Учет выпуска и продажи готовой продукции на предприятии

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ИЖЕВСКАЯ  ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

ФАКУЛЬТЕТ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 

Кафедра бухгалтерского учета и аудита

                       

                                                                                                           Допускается к защите

 

                                                                                                                       «     »                     200  г. 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

на тему: Учет выпуска и продажи готовой  продукции

(на примере  ООО «Турист-Сервис» г.Ижевска  Удмуртской республики» 
 

Специальность 080109 – бухгалтерский учет, анализ и аудит 
 

Выполнил  студент

88 группы                                                                                                 А.А. Третьякова

Проверил,

к.э.н., доцент                                                                                           Е.А.Шляпникова 
 
 

Ижевск 2009

Содержание

     Введение………………………………………………………………..3

1. Теоретические  основы учета готовой продукции……………………5

1.1 Учет  реализации готовой продукции………………………………...5

1.2 Нормативно-правовое  обеспечение учета готовой продукции…….7

1.3 Особенности  учета готовой продукции, отражаемые  в учетной

политике  предприятия……………………………………………………..9

2. Правовая  и экономическая характеристика  организации…………….19

2.1 Характеристика  сферы деятельности…………………………………19

2.2 Правовая  и организационная характеристика…………………………22

3. Учет  выпуска и продажи готовой  продукции…………………………..26

3.1 Синтетический  и аналитический учет готовой  продукции…………...26

3.2 Анализ  финансовых результатов деятельности………………………..34

3.3 Корреспонденция  счетов по операциям учета  готовой продукции и 

её реализации…………………………………………………………………40

      Выводы и предложения………………………………………………….42

      Список литературы………………………………………………………44

      Приложения………………………………………………………………45 
 
 

Введение

     Выпуск  продукции для удовлетворения определенной общественной потребности — основное назначение предприятия. Однако предприятие  должно производить только те виды продукции и в таком объеме, которые оно может реально  реализовать. Темпы роста реализации продукции, повышение ее качества непосредственно  влияют на величину издержек, прибыль  и рентабельность предприятия. Поэтому  анализ выручки от реализации продукции  имеет важное значение.

     Цель  анализа заключается в изучение методики учета и анализа выручки  от реализации, а также применение этой методики на практике.

     Задачами  курсовой работы в связи с указанной  темой являются:

     ¾ Изучение теоретических основ учета выручки от реализации готовой продукции.

     ¾    Изучение методики, задач анализа выпуска и реализации продукции.

     ¾ Анализ выпуска и реализации готовой продукции на примере предприятия общественного питания ООО «Турист-Сервис».

     Объект  исследования: учет выпуска и продажи готовой продукции.

     Предмет исследования: процесс учета и  анализа производства и реализации продукции.

     Базой исследования является предприятие  пищевой промышленности ООО «Турист-Сервис».

     В процессе исследования использовались статистические данные бухгалтерского учета и оперативные данные о производстве и реализации готовой продукции, сведения из бизнес-планов и финансовых планов предприятия.

     Актуальность  и значимость рассмотрения проблемы учета выпуска, отгрузки и реализации готовой продукции заключается  в том, что результатом деятельности любого производственного предприятия  или организации является выпуск готовой продукции, выполнение работ  или предоставление услуг. В результате, стоимость готовой продукции, работ, услуг переходит из сферы производства в сферу обращения.

     Для того чтобы правильно и своевременно осуществлять учет результатов производственной деятельности организация должна выбрать  и закрепить в своей учетной  политике ряд основополагающих принципов  и методов по учету готовой  продукции, варианты которых изложены и закреплены в законодательных  актах и рекомендациях Министерства Финансов Российской Федерации. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     1.Теоретические основы учета готовой продукции

     1.1 Учет реализации  готовой продукции

     Готовая продукция - это изделия, прошедшие все стадии технологической обработки на предприятии, соответствующие действующим стандартам, техническим условиям или требованиям заказчика, предусмотренным в договоре, принятые на склад или заказчиком. Продукция предприятий по своему составу и назначению делится на валовую и товарную.

     В состав валовой продукции предприятия  включают стоимость готовых изделий, полуфабрикатов и услуг производственного  характера, предназначенных для  использования как внутри предприятия, так и отпущенных на сторону, стоимость  изготовления и ремонта тары, если она не включается в цену продукции. Валовая продукция характеризует  общий объем производственной деятельности предприятия независимо от степени  готовности продукции.

     Товарная  продукция - это продукция, предназначенная для реализации потребителям. При этом необходимо иметь в виду, что если предприятие производит продукцию из давальческого сырья, то она включается в состав товарной продукции без стоимости сырья, т. е. по стоимости обработки.

     Основными задачами бухгалтерского учета готовой  продукции являются:

• Правильный и своевременный учет наличия и движения готовой продукции на складах, холодильниках и других местах хранения продукции.
• Контроль за выполнением планов по объему, ассортименту, качеству выпущенной продукции и обязательств по ее поставкам.
• Контроль за сохранностью готовой продукции и соблюдением установленных лимитов.
• Контроль за соблюдением плана по продаже продукции и своевременностью оплаты проданной продукции.
• Выявление рентабельности всей продукции и ее отдельных видов.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     1.2 Нормативно - правовое  обеспечение учета  готовой продукции

     Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.96 г. №129-ФЗ.

     Гражданский кодекс Российской Федерации. Части I и II.

     Положение по ведению бухгалтерского учета  и бухгалтерской отчетности в  Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.98г. №34н (в ред. приказа  Минфина РФ от 24.03.2000г. № 31н).

     План  счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной  деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2000г. №94н.

     Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении  прибыли. Утверждено постановлением Правительства  РФ от 05.08.92г. №552, с последующими изменениями  и дополнениями, утвержденными Правительством РФ.

     Положение по бухгалтерскому учету «Доходы  организации». ПБУ 9/99. Утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99г. №32н.

Методические  указания по инвентаризации имущества  и финансовых обязательств. Утверждены приказом Минфина РФ от 13.06.95г. №49.

     Методические  рекомендации по применению главы 21 «Налог на добавленную стоимость» Налогового кодекса РФ. Утверждены приказом Министерства РФ по налогам и сборам от 20.12.2000г. №БГ-3-03/447.

     Методические  рекомендации о порядке формирования показателей бухгалтерской отчетности организации. Утверждены приказом Минфина  РФ от 28.06.2000 №60н. 

     Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» ПБУ 4/99. Утверждено Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 06.07.99 № 43н.

     Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 1/98, утвержденного  приказом Минфина России от 9 декабря 1998 года № 60н.

     От  выбранного организацией или предприятием метода оценки готовой продукции  и признания выручки от ее реализации зависят многие показатели деятельности предприятия или организации. Одним  из таких показателей, который наиболее значим на мой взгляд, является величина налогооблагаемой выручки, а следовательно, и величина чистой прибыли, которую  получит организация после уплаты всех налогов и сборов.

     Целью данной работы является систематизация теоретических аспектов учета выпуска и реализации готовой продукции. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     1.3 Особенности учета  готовой продукции,  отражаемые в учетной  политике предприятия

     При формировании учетной политики организациям предоставлено право выбора:

     -отражать  готовую продукцию в бухгалтерском  учете и балансе по производственной (фактической, плановой, нормативной)  себестоимости или по прямым  статьям расходов;

     -использовать  или не использовать для учета  оприходования готовых изделий,  выполненных работ и оказанных  услуг активно-пассивный счет  №40 «Выпуска продукции (работ,  услуг)»;

     -признавать  выручку от реализации готовой  продукции «по отгрузке» или  «по оплате».

     Как и по другим участкам бухгалтерского учета, выбор оптимального варианта из перечисленных зависит от особенностей организации, специфики ее производственно-хозяйственной  деятельности, целей экономической  политики на сравнительно продолжительный  период времени. Ни один из возможных  вариантов не является идеальным  для всех условий, каждый имеет свои плюсы и минусы и должен применяться  после тщательного анализа возможных  последствий и влияния на основные показатели финансово-хозяйственной  деятельности организации и величину уплачиваемых ею налогов.

     Оценка  готовой продукции по фактической  производственной себестоимости учитывает  влияние на рентабельность производства общехозяйственных расходов. Эти  расходы подразделяют по видам деятельности, продукции, выполненных работ и  оказанных услуг. Цена на них, исчисленная  на основе полных производственных затрат, исключает риск не покрытия издержек. В то же время эта система оценки громоздка, трудоемка, при недостаточно обоснованных базах распределения накладных расходов допускает искажение реальной себестоимости отдельных видов продукции, работ, услуг. Считается, что данный вариант оценки приемлем для организаций с ограниченным ассортиментом продукции и устойчивым или точно прогнозируемым спросом.