Анализ материальных затрат

               В состав объединения вошли:          

1. - хлебозавод № 1 площадью застройки 9750 кв.м.;                
2. - хлебозавод № 2 площадью застройки 16600 кв.м;
3. - БКК 4125 кв.м.;
4. - хлебозавод № 3 площадью застройки 25000 кв.м.
10. 1974 года на хлебозаводе № 2 объединения впервые в Поволжье была введена в эксплуатацию установка бестарного хранения муки открытого типа.
11. 1993 год. Хлебозавод № 3 выделяется в самостоятельное предприятие; решением городской администрации.
12. 1993 год Тольяттинский хлебокомбинат преобразовывается в ОАО "Тольяттихлеб". В состав акционерного общества вошли: хлебозавод № 1, хлебозавод № 2 , БКК, фирменный магазин "Лакомка".  
13. В 2003 году ОАО "Тольяттихлеб" Российским союзом пекарей награжден "Золотым караваем" за большой вклад     развитие хлебопекарной отрасли Российской Федерации. 
14. 2006 год - произошла консолидация ОАО "Лада Хлеб" и "Тольятти Хлеб" 
15. 27октября 2006 года состоялось открытие новой Православной церкви, получившей символическое название "В честь Матери Божьей Спорительницы хлебов".
16. Май 2008 года введена в эксплуатацию линия по производству батонов  
17. Июль 2008 года открыт распределительный склад в г. Самара.
18. Август 2008 года перевод всей хлебобулочной продукции под торговую марку  "Край каравай".

        Основной целью  создания общества является извлечение прибыли.

          Общество осуществляет следующие основные виды деятельности:

• производство хлебобулочных и других товаров народного потребления в соответствии с заключенными договорами;
• производство и переработка сельскохозяйственного сырья;
• строительство и открытие собственных и совместных предприятий, учреждений, организаций;
• оказание автотранспортных услуг;
• коммерческая (торгово-закупочная, посредническая) деятельность;
• оказание маркетинговых, лизинговых услуг;
• реализация отходов производства, некондиционных материалов и других изделий;
• осуществление других видов деятельности, не противоречащих действующему законодательству.

         Многогранная деятельность предприятия находит свое выражение в системе экономических показателей. Для оценки его работы необходимы синтетические показатели, отражающие взаимосвязь внутри отдельной отрасли и между отраслями. Данную задачу можно решить только на основе стоимостных показателей.

     Показатели, позволяющие в целом охарактеризовать экономический процесс, называют основными  экономическими показателями.

     Они обеспечивают количественную и качественную характеристику процесса производства.

     Основные  показатели, характеризующие деятельность ОАО «Край - Каравай» за период 2007-2009 годы, представлены в таблице 2.1.1. 

Таблица 2.1.1.

Комплексная оценка деятельности ОАО «Край - Каравай»

     Анализируя  данные таблицы 2.1.1 можно сделать  вывод, что ОАО «Край – Каравай» динамично развивается.  Реализация и производство продукции увиличиватеся. Но также наблюдается отрицательный  факт. Балансовая прибыль по сравнению  с 2008 годом снизилась на 13471 тыс.руб., чистая прибыль также снижается.

     Следующим этапом является более детальный  анализ всех технико-экономических  показателей, представленных в таблице 2.1.2.

     Анализ  начинается с изучения динамики выпуска  продукции и её реализации, и рассчитываются базисные и цепные темпы роста, при  этом объем производства должен быть выражен в сопоставимых ценах, за основу которых принимается цена базисного года.

Таблица 2.1.2.

Динамика  производства и реализации продукции  в сопоставимых ценах

     Из  таблицы видно, что за три года объем производства возрос на 41,8%, а  объем реализации на 3,3%.

     Если  за 2007 и за 2008 гг. темпы роста производства и реализации продукции примерно совпадали, то за последний год темпы роста реализации значительно выше темпов производства, что свидетельствует о снижении остатков нереализованной продукции на складах предприятия.

     Важное  значение для оценки выполнения производственной программы имеют и натуральные  показатели объемов производства (штуки, метры, тонны и т.д.) Их используют при анализе объемов производства по отдельным видам однородной продукции.

     В таблице 2.1.3. приведены данные о структуре выпуска продукции комбината. 
 
 
 

Таблица 2.1.3

Анализ  состава и структуры выпуска  продукции

  По  данным таблицы видно, что в 2008 году объем производства масла уменьшился на 92 тонны, вследствие чего товарная продукция уменьшилась на 1648 тыс. руб., в 2009 году объем производства масла увеличился на 149 тонн, вследствие чего товарная продукция увеличилась на 10108 тыс. руб. 

Таблица 2.1.4

Анализ  структуры продукции на ее выпуск