Управленческий учет в ООО "Стронег"

      На практике применяются три  вида организации движения продукции при попроцессном калькулировании:

        1. последовательное перемещение;

        2. параллельное перемещение;

        3. избирательное перемещение.

         Процесс производства продукции  ООО «Стронег» достаточно сложен. На предприятии «Стронег» используется последовательное перемещение, при котором каждый продукт подвергается одинаковой серии операций:

        Последовательное перемещение –  конвейерное производство конкретного  вида продукции. Например, при  производстве блоков каждое «будущее»  изделие, проходит одни и те  же технологические стадии.

         Однако попроцессный методом сочетается и с другим видом организации движения продуктов - параллельным перемещением. Параллельное перемещение означает то, что исходные сырье и материалы проходят отдельные стадии технологического цикла одновременно, но в различных подразделениях, затем в определенном процессе они сходятся в единую цепочку. Примером может послужить печенье «Вишенка», для которого в одном цехе изготавливают тесто, в то же время в другом цехе идет процесс производства вишневого повидла. В итоге эти компоненты объединяются в готовый продукт, который остается только подготовить к продаже.

      Стоит отметить, что по мере последовательного прохождения отдельных этапов производства, к стоимости материалов добавляется стоимость трудовых затрат и накладных расходов, (конверсионные расходы). Таким образом, процесс накопления затрат идет параллельно процессу производства

      Калькулирование затрат  и составление отчетов в ООО «Стронег» решено было осуществлять по методу ФИФО, так как предприятию характерно конвейерное непрерывное производство.

      При методе ФИФО расчет производится исходя из принципа, согласно которому единицы продукции в незавершенном производстве на начало периода будут завершены до того, как новые изделия поступят в обработку, то есть первая попавшая в цикл обработки единица продукции будет первой завершенной единицей продукции в данный период. Посчитать себестоимость единицы продукции, суммировав объем прямых и косвенных затрат и разделив полученную величину на объем выпуска, не представляется возможным, ведь некоторые изделия к моменту расчета еще не до конца завершены. Поэтому в ООО «Стронег» имеет место распределение расходов с учетом процента готовности, т.е. используется метод ФИФО. Данный метод ведет к расчету более низкой себестоимости реализованной продукции и более высокой прибыли.

       При применении этого метода  оценка материальных ресурсов, находящихся  в запасе (на складе) на конец  месяца, производится по фактической  себестоимости последних по времени  приобретений, а в себестоимости  продажи продукции  учитывается  себестоимость ранних по времени  приобретений.

        Таким образом, фактическая себестоимость  запасов, приобретенных в первую  очередь, должна быть отнесена  к израсходованным материалам. Себестоимость  запасов на конец месяца относится  к последним поставкам, а их  выбытие к более ранним поставкам.

        При методе ФИФО независимо  от того, какая партия материалов  отпущена в производство, материалы  будут сначала списываться по  цене первой закупленной партии, затем по цене следующей и  так далее в порядке очередности.  Метод оценки запасов по ценам  первых покупок (ФИФО) учитывает  движение стоимости, а не движение  материалов.   

         Метод ФИФО выбран ООО «Стронег», так как дает более точные результаты по сравнению с методом усреднения, особенно в периоды резких колебаний стоимости ресурсов на производство пенобетонных блоков. Еще одним аргументом выбора именно этого метода является то, что он более выгоден по качеству управленческого учета и планирования.

      Произведем расчет калькуляции  себестоимости основного продукции  (фаворитом среди всего ассортимента  ООО «Стронег» является  «Пенобетонные блоки»).

        Для этого нам понадобятся  следующие данные:

    Таблица 5

    Данные  для определения себестоимости  продукции «пенобетонные блоки»  попроцессным методом. 

       

       Итак, сначала определимся с готовыми  изделиями. Их 38 500 шт. Т.е. 3 300 шт. доделали  с прошлого месяца и 35 200 (38 500-3 300) из запущенных в отчетном  месяце.

       Рассчитаем себестоимость методом ФИФО для продукции «пенобетонные блоки», изготовленных в отчетном месяце:

      Для распределения затрат на изделия (каждую пачку печенья) используем способ эквивалентных изделий:

     1. Эквивалентные изделия по основным  материалам:

     Эиом=38 500 + 1 800*100% - 3 300*100% = 37 000 – штук полностью готовы по основным материалам;

      2. эквивалентные изделия по конверсионным расходам:

    Эикр = 38 500 + 1 800*60% - 3 300*90% = 3 6610 – штук полностью готовы по  конверсионным расходам;

       3. Теперь рассчитаем затраты на  материалов и конверсионные расходы  на единицу продукции:

     ОМед =777000/37 000 = 21(руб.);

     КРед= 289219/36 610 = 7,9 (руб.)

       4.Себестоимость  изделия в отчетном месяце, таким  образом, составит:

     С/сть = 21 + 7,9 = 28,9 (руб.)

        5.Для блоков, доделанных с предыдущего месяца, себестоимость калькулируем отдельно:

     ОМед = 70950/3300= 21,5

     КР = 10890 + 3300*10%*47 = 26400

     КРед = 26400/3 300 = 8

      6.Соответственно с/сть составит 21,5 + 8 = 29,5

      7.Теперь рассчитаем стоимость готовой продукции:

      ГП = 3 300*29,5 + 37 000*28,9 = 97350+1069300 = 1166650 (руб.)

      8. И, наконец, стоимость незавершенного производства составит:

    НП = 1 800*100%*21 + 1 800*60%*7,8 = 37800+ 8424 = 46224 (руб.)

     9.Себестоимость реализованной продукции  ООО «Стронег» составит:

    С/сть (РП) = 34 000*28,9 = 982600 (руб.)

    2.4. Калькулирование себестоимости продукции ООО «Стронег»

    Важнейшим участком работы бухгалтерского  учета любой производственной  организации, в том числе и  организации пищевой промышленности, является несомненно учет затрат  на производство продукции и  определение ее себестоимости.

      Содержащаяся в калькуляциях  информация позволяет руководству  ООО «Стронег» не только решать традиционные задачи, но и прогнозировать экономические последствия таких ситуаций, как дальнейший выпуск продукции, установление оптимальной цены на продукцию, оптимизация ассортимента выпускаемой продукции, обновление действующей технологии, оценка качества работы управленческого персонала. Современное калькулирование лежит в основе оценки выполнения принятого организацией или центром ответственности плана.

      Калькулирование себестоимости представляет собой совокупность приемов и способов, обеспечивающих группировку издержек по объектам калькулирования и исчисления себестоимости калькуляционных единиц. Задача калькулирования сводится к определению издержек, которые приходятся на единицу и х носителя, т.е. на единицу продукции (работ, услуг), предназначенной для реализации, а также для внутреннего потребления.

      В качестве объекта калькулирования в управленческом учете принято рассматривать конкретный носитель издержек производства за отчетный период. Конечным результатом калькулирования является составление калькуляций. Калькуляция – это специальный регистр, отражающий совокупность конкретных расчетных процедур, проводимых с целью исчисления себестоимости.

     Объекты калькулирования  для ООО «Стронег» являются выпускаемые виды продукции:

• пенобетонные блоки
• Металлоконструкции
• Керамические блоки     

Независимо  от вида и назначения, калькуляции  по своей структуре – это развернутая  номенклатура издержек, включаемых в  себестоимость продукции. Каждый вид  издержек, входящих в эту номенклатуру, принято называть калькуляционной  статьей. Перечень калькуляционных  статей определяется отраслевой принадлежностью  организации, а также целями и  задачами калькулирования.

      Типовая номенклатура калькуляционных  статей организаций пищевой промышленности  отрасли включает в себя следующие  виды издержек:

     Рассмотрим особенности содержания  некоторых калькуляционных статей  затрат, присущих и пищевой   промышленности предприятиям.

       Сырье и материалы.   В статью «Сырье и материалы» включаются затраты на сырье и материалы, которые образуют основу изготавливаемого строительного материала или являются необходимыми компонентами при производстве, а также на доставку их от поставщиков до цехов переработки. К данной статье относятся также затраты на вспомогательные материалы, используемые на технологические цели, которые относятся на производство по прямому признаку.

       Возвратные отходы (вычитаются). Возвратными отходами в ООО «Стронег» считаются остатки сырья, материалов, образовавшиеся в процессе производства строительного материала, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного ресурса и в силу этого используемые с повышенными затратами (пониженным выходом продукции) или вовсе не используемые  по прямому предназначению. Содержание и оценка возвратных отходов осуществляется в порядке, установленном документами системы нормативного регулирования бухгалтерского учета.

      Топливо и энергия на технологические  цели. Статья «Топливо и энергия на технологические цели» в ООО «Стронег» включает затраты на приобретение тепловой или электрической энергии у сторонних поставщиков и используемых соответственно в основном или вспомогательных производствах.

     Затраты на оплату труда производственных рабочих. В статье «Оплата труда производственных рабочих» в ООО «Сстронег» отражаются все затраты на оплату труда производственных рабочих, непосредственно связанных с изготовлением продукции.       Отчисления на социальные нужды производственных рабочих. В статью «Отчисления на социальные нужды» производственных рабочих включаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам согласно положениям главы 24 НК РФ – единый социальный налог и взносы в государственные внебюджетные фонды. Для ООО «Стронег» ЕСН составляет 26%, а взносы на обязательное социальное страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний составляют 1,7%.

      Расходы на подготовку и освоение  производства. К затратам, включенным в статью «Расходы на подготовку и освоение производства» в ООО «Стронег» относятся:

• затраты на освоение новых производств, цехов (пусковые расходы) ООО «Стронег»;
• проверка готовности новых предприятий, производств, цехов и агрегатов к вводу их в эксплуатацию путем комплексного опробования (под нагрузкой) всех машин и механизмов (пробная эксплуатация) с пробным выпуском предусмотренной проектом продукции, наладкой оборудования.

      Цеховые расходы. К статье «Цеховые расходы», входящей в состав «Общепроизводственных расходов», в ООО «Стронег» относятся оплата труда аппарата управления цехов, затраты на содержание зданий, инвентаря общецехового назначения, затраты на мероприятия по охране труда и другие расходы цехов, связанные с управлением и обслуживанием производства ООО «Стронег».      В калькуляционную статью затрат "Расходы на подготовку и освоение производства" включаются расходы на подготовку и освоение новых предприятий, производств, цехов и агрегатов (пусковые расходы); расходы на подготовку и освоение производства новых видов продукции и новых технологических процессов; расходы по совершенствованию технологии и организации производства, по улучшению качества продукции, изменению ее дизайна и эксплуатационных свойств.     Потери от брака. К статье «Потери от брака» в ООО «Стронег» относится стоимость окончательно забракованной продукции, стоимость материалов, полуфабрикатов, испорченных при наладке оборудования сверх установленных норм, а также затраты на исправление брака и превышающие установленные нормы расхода на гарантийный ремонт и т. д.     Дополнительно к перечисленным калькуляционным статьям затрат в ООО «Стронег» добавлены следующие: "Вспомогательные материалы"; «Коммерческие расходы» (где отражаются постоянные затраты на продажу: рекламные акции, представительские расходы и т. п.), тогда как в статье «Расходы на продажу» отражаются переменные затраты.