Выручка за 2010 год по обычным видам деятельности составила 1143458 тыс. рублей.

     Среднесписочная численность работников предприятия  за 2010 год составила 850 человек. Начисленный  фонд заработной платы равен 95000 тыс. руб.

     Достаточная обеспеченность предприятий нужными  трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень  производительности труда имеют  большое значение для увеличения объемов продукции и повышения  эффективности производства.

       От   обеспеченности   предприятия   трудовыми   ресурсами   и   эффективности   их   использования   зависят   объем   и   своевременность   выполнения   всех   работ,   степень   использования   оборудования,   машинных   механизмов   и   как   следствие   объем   производства   продукции,  ее   себестоимость.    Количественный состав работников по категориям приведен в таблице 1.     

     Из  отчета по практике 1 это убрала                                                              

Таблица 1 - Обеспеченность трудовыми ресурсами  ОАО «Краснощековский молочный комбинат».

     Как   видно   из  таблицы 1, в 2009 и 2010 г.г. наблюдается фактическая  обеспеченность предприятия персоналом.

     За  анализируемый период на предприятии  прослеживается  устойчивая тенденция  увеличения численности персонала. Такое увеличение происходит в результате повышения объема выполняемых услуг. Можно отметить, что  одновременно с ростом общей  численности персонала  увеличивается количество  специалистов и рабочих. Количество руководителей  остается на неизменном уровне.

      Политика в области оплаты  труда является составной частью  управления предприятием, и от  нее в значительной мере зависит  эффективность его работы, так  как заработная плата является  одним из важнейших стимулов  производительности и качества  труда. Рассмотрим, как изменился  фонд заработной платы на предприятии  за три года (таблица 2).

Таблица 2 - Анализ фонда заработной платы.

     Из  приведенных данных таблицы 2 видно, что заработная плата работников ежегодно увеличивается за счет увеличения тарифной ставки. Особенно рост заработной  платы наблюдается в 2009 году, это  связано с тем, что оклад работников по сравнению с 2008 годом увеличился.

    Средства  на оплату труда нужно использовать таким образом, чтобы темпы роста  производительности труда обгоняли темпы роста его оплаты. Только при таких условиях создаются  возможности для наращивания  темпов расширенного воспроизводства. В связи с этим анализ использования  средств на оплату труда на каждом предприятии имеет большое значение.

    Для того чтобы выявить экономию или  перерасход ФЗП, связанные с изменением соотношения между ростом производительности труда и ростом средней заработной платы, составим таблицу 3.

Таблица 3 - Анализ соотношения темпов роста производительности труда и средней заработной платы.

     На  основании данных таблицы 3 можно  сделать вывод, что темпы роста  производительности труда значительно  превышают темпы роста средней  заработной платы. Это является положительной  характеристикой для работы предприятия, так как создается возможность  для наращивания темпов расширенного воспроизводства.

     Генеральный директор и главный бухгалтер  несут личную ответственность за соблюдение порядка ведения, достоверность  бухгалтерского и налогового учета  и отчетности.

     Высшим  органом управления в ОАО «Краснощековский молочный комбинат» является Общее собрание акционеров. Общее руководство обществом осуществляет Совет директоров, за исключением решения вопросов, отнесенных настоящим Уставом к исключительной компетенции Общего собрания акционеров. Единоличным и исполнительным органом является Генеральный директор. Срок полномочий Генерального директора составляет пять лет, он осуществляет руководство текущей деятельностью и организацию документооборота в ОАО «Краснощековский молочный комбинат».

     Генеральный директор  обеспечивает выполнение решений Общего собрания акционеров и совета директоров; распоряжается  имуществом в пределах, установленных  настоящим Уставом и действующим  законодательством; утверждает правила, процедуры и другие внутренние документы  ОАО «Краснощековский молочный комбинат» определяет организационную структуру, утверждает штатное расписание филиалов и представительств, издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками ОАО «Краснощековский молочный комбинат»; принимает и увольняет с работы сотрудников, назначает и увольняет своих заместителей, главного бухгалтера, руководителей подразделений, филиалов и представительств; решает другие вопросы текущей деятельности.

     Исполнительный  директор назначается генеральным  директором и возглавляет направления  работы в соответствии с распределением обязанностей, утверждаемым Генеральным  директором.

     Планирование  деятельности на предприятии осуществляет Правление, участниками которого являются генеральный директор, заместитель  генерального директора, главный бухгалтер, главный инженер, главный технолог, финансовый отдел.

     Для осуществления контроля над финансово-хозяйственной  деятельностью избирается Ревизионная  комиссия в составе трех человек.

     Проанализируем  управление активами на примере ОАО  «Краснощековский молочный комбинат».

2 Анализ практики  управления оборотными  активами ОАО «Краснощековский молочный комбинат»

        Одним из важнейших  факторов увеличения объема производства продукции на промышленных предприятиях является обеспеченность предприятия основными и оборотными средствами в необходимом количестве и ассортименте и эффективное их использование. Система управления  активами на ОАО «Краснощековский молочный комбинат» осуществляется через функции финансового менеджмента: планирование, организация, учет, мотивация, контроль.

        Все виды оборотных  активов в той или иной степени  подвержены риску потерь. Так, денежные активы в значительной мере подвержены риску инфляционных потерь; краткосрочные финансовые вложения – риску потери часть дохода в связи с неблагоприятной конъюнктурой финансового рынка, а также риску потерь от инфляции; дебиторская задолженность – риску невозврата или несвоевременного возврата, а также риску инфляционному; запасы товарных материальных ценностей – потерям от естественной убыли и т.п. Поэтому политика управления оборотными активами должна быть направлена на минимизацию риска их потерь, особенно в условиях действия инфляционных факторов.

     Все основные функции управления должны выполняться в каждом подразделении  и на каждом уровне управления. С  этой целью они должны содержаться  в каждом положении  подразделения. Отсутствие такого подхода может  привести к недоразумениям, столкновениям  интересов.

     Планирование  в ОАО «Краснощековский молочный комбинат» представляет собой выбор целей, а также стратегии, линии поведения, программы, и процедуры для их выполнения - для предприятия в целом и для любого из его подразделений. Планирование включает в себя процесс принятия решения, поскольку оно связано с выбором альтернатив. Для того, чтобы снизить риск принятия неправильного решения из-за ошибочной или недостоверной информации, руководство принимает обоснованные и систематизированные перспективные плановые решения. Планирование деятельности на предприятие возглавляет Правление, которое контролирует процесс планирования, наличия, размещения и использования финансовых ресурсов, определяет структуру имущества, величину оборотных активов, их состав и структуру, источники формирования, этапы политики управления ими.