Понятие и состав материалов

     определяется  влияние выполнения плана снабжения  на выполнение плана производства продукции;

     изучается состояние запасов сырья и  материалов.

     В плане материально-технического снабжения (сводной таблице) содержатся распределенные по видам сырья и продукции  данные о средних нормах расхода, выпуске продукции по плану, потребности  на плановый объем продукции, переходящие запасе (количество и дни), потребность всего (на плановый объем продукции плюс остатки) и источники обеспечения потребности (внутренние, внешние).

     В процессе анализа устанавливается  реальность плана материально-технического снабжения, для чего уточняется правильно ли определено количество необходимых сырья и материалов на плановый объем продукции исходя из среднепрогрессивных норм расхода; правильно ли исчислены остатки на начало и конец планируемого периода; удовлетворяет ли план потребностям основного и вспомогательного производства по кондитерским цехам. По результатам проверки реальности плана снабжения целесообразно составить аналитическую таблицу.

     Анализ  выполнения плана поставок сырья  и материалов осуществляет отдел  материально-технического снабжения. При этом проводиться как оперативный анализ, так и анализ за отчетный период. Проще всего проверять обеспеченность потребности по основным видам сырья и источниками покрытия.

     Важным  условием бесперебойной работы предприятия  является полная обеспеченность потребности в материалах источниками покрытия. Они могут быть внешними и внутренними. К внешним источникам относятся материалы, поступающие от поставщиков в соответствии с заключенными договорами. Внутренние источники – это сокращение отходов сырья, использование вторичного сырья, собственное изготовление материалов и полуфабрикатов, экономия материалов в результате внедрения достижений научно-технического прогресса.

     Реальная  потребность в заводе материалов со стороны – это разность между общей потребностью в определенном виде материала и суммой собственных внутренних источников на покрытие.

     Для увязки плана производства продукции  с планом материально-технического снабжения отдел материально-технического снабжения получает следующую документацию:

     от  планово-экономического отдела – годовые  и квартальные планы производства продукции, сообщения об изменениях производственного плана;

     от  производственно-диспетчерского отдела - месячные производственные программы и графики, сведения об изменениях в производственной программе;

     от  отдела главного технолога – нормы  расхода, замены сырья и др.

     На  основании годового плана производства продукции и информации, получаемой от соответствующих отделов, составляются расчеты потребности и сводные  заявки на материалы, необходимые для выполнения плана выпуска продукции. С целью увязки плана производства с планом материально-технического снабжения составляется расчет с помощью ЭВМ, что дает возможность принимать оперативные меры по устранению возникающих перебоев в снабжении отдельными видами сырья.                                                                                                 

     Невыполнение  плана поступления сырья от поставщиков  не обязательно влечет за собой невыполнение плана продукции. Недополучение сырья может быть восполнено более экономным его расходованием, а также изменением ассортимента выпускаемой продукции или использованием полноценных заменителей[9].

3. Система показателей эффективности использования сырья и

     материалов  в производстве.

     В стремлении выполнить установленные  задания по утвержденным видам сырья  некоторые предприятия вместо разработки мероприятий по снижению потерь сознательно  допускают замену одного вида сырья другим.

     Для комплексной характеристики использования  материальных ресурсов используются расчетно-аналитические показатели (общие и частные).

     К общим показателям относятся  прибыль на рубль материальных затрат, материалоотдача, материалоемкость, коэффициент  соотношений темпов роста объема производства и материальных затрат в себестоимости продукции, коэффициент использования материалов.

     Материалоотдача определяется делением стоимости производственной продукции на сумму материальных затрат. Этот показатель характеризует  отдачу материалов, т.е. сколько произведено  продукции с каждого рубля потребленных сырья и материалов.

     Материалоемкость  продукции – отношение суммы  материальных затрат к стоимости  производственной продукции – показывает, сколько материальных затрат необходимо произвести или фактически приходится на производство единицы продукции.

     Коэффициент соотношения темпов роста объема производства и материальных затрат определяется отношением индекса валовой  или товарной продукции к индексу  материальных затрат. Он характеризует  в относительном выражении динамику материалоотдачи и одновременно раскрывает факторы ее роста.

     Удельный  вес материальных затрат в себестоимости  продукции исчисляется отношением суммы материальных затрат к полной себестоимости производственной продукции. Динамика этого показателя характеризует  изменение материалоемкости продукции.

     Коэффициент материальных затрат представляет собой  отношение фактической суммы  материальных затрат к плановой, пересчитанной  на фактический объем выпущенной продукции. Он показывает насколько  экономно используются материалы в процессе производства, нет ли их перерасхода по сравнению с установленными нормами. Если коэффициент больше 1, то это свидетельствует о перерасходе материалов на производство продукции, и наоборот, если меньше 1, то материалы использовались более экономно.

     Частные показатели материалоемкости применяются  для характеристики эффективности  использования отдельных видов  материалов, а также для характеристики уровня материалоемкости отдельных  изделий.

     Удельная  материалоемкость может быть исчислена  как в стоимостном выражении (отношение стоимости потребленных материалов на единицу продукции к ее оптовой цене), так и в натуральном или условно-натуральном выражении (отношение количества или массы израсходованных материалов на производство какого-то вида продукции к количеству выпущенной продукции этого вида).

     В процессе анализа фактический уровень  показателей эффективности использования  материалов сравнивают с плановыми, изучают их динамику и причины  изменения, а также влияние на объем производства продукции.

     Материалоемкость, как и материалоотдача, в первую очередь зависит от объема выпуска продукции и суммы материальных затрат на ее производство. Объем же валовой (товарной) продукции в стоимостном выражении (товарная продукция) может измениться за счет количества произведенной продукции (объем валовой продукции). Ее структуры, и уровня отпускных цен. Сумма материальных затрат также зависит от объема производственной продукции, ее структуры, расхода материалов на единицу продукции, стоимости материалов и суммы постоянных материальных затрат, которая в свою очередь зависит от количества расходованных материалов и их стоимости. В итоге общая материалоемкость зависит от объема произведенной продукции, ее структуры, норм расхода материалов на единицу продукции, цен на материалы и отпускных цен на продукцию[3]. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение

     При написании курсовой работы по теме «Учет и контроль за использования материалов в производстве» были исследованы вопросы состава и оценки материалов, рассмотрено ведения учета поступления и расходования сырья и материалов в производстве и их включение в себестоимость продукции.

     При оценке сырья и материалов лучше пользоваться методом средней себестоимости, тем самым предприятие застраховывает себя от резких колебаний цен на сырье. Применение этого метода обеспечивает усреднение себестоимости продукции и  получаемой  прибыли в условиях  инфляции.  Помимо  этого, метод средней стоимости наиболее привычен бухгалтерскому персоналу с большим опытом работы.

     При написании курсовой работы мною большое внимание было уделено документальному оформлению движения материалов, учету поступления и отпуска сырья и материалов и их включению в себестоимость продукции.

     На  настоящий момент в качестве первичных  приходных документов используются документы поставщиков, это в значительной степени позволило снизить документооборот на складах и в бухгалтерии. По моему мнению, использование предприятиями приемных актов с целью оформления поступления материалов нецелесообразно, так как по сути приемный акт – это сигнальный документ, фиксирующий какие-либо расхождения.

     В общем, документальное оформление движения сырья и материалов является достаточно трудоемким участком учета, затрагивающим  практически все производственные подразделения. Именно поэтому предприятию  необходимо четко налаженная система документооборота, хорошо контролируемая на каждом этапе. На предприятиях во многом упростить работу бухгалтеров помогает использование ЭВМ при содействии отдела автоматизированной обработки учетной информации, что позволяет полностью компьютеризировать работу бухгалтеров материального стола.

     При написании курсовой работы исследован вопрос контроля за использованием материалов в производстве. Совершенствование нормирования расхода сырья и материалов служит одной из важнейших предпосылок рационального потребления сырья и материалов в производстве.

     В заключении хотелось бы отметить, что  всем предприятиям в настоящее время предлагается широкий выбор самого современного оборудования. Но снижение материальных затрат может обусловлено организационно-экономическими мероприятиями:

     современное и комплексное обеспечение предприятия необходимым сырьем и материалами;

     разработку  и внедрение прогрессивных норм расхода и соблюдение режима экономии;

     расширение  ассортимента;

     улучшение качества материалов;

     использование наиболее современных видов материалов;

     совершенствование планирования, учета и анализа  использования материалов.

     В результате проводимых мероприятий  такого рода на предприятиях возникает  экономия сырья и материалов, а  как следствие – снижение величины материальных затрат в себестоимости продукции.  
 

Библиографический список

1. Положение по бухгалтерскому учету "Учет материально-производственных запасов" (ПБУ 5/01) утвержденное Министерством Финансов Российской Федерации Приказ от 9 июня 2001 г. N 44н
2. БФУ в схемах и таблицах: учеб пособие / Н. А. Архипова, Т. А. Корнеева, Г. А. Шатунова. - М.: ЭКСМО, 2009
3. Бухгалтерский финансовый учет: учебник для вузов / под ред. Ю. А. Бабаева. - М.: Вузовский учебник, 2007 г. – 525 с.
4. Бухгалтерский учет: Учебник для студентов вузов / Под ред.проф. Ю.А. Бабаева, проф. И.П. Комиссаровой.  2-е изд., перераб. и доп.   М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
5. Бухгалтерский учет: Учебник / И.Е. Тишков, А.И. Балдинова, Т.Н. Дементей и др.; Под общ. ред. И.Е. Тишкова. – Мн.: Выш. шк., 1994. – 688 с.
6. Белов А.А., Белов А.Н. Бухгалтерский учет. Теория и практика. Учебное пособие. – М.: книжный мир, 2004 – 748с.
7. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет. Учебное пособие. -"ИПБ-БИНФА", 2002 г.
8. Кондраков Н. П. Бухгалтерский (финансовый, управленческий) учет: учеб.  М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006
9. Сафронова Н.Г., Яцюк А.В. Бухгалтерский финансовый учет: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М; Новосибирск, Сибирское соглашение, 2003- 527 с.
10. Тумасян Р. З. Бухгалтерский учет: учебно-практическое пособие -5-е изд., перераб. и доп. - Москва: Омега-Л, 2006 г.
11. ПРИКАЗ от 28.12.01 N 119н  Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов (в ред. Приказов Минфина РФ от 23.04.2002 N 33н, от 26.03.2007 N 26н)
12. ПРИКАЗ от 28.12.01 N 119н  Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов