Смета затрат на производство

lign="justify">     Наиболее  подходят для попроцессной калькуляции  предприятия, имеющие следующие особенности:

     -  качество продукции однородно;

     -  отдельный заказ не оказывает влияния на производственный процесс в целом;

     - выполнение заказов покупателя  обеспечивается на основе запасов  производителя;

     - производство является серийным  массовым и осуществляется поточным способом;

     - применяется стандартизация технологических  процессов и продукции производства;

     -  спрос на выпускаемую продукцию постоянен;

     - контроль затрат по производственным  подразделениям является более  целесообразным, чем учет на основе требований покупателя или характеристик продукции;

     - стандарты по качеству проверяются  на уровне производственных подразделений;  например, технический контроль  проводится на уровне производственных  подразделений непосредственно  на линии в ходе производственного процесса. [7, c.180]

     Существует  три различных способа организации  движения продукции связанного с  попроцессной калькуляцией затрат:

     - последовательное перемещение;

     - параллельное перемещение;

     - избирательное перемещение;

     При последовательном перемещении каждый продукт подвергается одинаковой серии операций. В текстильной промышленности, например, фабрика обычно имеет прядильный цех и цех окраски. Пряжа из прядильного цеха поступает в цех окраски, а затем на склад готовой продукции. Способ перемещения здесь продукции является последовательным.

     При параллельном перемещении отдельные  виды работ выполняются одновременно, а затем в определенном процессе сходятся в единую цепочку. По тем  видам работ, которые производятся одновременно, может потребоваться применение калькуляции позаказного типа, для учета различий в затратах на одновременное проведение различных видов работ. Такая схема применяется в производстве консервированных продуктов питания. Так, при изготовлении фруктовых смесей разные виды фруктов очищаются от кожуры и перерабатываются одновременно на разных производственных участках. После этого на заключительных этапах переработки и консервирования они смешиваются и поступают на склад готовой продукции.

     При избирательном перемещении продукция проходит технологические ряды внутризаводских подразделений, каждый из которых построен в соответствии с требованиями, предъявляемыми к конечному продукту. В эту категорию попадают мясоперерабатывающие и нефтеперерабатывающие предприятия. При мясопереработке, например, часть мяса после забоя поступает на мясорубку и упаковку, а затем на склад готовой продукции. В то же самое время другая часть проходит обработку копчением, затем упаковывается и поступает на склад. Этот способ может применяться в разнообразных формах.

     Учет  затрат методом попроцессной калькуляции  содержит четыре основные операции:

     - суммирование движущихся в потоке  вещественных единиц продукции.  На первом этапе определяется  сумма единиц продукции, подвергшейся  обработке в данном подразделении в течение отчетного периода времени. При этом объем на входе должен равняться объему на выходе. Этот этап позволяет выявить утраченные в процессе производства единицы продукции. Взаимозависимость может быть выражена формулой:  
           З_пр+I=З_кп+Т,                                                                              (2) 
           где:

     З_пр- первоначальные запасы; 

     I- количество продукции на начало  периода; 

     З_кп- запасы на конец периода; 

     Т - количество единиц завершенной и  переданной далее продукции.

     Попередельный метод  учет затрат.

     Он  применим в том случае, если сырье  и материалы проходят несколько  законченных стадий обработки, и  после окончания каждой стадии получается не продукт, а полуфабрикат. Полуфабрикаты  могут быть использованы как в  собственном производстве, так и реализованы на сторону. Затраты на остатки незавершенного производства распределяют по плановой себестоимости определенной стадии производственного процесса.

     Попередельный метод учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции может быть:

     - бесполуфабрикатным - контроль за  движением полуфабрикатов осуществляется  бухгалтером оперативно в натуральных  величинах и без записи на  счетах.

     - полуфабрикатным - себестоимость  рассчитывается по каждой стадии  производства изделия. [7, c.160]

     Когда на начало периода остаются запасы или незавершенное производство, продукция, завершенная в процессе производства складывается из различных  поступлений, частью за счет частично завершенного производства прошлого периода, а частью за счет единиц нового производства, начатого в текущем периоде. Поскольку затраты способны изменяться от периода к периоду, каждое поступление может изменятся по удельной себестоимости. Стоимость товароматериальных запасов на начало периода может учитываться тремя способами: методом оценки средневзвешенного, методом «первый пришел - первый ушел» (сокращенно называемым FIFO) и методом «последний пришел - первый ушел» (сокращенно называемым LIFO).

     Метод среднего взвешенного. При методе оценки среднего взвешенного затраты на незавершенное производство на начало периода совмещаются с затратами на производство, начатого в данном периоде, и отсюда определяется средняя себестоимость. При определении эквивалентности единиц продукции различия в затратах между производством, частично завершенным в прошлом периоде, и единицами продукции, начато и завершено в текущем периоде, не учитывается. Для полностью завершенного производства показатель себестоимости только один.

     Эквивалентные единицы в методе среднего взвешенного  определяются следующим образом: 

     Е_зп+С_з*Н_кп=Э_ед                                                                                 (3)                                                                 

     где: 

     Э_ед- эквивалентные единицы; 

     Е_зп- единицы завершенного производства; 

     Н_кп- незавершенное производство на конец периода; 

     С_з- степень завершенности в процентах.

     Метод ФИФО. В методе «первый пришел - первый ушел» стоимость незавершенного производства отделяется от дополнительных затрат, отнесенных на текущий период. За период учитываются два вида удельной себестоимости:

     - завершенных единиц незавершенного  производства на начало периода;

     - единиц продукции, производство  которых начато и завершено  в текущем периоде. 

     В соответствии с этим методом незавершенное  производство предполагается завершить в первую очередь. Эквивалентные единицы в методе ФИФО определяются следующим образом:

     Э_ед=Е_зп+Н_кп*С_з-Н_нп*С_з                                                                                   (4)

     где:

     Э_ед- эквивалентные единицы; 

     Е_зп- единицы завершенного производства; 

     Н_кп- незавершенное производство на конец периода; 

     Н_нп - незавершенное производство на начало периода; 

     С_з- степень завершенности в процентах. [7, 157] 

     1.5. Методика составления сметы затрат на производство 

     Составление сметы начинается с определения сметы затрат вспомогательных цехов, т.е. продукция вспомогательных цехов потребляется основными цехами, затраты входят в себестоимость основных цехов. Смета затрат по вспомогательным цехам включает: собственные затраты вспомогательного цеха, стоимость работ и услуг, выполненных или предоставленных им другими цехами, стоимость работ и услуг для других цехов. Затем составляют сметы расходов по обслуживанию и управлению производством (общепроизводственные, общехозяйственные, непроизводственные расходы), а также сметы по отдельным видам специальных затрат (сметы пуско-наладочных работ по освоению продукции, транспортно- заготовительные расходы). Наличие этих смет позволяет перейти к составлению сметы затрат на производство по основным цехам, что позволяет определить смету затрат по субъекту хозяйствования в целом. Сумма затрат по смете больше себестоимости валовой продукции. Для определения себестоимости валовой продукции необходимо из суммы затрат по смете вычесть расходы на выполнение работ и услуг, не включаемых в валовую продукцию (расходы, связанные с обслуживанием бытовых нужд; затраты на капитальное строительство; убытки от стихийных бедствий) и учесть изменения расходов будущих периодов.

     ВПс = Исм - Р'не вкл. вп ± Ирбп,                                        (5)

     увеличение  вычитается, а уменьшение суммируется

     ВПс — себестоимость валовой продукции, Исм — итог по смете,

     Р'не вкл. вп — расходы, не включаемые в  валовую продукцию,

     Ирбп  — изменение расходов будущих  периодов.

     На  основании себестоимости валовой  продукции определяется себестоимость  товарной продукции. Себестоимость  товарной продукции дает возможность рассчитать затраты на один рубль товарной продукции (31ртп).

     ТПс = ВПс + Рком ± Инзп.                                                 (6)

     При расчете себестоимости товарной продукции себестоимость валовой продукции увеличивается на коммерческие (вне- производственные) расходы (Рком) и корректируется на изменение незавершенного производства (Инзп).

     В заключение определяется себестоимость реализованной продукции (РПс).

     РПс = ТПс ± Игп.                                                                        (7)

     Себестоимость реализованной продукции определяется путем корректировки себестоимости товарной продукции на изменение готовой продукции на складе (Игп).

     Потери  от брака не планируются, они включаются в фактическую себестоимость. В смету затрат включаются затраты всех подразделений.

     Смета затрат составляется без внутризаводского оборота, т.е. в нее не включается стоимость продукции собственного производства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2. Затраты на производство  и реализацию продукции  предприятия ЗАО  «Продторг»  

     2.1 Краткая характеристика  и основные технико-экономические  показатели предприятия  ЗАО «Продторг»  

     Организационно-правовая форма предприятия – закрытое акционерное общество, единоличный  собственник (владелец акций – один человек). Объектом деятельности предприятия  является производство фасованного  чая.

     Основные  задачи предприятия – производство, хранение и реализация чая таких брендов, как «Вдохновение», «Любимый», «SWAY», «Чайный Канон», «Царица Цейлона». Сырьем для производства является нефасованный чай, поставляемый из Индии, Шри-Ланка, Китая.

     Исходя  из данных, можно сказать, что объемы продаж в 2010 году выросли по сравнению с 2009 по всем видам продукции. Чай черный – продажи выросли на 23986 тысяч рублей, что составляет 33,6%, чай зеленый – на 8899 тысяч рублей (30,6%), кофе растворимый – на 10593 тысячи рублей (35,7%), кофе «3 в 1» – на 7062 тысячи рублей (35,7%). Несмотря на рост объемов продаж, по выполнению планов предприятия можно сделать следующие выводы: в 2009 году по чаю черному план не был выполнен (94,7% выполнения плана), в 2010 году план был перевыполнен (101,9%); по чаю зеленому – в 2009 году план был перевыполнен (101,1%), в 2010 году план не был выполнен (83,2%); по кофе растворимому – в 2005 году – план не выполнен (95,4%), в 2010 году – план также не выполнен (84,8%); по кофе «3 в 1» – в 2009 году – 84,4%, в 2010 году – 79,2%. Общий процент выполнения плана по всем видам продукции: в 2009 году – 94,6%, в 2010 году – 90,9%.