Теоретические основы калькулирования себестоимости продукции

       Содержание

1. Теоретическая часть

1.   Теоретические основы калькулирования себестоимости продукции                              3

       1.1. Основные задачи учета затрат на производство и калькулирования                        

       себестоимости продукции. Финансовый и управленческий учет –

      сферы взаимодействия, сходства и различия.                                                                     3           

      1.2. Сущность и содержание понятий производство, себестоимость,

      затраты, расходы, выручка от реализации, издержки , их отличия и

      область применения в системе учета.                                                                                   5

      1.3. Принципы  формирования затрат в учете                                                                     6

     1.4. Виды расходов, группы затрат, статей калькуляции, полная и сокращенная

             себестоимость                                                                                                                   7

     1.5. Порядок признания расходов, включаемых в себестоимость                                      9

2. Составление калькуляций (калькулирование себестоимости

    продукции)                                                                                                                               10

     2.1Понятие себестоимости. Категории калькулирования                                                 10

     2.2 Виды калькуляций                                                                                                            11

     2.3. Отрасли экономики и структура промышленного производства                               12

     2.4. Методы (способы) учета производственных затрат                                                    13

2. Практическая часть

1.Сводный бюджет  предприятия (плановые показатели  на год)                                           17

2.Определение  точки безубыточности (порога рентабельности)                                          22

Список литературы                                                                                                                     24 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Теоретическая часть

1. Теоретические основы калькулирования себестоимости продукции 

1.1. Основные задачи учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. Финансовый и управленческий учет - сферы взаимодействия, сходства и различия. 

       Хозяйственная деятельность и производство продукции  в различных отраслях имеет массу  организационных, технологических  и иных различий. Например, в сельскохозяйственной отрасли существуют: растениеводство, животноводство, рыбоводство, вылов и переработка рыбы и морепродуктов. Все эти подразделения сельскохозяйственной отрасли ведут различные виды хозяйственной деятельности и соответственно имеют специфические хозяйственные операции. Целью деятельности всех предприятий сферы производства является получение прибыли

         Основные задачи учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции:

1. внедрение методов калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг), которое должно обеспечивать:

-  оптимальный уровень затрат;

- единообразие в определении состава затрат.

2. учет объема, ассортимента и качества произведенной продукции (работ, услуг);

3. контроль качества и плана выпуска продукции по утвержденным показателям;

4. учет фактических затрат на производство, контроль за использованием:

- сырья, материальных и трудовых ресурсов;

- смет расходов, выявление резервов снижения себестоимости продукции. 
 
 
 
 
 
 
 

       Таблица 1.

Различия  финансового и  управленческого  учета 

 
 
 
 
 
 
 

1.2.  Сущность и содержание понятий производство, себестоимость, затраты, расходы, выручка от реализации, издержки , их отличия и область применения в системе учета.  

       Производство - это процесс потребления необходимых ресурсов (активов предприятия), с целью изготовления продукции (работ, услуг).

       В процессе производства формируется  себестоимость продукции (работ, услуг) - совокупность затрат на производство и сбыт продукции (работ, услуг).

       Затраты¹ - стоимость и количество использованных (вошедших в продукт) в процессе производства  за отчетный период материальных, трудовых, финансовых и иных ресурсов.

         Расходы представляют собой отток экономических выгод в течение отчетного периода в форме уменьшения или использования активов организации или увеличения ее обязательств, приводящий к уменьшению капитала. Расходы признаются в отчет о прибылях и убытках.

       Расходы возникают при формировании финансового  результата за конкретный период. Расходы - это затраты вошедшие в реализованную  продукцию. Рассматривая деятельность предприятия в динамике, можно сказать, что сначала, в процессе производства, возникают затраты, и только после того, как продукцию продали, затраты превращаются в расходы отчетного периода.

       Другими словами: Затраты использованные на производство конкретной продукции трансформируются в расходы, то есть списываются на счет учета финансовых результатов, только после того как признан доход от реализованной продукции, или когда имеется уверенность что доходов по данным затратам вообще не будет. До реализации затраты учитываются в активе, в виде готовой продукции на складе или в составе незавершенного производства.

       В связи с тем, что расходы отчетного  периода взаимосвязаны с реализованной  продукцией, необходимо определить, что  такое реализация.

       Реализация  - процесс извлечения предприятием доходов из отчуждаемых активов.

     Выручка от реализации - доход, получаемый в процессе отчуждения принадлежащих организации активов. ²

     Расходы - это, соотнесенная с доходами, часть  понесенных затрат.

     Термин  «издержки» - синоним понятий «затраты», «расходы». Отличие заключается в сфере применения. Когда активы переданы (списаны) в производство и включены в состав продукции  (амортизацию и «труд» начисляют) - возникают затраты;

- когда  продукция реализована, возникают  расходы отчетного периода. 

1.3. Принципы  формирования затрат в учете 

       В бухгалтерском учете себестоимость  продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку использованных в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов, а также  других затрат, необходимых для производства и реализации продукции (работ, услуг).

       Формирование  себестоимости продукции (работ, услуг) представляет собой суммирование затрат организации, сопряженных с процессом  производства, относящихся к определенному отчетному периоду. При этом в зависимости от цели определения себестоимости продукции (работ, услуг): для бухгалтерского учета, для налогообложения, для принятия управленческих решений - затраты могут относиться на себестоимость продукции (работ, услуг) в разном размере, и их номенклатура может варьироваться.

       Себестоимость продукции (работ, услуг) определяется на основании следующих экономических  принципов и допущений:

       1) Расходы связаны с осуществляемой  организацией предпринимательской  деятельностью. Данный принцип не зафиксирован в нормативных актах, но он следует из определения себестоимости продукции (работ, услуг);

       2) Разделение текущих и капитальных  затрат. К капитальным расходам  относятся расходы на внеоборотные активы, используемые в нескольких циклах производства, стоимость которых включается в текущие издержки производства или обращения посредством начисления износа или амортизации.

       3) Документирование (полное отражение  в учете всех хозяйственных  операций). На себестоимость продукции  относятся только документально  подтвержденные расходы.

       4) Объекты учета подлежат оценке  в денежном выражении. 

       5) Допущение имущественной обособленности  организации. 

       6) Допущение временной определенности  фактов хозяйственной деятельности - принцип (метод) начисления.

       При применении метода начисления доходы и расходы отражаются (признаются) в учете в том периоде, в котором факт случился. Альтернативный метод - кассовый (по оплате). В бухгалтерском учете могут применять кассовый метод только субъекты малого предпринимательства. В налоговом учет - организации со средней суммой квартальной выручки за предыдущие четыре квартала менее 1 млн. руб. могут определять доходы и расходы, как по методу начисления, так и по кассовому методу.