Особенности организации технологии производства сухарей

justify">     Z^/_{об4 и 5} = 120 (0/1,39 – 0/2,7) = 0

     Z^//_{об4 и 5} =  240 (0/2,7 – 1/1,39) = -333,6

     Z^/_{об5 и 6} = 240 (0/1,35 – 1/0,37 = -648

     Z^//_{об5 и 6} = 30 (0/0,37 – 0/1,35) = 0

     Z^/_{об6 и 7} = 30 (0/0,37 – 1/0,17) = -176,4

     Z^//_{об6 и7} = 5  (1/0,17 – 0/0,37) = 29,4

     В заключение необходимо отметить, что  для обеспечения равномерности работы и выпуска продукции производственный цех должен иметь месячные программы по выпуску продукции. При этом месячная программа составляется начальником производства и утверждается руководителем предприятия. В тоже время, программа по выпуску продукции составляется с учетом спроса и остатков товара на складе. Для наиболее эффективной работы предприятия и получения прибыли, предлагается вводить в действие более совершенное оборудование с высокой производительностью, постоянно обновлять ассортимент изготовляемой продукции. По возможности, автоматизировать ручной труд (на участке упаковки). 
 
 
 

4 Резервы повышения  уровня организации  основного производства  в цехе 

      Определим годовой экономический эффект

      где – нормативный коэффициент эффективности инвестиций, ( =17%);

        – величина инвестиций  в основные фонды, млн. руб.;

      Э=770-0,17·836=628 (млн. руб.)

      9.4. Определим срок возврата инвестиций

,

      где – чистая прибыль, млн. руб.;

      Данные  расчетов основных технико-экономических  показателей сводим в таблицу

      Таблица 4.1 Основные технико-экономические показатели разработанного технологического процесса

     Годовой выпуск продукции

     Так как во время рабочего периода (года) дополнительных мероприятий не проводилось, то годовой выпуск продукции (В_год) будет равен производственной программе (ПП_год) 

     В_год = ПП_год = шт 

     б) Производительность труда (выработка) одного рабочего в смену, год по участкам.

     ПТ  в смену = ;

      = шт

      = шт

      = шт

     ПТ  в год =

       шт

       шт

       шт 

     в) коэффициент использования производственной мощности (К_пм)  

      = 15 / 1,5 = 10 = 100 %

     г) длительность цикла по активному  времени. 

      мин

     д) длительность цикла по календарному времени.

      = дней

     Д_к – число календарных дней в году (365, 366 дней);

     24 – продолжительность суток (час)

5 Разработка рекомендаций  по внедрению внутреннего  хозрасчета в цехе  организации 

      В настоящее время выделяются следующие основные принципы внутреннего хозрасчета:

      1. Принцип гибкого сочетания хозрасчетной  деятельности подразделений и  централизованного экономического  регулирования их деятельности. Данный принцип реализуется через  следующую систему мер:

      закрепление за подразделениями необходимых основных фондов;

      выделение сырья и материалов в соответствии с плановыми нормами;

      предоставление  самостоятельного выбора конкретной формы  организации работы;

      предоставление  права самостоятельного определения  направления эффективного использования оборудования и средств;

      предоставление  права самостоятельного распределения  коллективного заработка;

      обязательная  централизация средств для выплаты  бюджетных и специально создаваемых  фондов.

      2. Принцип одновременного перевода всех подразделений фирмы в режим внутрихозяйственного расчета.

      3. Принцип рационального формирования  хозрасчетных коллективов (вычленение  предметно-замкнутых циклов, определение  более четких границ между  управленческими процессами).

      4. Принцип прогрессивности норм и нормативов.

      5. Принцип организации достоверной  системы учета результатов. 

      6. Принцип материальной ответственности. 

      7. Принцип материальной заинтересованности.

      Обеспечение условий эффективности внутреннего  хозрасчета.

      Все преимущества такого метода организации внутрихозяйственных отношений были достаточно хорошо усвоены руководителями многих предприятий, и началось активное внедрение внутреннего хозрасчета на практике. Однако по прошествии определенного времени оказалось, что результаты этого внедрения далеко не такие радужные, как представлялось сначала. На многих предприятиях внутренний хозрасчет, казалось бы, не оправдал себя как инструмент, повышающий материальную заинтересованность (производительность труда оставалась низкой даже при снижении заработной платы). Кроме того, возникли сложности во взаимоотношении хозрасчетных подразделений между собой и администрацией предприятия, которые не наблюдались ранее (особенно это касалось распределения общезаводских расходов, определения цены на изделия, производимые для внутреннего потребления на предприятии и др.), возникло множество других проблем. Причин для такого положения дел много. Но главной представляется плохая подготовка предприятий к внедрению внутрихозяйственного расчета. Дело в том, что внутрихозяйственные экономические отношения не могут быть слепком внешних хозрасчетных отношений: отдельные подразделения предприятия не обладают совокупными свойствами и возможностями системы более высокого порядка, какой в данный момент выступает предприятие по отношению к цехам, отделам, участкам и др. производственным, обслуживающим, управленческим звеньям. Решение вопроса разработки механизма внутрихозяйственного экономического регулирования не только сложно, но и многогранно и во многом зависит от специфики предприятия, характера технологии производства, структуры выпускаемых изделий, традиций, компетентности и опыта экономических служб предприятия, подготовленности и квалификации кадров.

      Построение  нового внутрихозяйственного механизма  предприятия должно осуществляться на основе требований рыночных отношений с учетом опыта внутрифирменного планирования на предприятиях зарубежных стран с развитой рыночной экономикой и отечественного опыта применения арендного подряда как наиболее близкого предшественника новых внутрихозяйственных отношений. Выявление этих требований, изучение указанного опыта позволяют сформулировать следующие основные условия эффективности внутрихозяйственного механизма предприятия.

      Прежде  всего, должна быть заложена организационно-правовая основа внутреннего хозрасчета. На предприятии необходимо разработать и принять положение о внутрихозяйственном расчете, где сначала должны быть определены цели и задачи его внедрения. Кроме того важной составной частью такого положения должно стать четкое разграничение прав и обязанностей подразделений предприятия и его центрального аппарата (администрации). К ведению администрации, как правило, относятся вопросы формирования стратегии поведения предприятия на рынке, ассортимента выпускаемой продукции, государственными органами (например, налоговыми службами), согласование деятельности отдельных подразделений предприятия, оказание подразделениям управленческих, экономических и других посреднических и социально-бытовых услуг. К компетенции подразделения могут быть отнесены вопросы выбора конкретной формы организации работы, самостоятельное определение направлений эффективного использования оборудования и средств и, что является главным фактором в стимулировании работников, самостоятельное распределение коллективного заработка, оставшегося в распоряжении подразделения.

      Хозрасчет отделов, производственных участков и  бригад. Эффективность производства во многом зависит от того, насколько  широко организована работа на принципах  хозрасчета: внутренних подразделений предприятия. Большое значение в этом плане имеет внедрение хозяйственного расчета в отделах и службах предприятия. От их деятельности во многом зависят темпы технического прогресса на предприятии, выполнение и перевыполнение плана по важнейшим качественным показателям работы, таким как себестоимость, прибыль и рентабельность.

      Главной задачей коллективов предприятий  является удешевление продукции, улучшение  ее качества и повышение эффективности  производства.

      Организация работы отделов и служб предприятия на принципах хозрасчета—основной путь вовлечения их коллективов в; борьбу за режим экономии, повышение эффективности производства.

      Специфические особенности работы отделов и  служб требуют особого подхода  при организации и внедрении  хозрасчета в этих подразделениях. Каждый отдел и служба завода выполняют свои, отличные от других подразделений функции, по-разному влияющие на конечный результат работы предприятия. Поэтому любой: отдел или служба — это новое подразделение с точки зрения организации его работы на принципах хозрасчета. Однако всем им присущи некоторые общие черты, которые можно положить в основу организации хозрасчета. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

6 Графическая часть 

     Рассчитаем  величины оборотных заделов:

     Технологический задел рассчитываются по формуле:

     Z_тех = ∑^m РМ_пi * ВП

     Z_тех = 20 * 15 = 300 мин.

     Транспортный  задел рассчитываем по формуле:

     Z_тр = ∑^m РМ_пi * ПП

     Z_тр = 20 * 0,5 = 10

     Страховой задел рассчитывается по формуле:

     Z_стр = 10% от Z_тех = 30

     Рассчитаем  оборотный задел по формуле:

     Z_об = Т_п ( (РМ _пj / t_штi) - (РМ _пj+1 / t_штi))

     Z^/_{об1 и 2} = 120 (2/2,02 – 1/1,35) = -43

     Z^//_{об1 и 2} = (180 - 120) * (2/2,02 – 0/1,35 ) = 59

     Z^/_{об2 и 3} = 120 (1/1,35 – 0/0,79) = 89

     Z^//_{об2 и 3} = 70 ( 0/1,35 – 1/0,79) = -88

     Z^/_{об3 и 4} = 70 ( 0/0,79 – 1/1,35) = -52

     Z^//_{об3 и 4} = 120 (1/1,35 – 1/1,39) = 3

     Z^/_{об4 и 5} = 120 (0/1,39 – 0/2,7) = 0

     Z^//_{об4 и 5} =  240 (0/2,7 – 1/1,39) = -172

     Z^/_{об5 и 6} = 240 (0/1,35 – 1/0,37 = -648

     Z^//_{об5 и 6} = 30 (0/0,37 – 0/1,35) = 0

     Z^/_{об6 и 7} = 30 (0/0,37 – 1/0,17) = -176

     Z^//_{об6 и7} = 5  (1/0,17 – 0/0,37) = 29