и инвесторов.
2.
Анализ потребления товаров и
услуг, основанный на
3. Анализ торговли, проводимый среди владельцев торговых предприятий.
Основные задачи маркетингового исследования рынка:
-
определение условий, при
-
определение конкурентных
-
ориентация производства на
Для прогнозирования спроса могут применяться различные методы:
1) метод тенденции (экстраполирования);
2) нормативный;
3)
метод уровня потребления (
4) метод конечного использования (коэффициента потребления);
5) экономико-математическое моделирование;
6) метод ведущего показателя;
7) выборочный;
8) анкетные опросы и др.
После
определения объема текущего спроса
для всего рынка следует
Сегментация рынка – это деление совокупного рынка фирмы на более мелкие части (сегменты).
Цель сегментации – найти на рынке как можно более однородные по своему поведению группы покупателей, каждая из которых может рассматриваться как отдельный рыночный сегмент.
Критериями
сегментации рынка в
При постановке нескольких маркетинговых целей необходимо осуществлять множественную сегментацию. Это целесообразно, если ресурсы и возможности фирмы достаточны для производства и маркетинга двух и более товаров и существуют два или более значительных рынка, каждый из которых характеризуется отличительными желаниями потребителей.
Важной составной частью плана маркетинга является выбор ценовой стратегии предприятия.
Ценовая политика – совокупность мер и средств достижения интересов фирмы на рынке.
На правильный выбор и назначение цены на товар и услуги влияют множество факторов, которые можно подразделить на две части: внутренняя, выражающаяся в конечном счете в издержках производства, и внешняя, к которой относятся: конкуренция, положение, занимаемое товаром на рынке, характер спроса, общехозяйственная конъюнктура, политика органов государственной и местной власти, другие факторы.
Целевые функции ценовой политики:
- достижение максимальной прибыли по всей номенклатуре товаров;
- удержание покупателей;
- оттеснение конкурентов;
-
завоевание устойчивого
Методы реализации ценовой политики:
-
обеспечение заданной цены
- масштабное завоевание рынка;
- выжидание ажиотажного спроса;
-
«Снятие сливок» путем
Информация о работе Бизнес-план предприятия. Методика его разработки