Бизнес-план салона красоты (пошаговая инструкция)

подъем груди  на несколько сантиметров 

формирование  «Бразильской попки»

ликвидация двойного подбородка  

Можно выбрать  в качестве «фишки» также какое-то новомодное направление. Поначалу местные  клиенты будут путать SPA с обычной сауной, в которой лишь «баня-бассейн-пиво-девочки», но затем разглядят множество отличий сауны и SPA:

- вместо купели, бассейна или маломощной джакузи  – гидромассажная ванна SPA с  мощнейшими струями, массирующими  нужные точки тела;

- вместо случайной музыки или радио – тщательно подобранная релаксирующая музыкальная программа;

- вместо запаха  сырости – ароматерапия;

- вместо пива  – большой выбор фито-чаев  и минералки; 

- вместо случайного  массажиста – высокопрофессиональные  массажные программы (мануальные и аппаратные)  

Кроме того, в  зоне SPA клиентов порадуют процедуры  талассотерапии (грязевой пилинг, обертывания, душ ВИШИ и многое другое). Когда  клиенты почувствуют, что посещение SPA позволяет, никуда не выезжая, как  будто провести день в Баден-Бадене и в Карловых Варах, забыть о течении времени, о заботах, о стрессах, сделать тело и душу легкими как пушинка, большинство из них навсегда останется поклонником нового салона.  

Шаг 3. Думаем о  себе  

Мы ведь собираемся зарабатывать деньги. Поэтому давайте при выборе набора услуг будущего салона выберем те, на которых можно заработать. Рентабельность парикмахерских услуг, например, не идет ни в какое сравнение с медицинскими. А нам хотелось бы, чтобы с каждого метра салона поступало как можно больше прибыли, не так ли?  

Сравните сами:  

Стрижка длится минут сорок, за нее клиент заплатит в среднем 300 рублей, из которых 100 рублей берет мастер, плюс расходуется шампунь, кондиционер, электроэнергия, вода и  т.п. Есть еще и управленческие расходы, затраты на рекламу и т.п. При среднедневной загрузке парикмахера в 30-40 процентов, месячный доход одного кресла вряд ли составит больше 30 тысяч рублей.  

За такое же время один сеанс мезотерапии  приносит выручку в три тысячи рублей. После вычета расходных материалов и зарплаты доход владельца салона составит полторы тысячи рублей. В десять раз больше, чем от стрижки! Даже если врач-мезотерапевт и будет загружен в среднем в три раза меньше, чем парикмахер, владелец салона получит в конце месяца не 15, а 45 тысяч рублей. К тому же, в то время, когда у мезотерапевта нет записанных клиентов, в том же кабинете можно делать различные другие процедуры.  

Таким образом, метр косметологического кабинета по определению приносит в несколько  раз больше прибыли, чем метр парикмахерской.  

Для того, чтобы  определить, какая из процедур может  приносить большую отдачу с метра  площади, нужно взять прибыльность каждой из услуг и разделить их на метраж кабинета с учетом норм СЭС. Поскольку в некоторые кабинеты мы можем докупить и установить сразу несколько видов оборудования (точно так же, как в парикмахерской можно делать не только стрижку, но и окраску волос, а маникюрный кабинет может заняться наращиванием ногтей), этот несложный прием может уплотнить график загрузки кабинетов. Иными словами, если в кабинет массажа нет записи, но появился клиент на обертывание, то кабинет будет приносить прибыль по смежной процедуре.  

Сколько прибыли  может дать метр площади при различных  процедурах  Парикмахерская  Маникюр/педикюр  Массаж  Кабинеты косметолога (2)  Кабинет коррекции фигуры

Выручка  4320  3000  3000  3600

2880 пилинг 

4500 мезо  5400

Расходы материалов  648  450  150  1080

144

1125  27

Расходы на оплату персонала  2000  1000  1200  2000

800  800

Накладные расходы*  1118  596  671  1788  894

Прибыль  554  954  979  4043  3679

Кол-во метров площади   15  8  9  24  12

Прибыль с одного метра  37  120  108  168  306

Рейтинг, место   5  3  4  2  1  
 

* Накладные расходы  (7 000) распределяются на каждый  метр рабочих площадей плюс холл (94 кв. м.)

* В итоге,  каждый метр несет нагрузку 74,5 доллара в месяц.  

Шаг 4. Покупать или брать в аренду?  

Существует много  аргументов за покупку помещения  под салон красоты. Начнем с того, что вложение в недвижимость уже  выгодная инвестиция. При самом худшем варианте, если даже ваш салонный бизнес провалится, помещение останется вашей собственностью всегда. К тому же простой подсчет показывает, что за два-три года аренды вы выложите арендодателю столько же, как если бы купили эти площади.

Но есть и  другие аргументы:

Самые сложные  в добывании разрешительные документы, как например, санитарный сертификат, разрешение пожарников и медлицензия  выдаются применительно к указанному в них адресу салона. При перемене места вы теряете несколько месяцев на то, чтобы получить новые согласования.

При перемене адреса вы потеряете и львиную долю клиентов.

Арендодатель  понимает, что вы «на крючке», и  вы попадаете к нему в полную зависимость. Остальное – дело совести арендодателя.  

Бывают ли совестливые арендодатели? Встречаются.  

Подобрав помещение, нужно вернуться к концепции  и примерить выработанную идею будущего салона к потребностям местных клиентов. Скорее всего, ваша концепция претерпит  изменение. Задайте себе вопрос:

если рядом  с вами расположены несколько банков, нужны ли антицеллюлитные программы? Ведь возраст банковских работников, как правило, не превышает 25 лет?

если вы располагаетесь возле университета, разве вы предложите студентам омолаживающие процедуры, а не решение проблем юношеской кожи?

если ваш салон  находится в деловом центре, разве  вы предложите пирсинг и тату, а  не зону SPA?  

Эти вопросы  могут показаться смешными, но, увы, сплошь и рядом салоны открываются без каких-либо исследований. Мало кто пытается определить целевые группы и выбрать тот набор услуг, который диктуется спросом.  

Шаг 5. Конкурентное окружение  

Концепцию салона нужно скорректировать и в зависимости от конкурентного окружения. Найдите все салоны красоты в вашей трехкилометровой зоне (возьмите карту, очертите круг и нанесите все салоны). Дальше, под видом недавно переехавшего в данный район жителя, посетите каждого конкурента и попросите администратора показать вам салон, запишите:

перечень услуг 

прейскурант цен 

оцените рекламную  активность

оцените уровень  обслуживания

оцените вежливость и обученность администратора  

Не обольщайтесь, если не увидите в салоне клиентов – именно в хороших салонах клиенты не ждут своей очереди, а, приехав по записи, сразу проходят в кабинеты.

Не поленитесь позвонить в каждый салон, послушать, как разговаривают с клиентом по телефону. Попробуйте записаться на какие-то процедуры (потом запись можно  отменить - «передумал»). Если удобные (как правило, вечерние) часы заняты, то у салона дела идут неплохо.  

Составьте краткую  характеристику каждого салона. Наложите перечень услуг вашего будущего салона на списки конкурентов, и определите однотипные процедуры, в которых скорее всего клиент не увидит изюминки, за которой он пришел бы в новый салон.  

Шаг 6. Начинаем тратить  

Приготовьтесь к тому, что в каждый метр помещения  вам придется вложить около тысячи долларов. То есть салон размером в 120 метров обойдется в среднем в 120 000 долларов. Сюда входит архитектурное проектирование, подведение коммуникаций (вентиляция, вода, канализация), косметический ремонт, покупка мебели, подбор и покупка оборудования, подбор и обучение персонала, услуги юридической фирмы (если конечно, вы не хотите сами собирать многочисленные разрешения СЭС, медлицензии и т.п.), а также первоначальная рекламная раскрутка салона.  

Шаг 7. Учет национальных особенностей при подборе оборудования  

В каждой стране есть те или иные движущие факторы, которыми местные клиенты индустрии красоты руководствуются при выборе процедур. Например, испанки почти поголовно считают себя излишне упитанными, и дважды в год ложатся на хирургические столы делать липосакцию. Подобные устоявшиеся мнения и у россиян.  

При выборе концепции  салона следует учитывать национальные особенности отечественных клиентов при выборе салонного оборудования:  

1. «Авральность».  Если кто-то из наших хочет  похудеть, то он желает, чтобы  с ним это произошло немедленно, а еще лучше – вчера! Поэтому салонное оборудование должно давать по возможности немедленный зримый эффект после первой же процедуры.  

2. «Лень-матушка». Кто из нас, чтобы стать стройным, ходит пешком или отказывается  от лифта? Кто занимается спортом  или хотя бы делает зарядку? В России желательно, чтобы оборудование заменяло клиенту утомительные спортивные нагрузки.  

3. «И чтобы  не больно». Неприятных эмоций  у россиян и так предостаточно.  Поэтому салонное оборудование  должно оказывать щадящее воздействие  на болевые рецепторы.  

4. «Недоверие».  Фотографии из разряда «до»  и «после» в России совершенно  не работают и даже отпугивают  клиентов сказками, рассказанными  когда-то Гербалайфом. Пока клиент  не убедится сам, что нечто,  что обещается, произошло именно  с ним, или на худой конец с его подругой, знакомой или с родственницей, он не поверит в салон и не станет постоянным клиентом. Необходимо, чтобы оборудование было 100% эффективным, ведь потеря каждого клиента обходится очень дорого.  

5. «Любовь к  дареному». Желательно, чтобы первую (демонстрационную) процедуру можно было предлагать бесплатно, для того, чтобы клиент «зацепился», наглядно убедившись в действенности услуг. Поэтому желательно подбирать оборудование, себестоимость операций у которого незначительна.  

За удачными примерами ходить далеко не нужно. Немало салонов красоты практикуют, например, дарить новому посетителю бесплатную (помните про «любовь к дареному?») процедуру по коррекции фигуры на аппарате ВИП-Лайн с блоком Транизион, когда за 15 минут у клиента уходит 3-5 сантиметра излишнего объема бедер или талии (это про «авральность» и снятие «недоверия»). В результате четверть часа в салоне красоты заменяют клиенту полуторачасовую тренировку (потакание «лени-матушке» клиента). После такой пробной процедуры мало кто отказывается от курса процедур, а это никак не меньше 300 долларов в копилку салона!  

Или, когда клиент, уже знакомый с классической мезотерпией, сопряженной, увы, со множеством уколов шприцем, апробирует на себе безболезненный (помните про то, «чтобы клиенту не было больно»!) безыгольный вариант кислородной мезотерапии на аппарате БОДЕ ОксиДЖЕТ, то не требуются ни фотографии «до» и «после», ни рассказа о том, что сама Мадонна проходит омолаживающие курсы на этом оборудовании. Клиенту достаточно посмотреть зеркало, чтобы убедиться, что кожа стала свежей и розовой, как у ребенка после многочасовой прогулки по лесу (разрушение «недоверия» клиента). Кто после этого не запишется на курс процедур? А это уже прибавка 600 долларов в кассе салона с каждого клиента.  

Шаг 8. Персонал  

Салоны делятся  на мануальные и аппаратные. В первом случае все строится на минимуме косметологического оборудования (что привлекает отсутствием  затрат на покупку чудо-агрегатов), но в таком салоне все держится на «золотых ручках» мастеров. Будет хороший мастер – значит, будут клиенты, а значит салон будет процветать. Подводный камень такого мануального салона известен всем опытным директорам. Увы, хороший мастер стоит дорого, ему порой приходится отдавать половину выручки. Плюс, многие мастера начинают работать на дому, используя салон для поиска клиентов. Выручка падает. А как только хозяин пробует прижать аппетиты мастера, тот уходит в другой салон, окончательно уводя клиентуру.  

Радикальный способ борьбы с этим злом – изначально закладывать в концепцию салона аппаратные методики, где, по сути, всю процедуру клиенту делает машина, а роль косметолога сводится к тому, чтобы выбрать нужную программу и вовремя нажимать на кнопки. Такой персонал не требует высокой квалификации, стоит не дорого и легко заменяется, ведь обучиться премудростям управления самой сложной техникой можно всего за несколько часов.  

Ставка на замену мануальных методик на аппаратные позволяет: