Анализ материальных затрат

 
 
 
 

Рис. 2.3.2. Фактическая структура себестоимости изделия сметаны за 2009 год 
 
 

     Приведенные данные показывают, что перерасход затрат произошел по всем статьям. Особенно большой перерасход допущен по материальным затратам и энергии на технологические  цели.

     Большую долю в себестоимости продукции  занимают затраты на сырье и материалы, которые зависят от объема производства продукции, ее структуры и удельных материальных затрат. 

     

, 

     где – общие материальные затраты;

       – объем выпуска продукции;

       – удельный вес конкретного  вида продукции;

       – расход материалов на  единицу продукции;

       – цена за единицу сырья  (материалов). 

     Данные  таблицы 2.3.9. позволяют установить причины изменения удельных материальных затрат. 
 
 
 

Таблица 2.3.9.

Расчет  влияния факторов на сумму удельных материальных затрат

 

  Далее анализируем влияние факторов на общую сумму материальных затрат: 

  

 
 
 

Таблица 2.3.10

Факторный анализ материальных затрат за 2007-2008 гг.

 

       Согласно  данным таблицы, расход материалов на производство масла за 2007-2008 год увеличился на 2667,71 тыс. руб., в том числе за счет изменения:

• снижения объема производства продукции 3372,39 тыс. руб.;
• структуры производства продукции 6809,24 тыс. руб.;
• удельного расхода материалов 769,4 тыс. руб.

 

Таблица 2.3.11.

Факторный анализ материальных затрат за 2008-2009 гг.

 

       Согласно  данным таблицы, расход материалов на производство масла за 2008-2009 год увеличился на 19862,93 тыс. руб., в том числе за счет изменения:

• снижения объема производства продукции на 8413,86 тыс. руб.;
• структуры производства продукции на 360,18 тыс. руб.;
• удельного расхода материалов на 11088,89 тыс. руб.
 

3. РЕЗЕРВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫХ РЕСУРСОВ ОАО «КРАЙ-КАРАВАЙ» 
    
   

     Улучшение использования оборотного капитала с развитием предпринимательства  приобретает все более актуальное значение, так как высвобождаемые при этом материальные и денежные ресурсы являются дополнительным внутренним источником дальнейших инвестиций. Рациональное и эффективное использование  оборотных средств способствует повышению финансовой устойчивости предприятия и его платежеспособности. В этих условиях предприятие своевременно и полностью выполняет свои расчетно-платежные  обязательства, что позволяет успешно  осуществлять коммерческую деятельность.

     Эффективность использования оборотных средств  характеризуется системой экономических  показателей, одним из которых является соотношение размещения их в сфере  производства и сфере обращения. Чем больше оборотных средств  обслуживает сферу производства, а внутри последней - цикл производства (разумеется, при отсутствии сверхнормативных запасов товарно-материальных ценностей), тем более рационально они  используются.

     О степени использования оборотных  средств можно судить по показателю отдачи оборотных средств, который  определяется как отношение прибыли  от реализации к остаткам оборотных  средств, важнейшим показателем  интенсивности использования оборотных  средств является скорость их оборачиваемости.

     Решение задачи сокращения периода оборота  оборотных средств в целом  заключается в снижении периода  оборота каждой из наиболее весомых  являющих текущих активов, то есть запасов  материалов, незавершенного производства, готовой продукции, дебиторской  задолженности. Для промышленных предприятий  в условиях экономики переходного  периода актуальность решения задачи возрастает многократно. Дело в том, что переход к рыночным отношениям в силу ряда причин вызвал, с одной  стороны, резкое снижение оборотных  средств промышленных предприятий, а с другой стороны, негативно  отразился на скорости их оборачиваемости. Это не могло не сказаться на финансовом положен предприятий и вызвало  снижение результативности в их хозяйственной  деятельности. Возникшие совершенно иные условия финансово-производственной деятельности предприятий обусловили поиск новых решений проблем  управления оборачиваемостью оборотного капитала.

     Для сокращения периода оборота «О»  и соответственно увеличения значения коэффициента оборачиваемости «К₀» применительно к запасам материалов и покупных изделий (равно как и для всех других особо значимых по величине слагаемых оборотных средств) необходимо реализовать комплекс организационно-технических и финансовых мер. Как видно из вышеприведенной формулы, значение «К₀» возрастает с уменьшением среднего значения оборотных средств, вложенных в запасы материалов и покупных изделий.

     Одним из эффективных способов минимизации  средств в запасах материалов в условиях экономики переходного  периода является внедрение на предприятии  системы своевременного производства и методики оптимального вложения средств  в запасы материалов и покупных изделий  и так называемый метод АВС-контроля. Для организации бесперебойной  работы производства предприятию необходимо постоянно иметь определенный запас  материалов по количеству и номенклатуре. Одним из эффективных способов контроля наличия материалов в минимально необходимых количествах является АВС - метод контроля товарно-материальных запасов. Суть метода заключается в  том, что все запасы материалов делятся  на три категории по степени важности при поддержании ритмичного хода производственного процесса.

     Категория А включает ограниченное количество наиболее ценных видов материалов, которые необходимо иметь постоянно  для исключения простоев. Данная категория  материалов по своим качествам позволяет  заменить множество марок материалов с более низкими характеристиками. Эта категория запасов требует  постоянного и скрупулезного  учета и контроля. Для материалов категории А определение величины резервного (страхового) запаса является обязательным. Периодичность проверки фактического наличия материалов данной категории должна быть наиболее частой - не реже одного раза в неделю, а  по некоторым видам материалов необходим  ежедневный контроль. Номенклатуру материалов, отнесенную к категории А, и их минимальный запас определяют, как  правило, наиболее квалифицированные  специалисты предприятия.

     Категория В включает менее дорогостоящие  материалы и, соответственно, не столь  универсальные в применении. Запасы материалов этой категории оцениваются  и проверяются при ежемесячной  инвентаризации. Таким образом, метод  АВС контроля предполагает, что наиболее важные запасы материалов входят в  первые две категории: А и В. Запасам, отнесенным к этим категориям, должно уделяться особое внимание.

     Категория С включает большой ассортимент  материалов, суммарная стоимость  которых значительно ниже стоимости  материалов категорий А и В. Контроль наличия материалов категории С может проводиться несколько реже. Однако необходимо постоянно помнить, что осуществление нормального производственного процесса возможно только при наличии всех необходимых видов материалов. При этом компьютерный учет позволяет легко и в любое время получить данные о товарно-материальных запасах, обеспечивая тем самым более действенный контроль за их состоянием. В дополнение к изложенному по данной системе важно подчеркнуть, что методика оптимального вложения средств в запасы материалов охватывает, строго говоря, только основные материалы и покупные изделия, расходуемые при изготовлении товарной продукции. Однако, как известно, в состав запасов оборотного капитала предприятия помимо средств в основных материалах входят средства, вложенные во вспомогательные материалы, тару, топливо, запасные части для ремонта.

     И хотя объемы средств, вложенных в  основные материалы и покупные изделия, несопоставимо выше, минимизация  средств в другие составные части  запасов - такая же важная задача. Иначе  говоря, в процессе минимизации средств, вкладываемых в запасы материалов, ни в коем случае не следует ослаблять  внимание к расходованию средств  на вспомогательные материалы, тару, топливо и запасные части для  ремонта. В числе других способов, влияющих на минимизацию затрат в  запасах материалов, следует отметить: установление прогрессивных норм расхода  сырья, материалов, топлива; замена дорогостоящих  видов материалов и топлива более  дешевыми без снижения качества продукции; систематическая проверка состояния  складских запасов. Что касается последнего, то здесь уместно подчеркнуть  целесообразность применения АВС-метода для контроля товарно-материальных запасов. Важно отметить, что применение данного метода контроля за товарно-материальными запасами эффективно не только в условиях развитых рыночных отношений, но прежде всего в условиях экономики переходного периода. Для более глубокого исследования проблемы ускорения оборачиваемости оборотных средств предприятия в целом и в каждой наиболее значимой составляющей текущих активов рассмотрим вопрос регулирования длительности производственного и финансового циклов. Длительность производственного цикла определяется как сумма периодов оборотов запасов материалов, незавершенного производства и готовой продукции. Финансовый цикл больше производственного на период оборота дебиторской задолженности и период оборота авансов поставщикам материалов. Таким образом, оборачиваемость текущих активов тем выше, чем меньше продолжительность производственного и финансового циклов. Эффективное управление производственным и финансовым циклами состоит в решении совокупности следующих задач: