Бизнес план ресторана
Курсовая работа, 10 Декабря 2010, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Миссия
Общественная польза, которую компания принесет путем предоставления качественных и недорогих (относительно других заведений такого типа) услуг в сфере общественного питания. Миссия ресторана – создать адаптированную к предпочтениям российского потребителя китайскую кухню – одну из самых древних и вкусных – и совместить ее с европейской культурой обслуживания.
Файлы: 1 файл
Organisation economics.docx
— 55.30 Кб (Скачать файл)Итого: 282 000 р
Информационные ресурсы
- Веб-сайт – 20 000 р
- Рекламные буклеты – 25 000р
Организационные ресурсы
- Аренда помещения на юго-западе Москвы – 150 000 р
Алгоритм поиска недостающих ресурсов
- Формирование списка необходимых информационных ресурсов: веб-сайт, буклеты, участие в выставке
- Формирование списка имеющихся информационных ресурсов (не имеется)
- Сравнение списков необходимых и имеющихся информационных ресурсов
Если списки не совпадают –
- Формирование списка недостающих информационных ресурсов
- Определение стоимости информационных ресурсов
- Формирование списка имеющихся финансовых ресурсов
- Приобретение недостающих ресурсов
- Реализация проекта
Модель
ключевых узловых
цепочек пересечения
ресурсопотоков
Система
управления финансами
предприятия
Оценка реализации стратегического курса организации
Основная стратегия (стратегия ценового лидерства), используемая в моем бизнесе совместима с возможностями фирмы. Решения, принятые в этом бизнес плане, были приняты в соответствии изначально выбранной стратегии. Фирма предоставляет услуги по низким ценам и таким образом завоевывает себе долю рынка. Организация обладает всеми необходимыми ресурсами для реализации стратегии: материальными, финансовыми, информационными, технологическими, организационными, кадровыми. Для успешной реализации данной стратегии необходим жесткий контроллинг финансовых потоков организации, так как основной опасностью выбранной стратегии является увеличение издержек, что негативным образом скажется на цене предоставляемых услуг.