Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Апреля 2012 в 23:05, практическая работа
Парикмахерские услуги составляют часть общей культуры общества, обеспечивают гигиену и влияют на здоровье граждан. Поэтому они пользуются спросом у всех групп населения и представляют собой бытовые услуги первой необходимости.
По данным управления продовольственных ресурсов и потребительского рынка администрации г.Белгород, наибольшая обеспеченность парикмахерскими услугами на тысячу жителей сложилась в г.Белгород (116%), Вейделевский район (103%), г.Валуйки (108%), Грайворон (96%), Чернянка (89%).
Анализ отрасли
На сегодняшний день в г.Белгород действует более 260 парикмахерских. Рынок парикмахерских услуг в городе развивается быстрыми темпами. С 2000 года количество парикмахерских увеличилось более чем в 2 раза, это сделало парикмахерские услуги доступными, а обслуживание комфортным.
Парикмахерские услуги составляют часть общей культуры общества, обеспечивают гигиену и влияют на здоровье граждан. Поэтому они пользуются спросом у всех групп населения и представляют собой бытовые услуги первой необходимости.
По данным управления продовольственных ресурсов и потребительского рынка администрации г.Белгород, наибольшая обеспеченность парикмахерскими услугами на тысячу жителей сложилась в г.Белгород (116%), Вейделевский район (103%), г.Валуйки (108%), Грайворон (96%), Чернянка (89%).
Объем рынка услуг парикмахерских Белгородской области за 2005 год по данным областного комитета статистики составил около 190 млн. рублей. Парикмахерские услуги являются наиболее доходными в сфере обслуживания, потому что вложенные средства окупаются, как правило, через один-два года.
Предприятия, оказывающие парикмахерские услуги, можно разделить на шесть групп. Первую группу составляют предприятия, оказывающие более 20 видов комплексных и качественных парикмахерских и косметических услуг. Салоны такого уровня в основном работают на рынке г. Белгород. Вторая группа салонов-парикмахерских ориентируется на средний класс. В третью группу парикмахерских входят традиционные, оказывающие не более 4 видов услуг и имеющие оборудование среднего качества. Четвертая группа – парикмахерские, созданные при центрах социальной защиты для обслуживания малообеспеченных граждан. Часто практикующие парикмахеры, оказывающие базовые услуги, входят в пятую группу. Наконец, шестую группу составляют парикмахерские для обслуживания сельского населения, организованные потребительскими обществами. Такое деление парикмахерских обусловлено ориентацией на определенную категорию потребителей. Спрос на парикмахерские услуги зависит, главным образом, от ценовой политики и качества оказываемых услуг.
Описание предприятия
Планируется открыть парикмахерскую в форме ИП 5.07.2012 в одном из спальных районов города. Для осуществления деятельности необходимо арендовать помещение общей площадью 70 м2 . Парикмахерская будет представлять из себя 2 зала - мужской и женские залы, стойка администратора при входе, и необходимые в соответствии с санитарными нормами вспомогательные помещения.
Для работы с клиентами потребуется управляющий, администратор, парикмахеры, для мужчин и женщин ( 3 для женщин, 2 для мужчин ), т.ж. потребуется бухгалтер и уборщица.
Время работы парикмахерской с 10.00 до 20.00 без выходных и перерывов на обед.
Планирование загрузки осуществляется исходя из количества клиентов в сутки.
Описание бизнес среды
У салона-парикмахерской «Кураж» имеется один прямой конкурент, расположенных в том же районе. Это парикмахерская «У Тиффани». Остальные 7 парикмахерских расположены в других районах, большой конкуренции для салона представлять не будут.
Наглядно, для представления общей картины на конкурентном рынке в данной отрасли можно увидеть в приведенной ниже таблице:
Сильные и слабые стороны парикмахерской «У Тиффани» | Сильные и слабые стороны салона «Кураж» |
Сильные стороны: Высокий уровень обслуживания; Маникюрные услуги; Работает косметолог. Слабые стороны: Высокие цены предоставляемых услуг; Малая численность специалистов, что не позволяет обслужить больше клиентов. | Сильные стороны: Высокий уровень обслуживания; Приемлемые цены; Удачное расположение салона; Специалистам предоставляется возможность повышения квалификации. Слабые стороны: Пока не предоставляется больше никаких дополнительных услуг. |
Парикмахерская «У Тиффани» из – за высоких цен на услуги, ориентированных на высший класс достатка у потребителей, конкуренции для парикмахерской «Кураж» не составит, так как в данном спальном районе проживают люди со средним достатком. Соответственно поэтому и не имеет постоянных клиентов, из-за этого не имеет достатка, и работники не задерживаются на такой работе.
Описание услуг
Красивые волосы – гордость и украшение любого человека.
Выбор стрижки - непростая задача, ведь от прически во многом зависит общее впечатление от вашей внешности, а правильно подобранная и хорошо выполненная стрижка - основное условие красивой прически.
Стрижки бывают мужские, женские, детские.
По сложности выделяют стрижки простые, модельные, креативные (авторские).
Укладка волос - способ выражения собственной индивидуальности, необходимый завершающий шаг в построении своего имиджа. Такова особенность укладки - она подчеркивает нашу личность, непременно гармонирует с одеждой и обязательно вписывается в обстановку.
Прическа – это фигурная укладка, завивка, а также стрижка волос в сочетании с украшениями, лентами, цветами, перьями, ювелирными изделиями.
Парикмахерская «Цирюльник» предлагаемых услуг предлагает следующие услуги:
o Стрижки (жен.,муж.)
o укладки
o прически (свадебные,вечерние…)
o разнообразные окраски.
Прейскурант цен:
Женский зал
Услуга | Короткие волосы | Средние волосы | Длинные волосы |
Мытье волос( шампунь, бальзам) | 50 | 60 | 70 |
Стрижка горячими ножницами | 700 | 800 | 900 |
Коррекция челки | 50 | 50 | 50 |
Стрижка | 300 | 400 | 450 |
Укладка | 200 | 250 | 300 |
Сушка | 70 | 70 | 70 |
Выпрямление | 250 | 300 | 350 |
Укладка волос | 350 | 450 | 500 |
Укладка на бигуди | 300- 700 по объему работ | 300- 700 по объему работ | 300- 700 по объему работ |
Укладка вечерняя | От 300
| От 300 | От 300 |
Свадебная укладка | От 500 по объему работ | От 600 по объему работ | От 650 по объему работ |
Репетиция свадебной укладки | 350% от стоимости работ | 35% от стоимости работ | 35% от стоимости работ |
Хим. завивка | 850 | 900 | 1000 |
Авторская стрижка | 500 | 600 | 600 |
Мужской зал
Стрижка простая | 150 |
Стрижка модельная | 200 |
Укладка | 100 |
Стрижка под машинку (с насадками) | 140 |
Рельефные узоры (1полоса) | 40 |
Стрижка бороды | 60 |
Стрижка наголо | 70 |
Массаж головы | 60 |
Производственный план
Производить ремонт и модернизацию помещения салон будет со средств, взятых в банке. Для этого планируется нанять квалифицированных рабочих. Предполагаемая сумма, выделенная на это, составляет 50 000 рублей. Для закупки необходимого для работы оборудования, мебели, а также мелкого инструмента и инвентаря, предприятие собирается использовать средства, взятые в кредит в банке.
Производить подбор персонала салон будет исключительно при рассмотрении резюме и по рекомендательным письмам.
На поставку сырья и расходного материала салон-парикмахерская заключит договоры с торговыми фирмами, предварительно воспользовавшись услугами юридических лиц.
За счет рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов.
Маркетинговый план
В какой-то мере проблема сбыта может рассматриваться как функция месторасположения предприятия. Салон-парикмахерская «Кураж» расположен в спальном районе, где конкуренция практически отсутствует, т.к. все салоны с подобными услугами находятся в центре города.
Другая сторона проблемы сбыта - насколько хорошо известны клиентам характеристики предоставляемых услуг. Поэтому салон предполагает сделать рекламу своих услуг, для привлечения большего количества клиентов. Планируется сделать заказ визитных карточек салона-парикмахерской «Кураж».
Еще один способ стимулирования сбыта - это прием заказов по телефону, т.е. по записи, а также оказание услуг по специальным каталогам, по которым клиент может выбрать себе стрижку или прическу.
Планируется 2 раза в месяц сделать «день открытых дверей», для мужчин и для женщин (прически вечерние). Для этого необходимо приглашать молодых специалистов.
В связи с этим необходима реклама, в виде прайс листов.
Скидки постоянным клиентам в виде 15% по дисконтной карте.
Финансовый план
Для организации деятельности салона необходимы средства в размере 1 000 000 рублей.
Предприятие намерено взять кредит в г.Белгород на один год под 13% годовых.
Себестоимость и цены на оборудование
№ п/п | Оборудование | Кол-во | Цена за ед./руб. | Сумма/руб. |
1 | Контрольно-кассовый аппарат
| 1 | 5 000 | 5 000 |
2 | Сушуар
| 2 | 3 000 | 6 000 |
3 | Машинка для стрижки
| 2 | 550 | 1 100 |
4 | Фен | 2 | 700 | 1 400 |
5 | Шкаф-тумбочка с зеркалом
| 2 | 10 000 | 20 000 |
6 | Кресло с гидравликой | 2 | 4 000 | 8 000 |
7 | Мойка с креслом
| 1 | 10 000 | 10 000 |
8 | Зеркало (1х2,5)
| 1 | 1 000 | 1 000 |
9 | Компьютерный стол
| 1 | 5 000 | 5 000 |
10 | Журнальный столик
| 1 | 3 000 | 3 000 |
11 | Стол
| 1 | 3 000 | 3 000 |
12 | Мягкая мебель (уголок)
| 1 | 15 000 | 15 000 |
13 | Стул | 4 | 2 000 | 8 000 |
14 | Набор для гардероба | 1 | 5 000 | 5 000 |
ИТОГО | 67 800 | 91 500 |
Оборотные фонды предприятия
№ п/п | Материалы и сырье | Ед.измерения | Кол-во | Цена за ед./руб | Сумма /руб |
1 | Расчески разные | шт. | 30 | 50 | 1 500 |
2 | Расческа массажная | шт. | 4 | 40 | 160 |
3 | Ножницы разные | шт. | 16 | 300 | 4 800 |
4 | Краска для волос, разная | Коробка | 50 | 80 | 4 000 |
5 | Шампунь | Флакон | 4 | 62 | 248 |
6 | Сред-ва для химической завивки | Набор | 10 | 30 | 300 |
7 | Бигуди: |
|
|
|
|
- крупные | Набор | 2 | 60 | 120 | |
- средние | Набор | 2 | 40 | 80 | |
- мелкие | Набор | 2 | 25 | 50 | |
8 | Сред-ва для укладки волос: |
|
|
|
|
- лак | Флакон | 8 | 50 | 400 | |
- гель | Флакон | 8 | 40 | 320 | |
- воск | Флакон | 4 | 95 | 380 | |
- пенка | Флакон | 8 | 80 | 640 | |
9 | Полотенце | шт. | 50 | 50 | 2 500 |
10 | Покрывало | шт. | 4 | 35 | 140 |
11 | Мелкий инструмент и инвентарь | - | - | - | 300 |
ИТОГО | 1 037 | 15 938 |
Годовая сумма амортизации основных фондов
№ п/п | Оборудование | Сумма в месяц, в руб | Сумма в год, в руб |
1 | Контрольно- кассовый аппарат | 138,89 | 1 666,67 |
2 | Сушуар | 166,67 | 2 000 |
3 | Машинка для стрижки | 30,56 | 366, 67 |
4 | Фен | 38,89 | 466, 67 |
5 | Шкаф-тумбочка | 555,56 | 6 666, 67 |
6 | Кресло с гидравликой | 222,23 | 2 666, 67 |
7 | Мойка с креслом | 277,78 | 3 333, 34 |
8 | Зеркало (1х2,5) | 27,78 | 333, 34 |
9 | Компьютерный стол | 138,89 | 1 666, 67 |
10 | Журнальный столик | 83,34 | 1 000 |
11 | Стол | 83,34 | 1 000 |
12 | Мягкая мебель | 416,67 | 5 000 |
13 | Стул | 222,23 | 2 666, 67 |
14 | Набор для гардероба | 138,89 | 1 666,67 |
ИТОГО | 2 541,67 | 30 500,04 |
* В среднем срок службы каждого вида оборудования 3 года.