Анализ производства и использования основных видов продукции животноводства на примере ЗАО «Дубровское»

Для определения резерва увеличения производства продукции необходимо возможный прирост среднегодового поголовья умножить на среднегодовую  фактическую  продуктивность одной головы соответствующей группы животных .

Основными источниками роста продуктивности животных  являются  повышение уровня их кормления и эффективности использования кормов, сокращение яловости коров, улучшение возрастного и породного состава стада, а также условий содержания животных.

Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления животных определяется следующим образом: недовыполнение плана или  планируемый прирост уровня кормления (количество кормовых единиц на одну голову) умножается на фактическую окупаемость кормов в  данном хозяйстве или делится на фактический расход кормов в расчете на единицу продукции. Полученный резерв роста продуктивности нужно затем умножить на планируемое поголовье животных.

Чтобы определить  резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов,  необходимо  планируемое сокращение кормов на единицу продукции умножить  на фактический  объем  производства  и  полученный результат разделить на плановую  норму их расхода.

Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного состава стада подсчитывают следующим образом: планируемое изменение удельного веса i-й породы умножают на фактическую продуктивность соответствующей  породы  животных,   результаты   суммируют и  полученное  изменение средней продуктивности животных  умножают на планируемое общее поголовье соответствующего вида животных.

Аналогичным образом определяются резервы увеличения объема производства молока  за  счет улучшения  возрастного  состава стада.

Большие потери продукции имеют сельскохозяйственные предприятия в результате яловости  коров,  продуктивность  которых  ниже примерно на 50 %. При определении резервов увеличения производства молока по данным зоотехнического учета необходимо установить потери молока в среднем на одну яловую корову и умножить на сверхплановое количество или  возможное сокращение яловых коров.

Росту продуктивности животных и выходу продукции   содействуют также хорошие условия содержания животных,  надлежащий уход,  правильный режим кормления и поения,  добросовестное отношение работников к своему делу. Эти резервы выявляются на основе сравнительного анализа работы разных хозяйств,  ферм, отдельных работников и изучения передового опыта. 

Существенным резервом  увеличения производства продукции животноводства является сокращение ее потерь. Значительные потери продукции  связаны с болезнями животных,  нарушением технологической дисциплины.  Результат этого – падеж  животных,  вынужденный убой,  снижение  прироста  живой массы, выхода  приплода  и  молока.

В заключение анализа необходимо обобщить все  выявленные  резервы увеличения производства  продукции по каждому виду в натуральном выражении и в целом по отрасли животноводства в стоимостной оценке (в  сопоставимых и текущих ценах) [11, с. 405].

 

2 КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ЗАО «ДУБРОВСКОЕ»

 

2.1 Условия хозяйствования  и уровень экономического развития  предприятия

 

Хозяйство входит в состав агроклиматического района, характеризующегося умеренно прохладным, умеренно увлажненным климатом. Среднегодовая температура воздуха составляет – 0,7°С. сумма температур воздуха свыше +10°С равна 1763°С. за этот период выпадает осадков в среднем 216 мм, а в целом за год 415 мм. Продолжительность безморозного периода составляет 114 дней. Господствующим направлением ветров является юго-западное, со средней скоростью 4 – 5 м/с. Неблагоприятной чертой климата является частая дождливость второй половины лета и начала осени, что препятствует созреванию хлебов и уборке урожая. В целом агроклиматические условия вполне благоприятны для возделывания районированных сельскохозяйственных культур.

Территория хозяйства расположена в подзоне серых лесных почв южной подзоны Томской области. На пашне преобладают темно-серые лесные почвы, характеризующиеся мощным гумусовым горизонтом – 35 – 40 см с содержанием гумуса в пахотном горизонте свыше 6%.

По устройству поверхности землепользования можно подразделить на два района. Один район представляет собой водораздельное плато, рассеченное реками Шегарка и Бакса.

Поверхность этого плата представляет собой слабоволнистую равнину, в пределах которой положительные элементы рельефа чередуются с неглубокими понижениями, кое-где заболоченными. Другой район представлен поймами рек Шегарка и Бакса. В формировании поверхности поймы, ее почвенного покрова и гидрографического режима решающая роль принадлежит рекам Шегарка и Бакса. Кроме рек гидрографию территории хозяйства дополняют искусственные водоемы – пруды, расположенные по всему землепользованию.

Рельеф землепользования хозяйства позволяет вести механизированную обработку пашни всеми сельскохозяйственными машинами, имеющимися в хозяйстве и в любом направлении.

По характеру растительного покрова территория относится к южной части лесной зоны. Древесный покров представлен березово-осиновыми лесами. Из хвойных пород встречаются сосна, кедр и ель. Травяная растительность представлена лесной, луговой и болотной ассоциациями. Растительность поймы рек Шегарка и Бакса характеризуется разнообразным видовым составом растений, их высокой кормовой ценностью. Из ядовитой травянистой растительности встречаются лютик, звездчатка злачная, мытник длинноколосый. Наиболее распространенными из сорняков являются: пырей, хвощ, осот полевой, овсюг.

Из полезных ископаемых имеются торфяные залежи. В бытность работы Аркадьевского торфопредприятия разработки велись и на территории нашего хозяйства. Но отсутствие средств и бюджетного финансирования не позволяют далее проводить работы по освоению торфяного удобрения и улучшению за счет этого земель хозяйства.

Хозяйство организовано в 1970 г на базе колхоза «Сибирь», в 1993 г реорганизовано в акционерное общество закрытого типа «Дубровское». В 2005 году АОЗТ «Дубровское» перерегистрировано в одноименное предприятие в форме закрытого акционерного общества – ЗАО «Дубровское». Устав принят собранием акционеров. Зарегистрировано предприятие в администрации Кожевниковского района Томской области под номером 109 от 14.04.1993 года.

Расположено в северной части Кожевниковского района в IV природно-экономической зоне области. На территории его находятся семь населенных пунктов. Сообщение между ними, районным и областным центрами осуществляется автодорогами местного и областного значения. Центральная усадьба расположена в с. Песочно-Дубровка, которое удалено от районного центра на 45 км, от областного центра на 150 км.

Землепользование хозяйства состоит из одного компактного участка, вытянутого с запада на восток. В существующих границах хозяйство организовано в 1970 г на базе колхоза «Сибирь», в 1992 г реорганизовано в акционерное общество закрытого типа «Дубровское».

Земля является главным средством производства в сельском хозяйстве, поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет существенное значение для развития производства.

В отрасли растениеводства ЗАО «Дубровское» специализируется на производстве зерна, кормов для общественного животноводства, семян многолетних трав.

Основными источниками поступления грубых и сочных кормов являются кормовые культуры полевого и лугопастбищного производства.

Для проведения комплекса работ по обработке почвы, посеву, заготовке кормов, уборке урожая и первичной его доработке имеются техника и шлейф сельскохозяйственных машин.

Ежедневные потребности грузоперевозок обеспечиваются за счет использования грузового автотранспорта, тракторов и рабочего скота.

В 1997 году запущены в работу колбасный цех и овощехранилище, построенные по индивидуальным проектам. Построены мельница и хлебопекарня.

Хозяйство полностью обеспечено семенами зерновых и зернобобовых культур, многолетних трав, картофеля. Имеется продовольственный запас зерна, фуража, кормов.

Данное хозяйство специализируется на производстве и реализации продукции животноводства, а именно на реализации цельного молока (см. табл. 1). Увеличение выручки от реализации молока составило 32236 тыс. руб., на 63,06% в 2011 году по сравнению с 2009 годом. ЗАО «Дубровское» выращивает и скот на забой с последующей реализацией мяса.

Таблица 1 – Специализация сельскохозяйственного производства ЗАО «Дубровское»

Вид продукции и отрасль	Выручка от реализации, тыс. руб.			Структура выручки, %			Средний удельный вес, %	Ранг
	2009	2010	2011	2009	2010	2011
Зерновые и зернобобовые - всего	41264	59819	55144	30,98	37,07	29,48	32,51	2
Рапс	16	384	27	0,001	0,24	0,01	0,09	12
Картофель	70	47	49	0,05	0,03	0,03	0,04	14
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в перераб. виде	3560	3661	4649	2,67	2,27	2,49	2,48	7
Прочая продукция растениеводства	4533	1215	1015	3,4	0,75	0,54	1,56	8
Итого продукции  растениеводства	49446	65126	60884	37,12	40,36	32,55	36,68	-
Молоко цельное	51121	65339	83357	38,38	40,49	44,57	41,15	1
Скот и птица в живом весе на  мясо:                                           - КРС	9816	6008	5593	7,37	3,72	2,99	4,69	4
- Лошади	11	118	283	0,01	0,12	0,15	0,09	13
Мед	340	185	257	0,26	0,11	0,14	0,17	11
Продукция животноводства собственного производства. реализованная в перераб. виде	10610	12217	18409	7,97	7,57	0,65	8,4	3
Прочая продукция животноводства	499	446	847	0,37	0,28	0,45	0,37	10
Итого продукция животноводства	72397	84383	108746	54,35	52,29	58,14	54,93	-
Промышленная продукция	5272	6288	9116	3,96	3,9	4,87	4,24	5
Товары	1519	141	-	1,15	0,09	-	0,41	9
Работы и услуги	4569	5429	8299	3,43	3,36	4,44	3,74	6
Всего по организации	133203	161367	187045	100,00	100,00	100,00	100,00	-

 

Рисунок 1 – Выручка от реализации продукции и отрасли

 

Рассмотрев таблицу 1, можно сделать вывод, что в целом по предприятию наблюдается положительная динамика роста выручки от реализации, так в 2011 году по сравнению с 2009 годом, она выросла на 53842 тыс. руб.(40,42%), и составила 187045 тыс. руб. Это произошло за счет увеличения выручки от реализации промышленной продукции на 3844 тыс. руб.(72,91%), за счет увеличения выручки от оказанных работ и услуг на 3730 тыс.руб.(81,64%).

На увеличение выручки от реализации всего по организации, повлияло увеличение выручки от реализации продукции растениеводства, она в 2011 году по сравнению с 2009 годом выросла на 11438 тыс.руб. (23,13%). В свою очередь рост выручки от реализации продукции растениеводства произошел за счет увеличения выручки от реализации зерновых и зернобобовых на 13880 тыс.руб.(33,64%), также за счет увеличения выручки от реализации рапса на 11 тыс.руб.(68,75%) и за счет увеличения выручки от реализации продукции растениеводства собственного производства, реализованной в переработанном  виде на 1089 тыс.руб.(30,59%).

Агрономы ЗАО «Дубровское» большое внимание уделяют отрасли растениеводства, т.к. именно она дает корма для животноводства.

Увеличение выручки от реализации всего по организации, также произошло за счет увеличения выручки от реализации продукции животноводства. За период с 2009 по 2011 год выручка от реализации продукции животноводства выросла на 36349 тыс. руб., что в процентном отношении составляет 50,2 %, за счет увеличения выручки от реализации молока на 32236 тыс.руб. (63,06%), за счет увеличения выручки от реализации продукции животноводства собственного производства, реализованной в переработанном виде на 7799 тыс.руб.(73,51%).

Для оценки уровня специализации производства необходимо рассчитать коэффициент специализации (см. приложение 1):

,                                         (1)

где: 100 – сумма удельных весов товарной продукции отдельных отраслей;

– удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции,  %;

i – порядковый номер вида товарной продукции по занимаемой ею удельного веса, начиная с наивысшего.

Таким образом, получаем:

= 0,22

= 0,29

= 0,28

Уровень специализации средний, о чем свидетельствует значение коэффициента специализации, равное примерно 0,26, т.е. на предприятии ЗАО «Дубровское» отрасль животноводства является основной, а отрасль растениеводства обеспечивает ее функционирование.  Можно сделать вывод, что специализация предприятия имеет молочно-зерновое направление. Предприятие ЗАО «Дубровское» можно считать крупным предприятием.