Речевая коммуникация

       Содержание:   

1. Задание №1……………………………………………………….2 стр.

 Текст оригинал………………………………………………….…2стр.

              План…………………………………………………………..……3стр.

              Ключевые слова……………………..…………………………….3стр.

              Текст меньшего объема………………………………...…………3стр.

2. Задание №2………………………………………...………………3стр.

Аннотация к  самостоятельной работе…………………………….3стр.

3. Задание №3…..………………………………………………….....4стр.

Заявление…………………………………………………………...4стр.

Объяснительная…………………………………………………….4стр.

Акт…………………………………………………………………..5стр.

4. Задание №4……………………………………………………..….6стр.

Резюме………………………………………………………………6стр.

Автобиография……………………………………………………..7стр.

5. Задание №5………………………………………………………...8стр.

Вопрос №7………………………………………………………….8стр.

Вопрос №29……………………………………………….……….11стр.

6. Задание №6…………………………………………………………14стр.

        Эссе на тему: «Мой родной город»……………………………...14стр. 
 
 
 
 
 

        Задание №1.   Выбрать относительно законченный текст по своей специальности (экономика, география, юриспруденция и др.) объёмом 150-200 слов - отрывок из монографии, научной статьи, параграфа из учебника; составить его план, определить ключевые слова и передать его содержание, построив свой текст меньшего объёма (50-70 слов). Обязательно наличие текста-оригинала.

        Текст оригинал:

        Организация и технология питания в туризме.

       Одной из основных услуг в технологии обслуживания туристов является питание. Туристическая индустрия питания включает: рестораны, кафе, бары (гриль-бары, пивные бары, фитобары, коктейль бары и др.), столовые, фабрики-кухни, фабрики заготовочные, буфеты, продовольственные магазины и т. п.

        По форме обслуживания предприятия подразделяются на обслуживание с помощью официантов и самообслуживание.

        По режиму питания туристов данные предприятия предоставляют услуги в виде полного пансиона, полупансиона, специального питания, питания для детей и др. В ряде гостиниц в номерах предусматриваются кухни, мини-бары, а услуги питания могут быть peaлизованы как в номере, так и на предприятии питания.

        Данные услуги подразделяются на комплексное питание, питание по выбору, питание по предварительному заказу, в том числе обслуживание торжественных приемов, банкетов и др.

        Кроме того, предприятия питания специализируются на национальных блюдах.

        Предприятия классифицируются также по числу посадочных мест, - режиму работы (круглосуточный, с ограничением по времени).

        В зависимости от степени технической оснащенности, качества и объема предоставляемых услуг, места расположения, цены, архитектурно-художественного оформления помещений, ассортимента, степени автоматизации и других показателей предприятия туристической индустрии питания подразделяются на категории.

        Категории обозначаются символом Н (звезда): высшая категория - 5 звезд, низшая - одна звезда. Предприятия, не прошедшие сертификацию по установленным требованиям, сохраняют старую классификацию: высшая, первая и вторая категории.

        Схема обеспечения питанием туристов зависит от вида тура, категории туристов, соотношения мест размещения к посадочным местам питания и многих других факторов. Питание туристов производится в соответствии с условиями, оговоренными в путевке, ваучере, договоре.

        План:

1. Питание как услуга.
2. Форма обслуживания предприятия.
3. Режим питания туристов.
4. Классификация предприятий питания.
5. Категории предприятий.
6. Обеспечение питания туристов.

        Ключевые слова:  питание; услуга; предприятие; обслуживание; турист; классификация; категория.

         Текст меньшего объема:

        Организация и технология питания в туризме. 
       Одна из основных услуг в технологии обслуживания туристов  -                                   питание. По форме обслуживания предприятия подразделяются на обслуживание с помощью официантов и самообслуживание. По режиму питания туристов предприятия предоставляют услуги в виде полного пансиона, полупансиона и др. Предприятия классифицируются по числу посадочных мест и режиму работы.  Категории обозначаются символом Н (звезда): высшая - 5, низшая - 1. Схема обеспечения питанием туристов зависит от вида тура, категории туристов,  и многих других факторов. 

        Задание №2. Написать аннотацию своей самостоятельной работы (будущей курсовой или дипломной работы, доклада или сообщения на семинаре или на научной конференции).

        Аннотация к самостоятельной работе по темам: Понятие речевой деятельности. Виды речевой деятельности. Культура деловой речи. Особенности служебного речевого этикета.

        Автор - студент Жукова М. С. Преподаватель – Петрова Елена Георгиевна. Понятие и виды речевой деятельности // Культура деловой речи.- 2010г. – Стр. 1-7.

        В самостоятельной работе раскрываются  следующие вопросы: Понятие речевой  деятельности как поведение человека  опосредованное знаками языка.  Различные виды речевой деятельности  – виды речевых навыков и  речевых умений. А также культура деловой речи и особенности служебного речевого этикета.

        Задание№3. Написать деловую бумагу (три документа на выбор): доверенность, справка, объяснительная,  расписка, деловое письмо (различных жанров), заявление, протокол, отчёт о практике, запрос, акт, докладная записка.

        Заявление:

                                             

                                                                             Директору

                                                                             ООО «Санаторий «Жемчужина»

                                                                             Вотякову И.И. 

                                                                             от Жуковой Марии Сергеевны

                                                                             проживающей по адресу:

                                                                             п.Кировский, ул.Рябиновая д.7. 
 

                                           Заявление.

        Прошу принять меня на работу  в ООО «Санаторий «Жемчужина» на должность экскурсовода с 15апреля 2010 г.

  

            15 апреля 2010 г.                                         Жукова М.С.

 

                             

        Объяснительная: 

                                                               Директору

                                                               ООО «Санаторий «Жемчужина»

                                                               Вотякову И.И. 

 

                            Объяснительная записка

24.04.2010 г. №23

                              Об опоздании на работу.

     Я  опоздала на работу 24.04.2010 г на  один час по причине поломки  и дальнейшего ремонта собственного  автомобиля на СТО. 

Экскурсовод                     Жукова                                    М.С.Жукова 

        Акт: 
 

   Акт №  27                       от «_29_» __апреля_____ 2010г.

о приемке выполненных  работ

(оказанных  услуг) 

Исполнитель _ООО«Виктория»________________________________________________________________________________________

Заказчик     ___________ООО_«Санаторий«Жемчужина»________________________________________________________________________________________

 

Всего оказано услуг  на сумму: ______сорок_пять_тысяч__  рублей    00 коп.,

  в т.ч. НДС –  сорок пять тысяч шестьсот семьдесят пять_ рублей _00 коп.   

Вышеперечисленные работы (услуги) выполнены  полностью и в  срок. Заказчик претензий  по объему, качеству и срокам оказания услуг претензий  не имеет. 

Исполнитель _ООО «Виктория»    

                                                              Заказчик_ООО«Санаторий«Жемчужина»   

                                                 

        Задание№4. Составить резюме и автобиографию.

             

        Резюме:

                             Жукова Мария Сергеевна

Дата  рождения: 15 июля 1986 г

Адрес, телефон: 692091; Приморский край, Кировский р-он, пос.Кировский, ул.Рябиновая д.№7.

 Телефон: 8(42354)23426.

Семейное  положение: не замужем.

Цель: получение должности экскурсовода.

Образование: 

                           1995 – 2002 гг. – муниципальная средняя общеобразовательная школа №1. пос. Кировский, Кировского района, Приморского края.

                           2002-2004 гг.- муниципальное общеобразовательное учреждение «Вечерняя общеобразовательная школа» пос. Кировский, Кировского района, Приморского края.

Опыт  работы:

                          01.2005 – 03.2006 гг. –  ГДК «Мелиоратор» пос. Кировский, художественный руководитель.

   25 июня 2010 г.                                                                                    Жукова                   

        Автобиография:

Я, Жукова Мария  Сергеевна, родилась 15 июля 1986 года в  Иркутской области, в г.Братск.

В 1995 году переехала  с родителями в Приморский край, в поселок Кировский, Кировского района.

В 1995 году пошла  среднюю школу №1 поселка Кировский, которую окончила в 2002 году. В 2002 году перевелась в «Вечернюю общеобразовательную  школу», которую окончила в 2004 году.