Учет выпуска и продажи готовой продукции на предприятии

В работе была рассмотрена система учета  готовой продукции, действующая  в Российской Федерации на данный момент. Рассмотрение данной проблемы велось с учетом последних изменений  в нормативно-правовой базе на данную тематику. Были рассмотрены такие  важные моменты как: учет выпуска  готовой продукции в зависимости  от применяемого способа ее оценки, где был рассмотрен учет готовой  продукции с использованием счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)»  и без его использования; учет реализации готовой продукции, где  были рассмотрены такие методы учета  продаж как «по отгрузке» и  «по оплате».

Наряду  с теоретическим аспектом рассмотрения проблемы, в работе присутствовал  и практический элемент, который  представлял собой учет готовой продукции и её реализации на предприятии ООО «Турист-Сервис».

И в  самом конце хотелось бы отметить, что современная «советско-российская»  система бухгалтерского учета готовой  продукции, да и не только готовой  продукции, представляет собой весьма громоздкую и в некоторых моментах малоэффективную систему, что просто требует от правительства перехода на новую, более эффективную систему  бухгалтерского учета, которая отвечала бы современным стандартам, принятым в странах с развитой экономикой, и реальностью российского производства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  литературы

1. Бабаев Ю.А. «Бухгалтерский учет», М, 2001 год.- 391с.
2. Бакаев А.С. Нормативная база бухгалтерского учета.- М.: «Бухгалтерский учет»,2004.-400с.
3. «План счетов бухгалтерского учета и инструкция по его применению.», утвержден приказом Минфина РФ от 31 октября 2000 года №94н
4. Керимов «Бухгалтерский учет на производственных предприятиях», М,2001 – 295с.
5. Кондраков Н.П. «Бухгалтерский учет: учебное пособие.», М, ИНФРА-М, 1997.
6. Луговой В.А. Учет готовой продукции и её реализации//Бухгалтерский учет. – 1996.-№9.-С.3-13
7. ГОСТ Р 50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий»

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложение 

Унифицированная форма N ОП-2 

                                                       ┌─────────┐

                                                       │   Код   │

                                                       ├─────────┤

                                          Форма по ОКУД│ 0330502 │

                  ООО «Турист-Сервис»                  ├─────────┤

----------------------------------------------- по ОКПО│         │

               организация                             ├─────────┤

_______________________________________________________│         │

          структурное подразделение                    ├─────────┤

                               Вид деятельности по ОКДП│         │

                                                       ├─────────┤

                                           Вид операции│         │

                                                       └─────────┘ 

                                                    УТВЕРЖДАЮ

                                                   Руководитель

                                                     директор

                                                -----------------

                                                     должность

                                                  Дашкова Л.Н.

                               _____________ ---------------------

                                  подпись     расшифровка подписи

                                       "__" ______________ ____ г. 

                                ┌─────────┬───────────┐

                                │  Номер  │    Дата   │

                                │документа│составления│

                    ПЛАН - МЕНЮ ├─────────┼───────────┤

                                │    32   │ 11.01.2009│

                                └─────────┴───────────┘

                     12      января     2009

                 на "--" -------------- ---- г. 

 

Заведующий производством _______________ _________________________

                             подпись        расшифровка  подписи

Унифицированная форма N ОП-3 

                                                       ┌─────────┐

                                                       │   Код   │

                                                       ├─────────┤

                                          Форма по ОКУД│ 0330503 │

                  ООО «Турист-Сервис»                  ├─────────┤

----------------------------------------------- по ОКПО│         │

               организация                             ├─────────┤

_______________________________________________________│         │

          структурное подразделение                    ├─────────┤

_______________________________________________________│         │

      структурное подразделение "получатель"           ├─────────┤

                               Вид деятельности по ОКДП│         │

                                                       ├─────────┤

                                           Вид операции│         │

                                                       └─────────┘ 

                                 ┌─────────┬───────────┐

                                 │  Номер  │    Дата   │

                                 │документа│составления│

           ТРЕБОВАНИЕ В КЛАДОВУЮ ├─────────┼───────────┤

                                 │    15   │ 11.01.2009│

                                 └─────────┴───────────┘

                Бабина.С.В.

    Через  кого  --------------------------------------------------

                              фамилия, имя, отчество 

 

Затребовал заведующий производством _________  ___________________

                                     подпись   расшифровка подписи

Отпуск разрешил:

Руководитель организации __________ ________  ____________________

                         должность   подпись   расшифровка  подписи 
 
 
 

Кафе "Турист-Сервис»

Организация 

Структурное подразделение 

                       Калькуляционная карточка N 21 

                  Наименование блюда "Салат  картофельный"

                       Номер по сборнику рецептур 71