Разработка тематического мероприятия "Серебряная свадьба 25 человек (10ж/15м)"
Реферат, 18 Декабря 2017, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Серебряная свадьба – серьезный юбилей семьи. В его названии первый раз за все годовщины присутствует драгоценный металл. Для семьи такой праздник символизирует большой опыт совместной жизни – четверть века.
Серебряная свадьба популярна в нашей стране, и отмечают это событие у нас не одно столетие. С того времени сохранились определенные традиции. Поэтому супруги, чей союз продлился четверть века, стараются исполнить их в этот праздничный день.
Содержание работы
Введение
1
Характеристика мероприятия и особенности проведения
2
Составить меню в соответствии количества человек
2.1
Составить карту вин в соответствии количества человек
2.2
Составить чайную/кофейную карту в соответствии количества человек
3
Расчет, расстановка мебели
4
Количество обслуживающего персонала
5
Карта банкета
6
Схема сервировки стола
7
Рассчитать количество посуды
8
Расчет белья
9
Заявка на производство
10
Составление счет-заказа