Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2017 в 21:27, доклад
Пищевая отрасль промышленности России объединяет около 30 отраслей, которые характеризуются определенными технологиями изготовления продукции и различной организацией производства. Хлебопекарная промышленность выступает одной из ведущих пищевых отраслей агропромышленногокомплекса и выполняет задачу по выработке продукции первой необходимости, а также обеспечивает около 10% выручки всей пищевой промышленности.