Анализ затрат на 1 рубль товарной продукции

     По  экономической сущности затраты  на производство и реализацию продукции  подразделяются на расходы по экономическим  элементам и калькуляционным статьям. 

     Выделяют  следующие экономические элементы:

1. материальные затраты (за вычетом возвратных отходов);
2. затраты на оплату труда;
3. отчисление на социальные нужды;
4. амортизация основных фондов;
5. прочие затраты.  

 

     Материальные  затраты включают:

1. стоимость приобретаемого со стороны сырья и материалов;
2. стоимость покупных материалов;
3. стоимость покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов;
4. стоимость работ и услуг производственного характера, выплачиваемых сторонним организациям;
5. стоимость природного сырья;
6. стоимость приобретаемого со стороны топлива всех видов, расходуемого на технологические цели, выработку всех видов энергии, отопления зданий, транспортные работы;
7. стоимость покупной энергии всех видов, расходуемой на технологические, энергетические, двигательные и прочие нужды.

 

     Из  затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость реализуемых отходов.

     Под отходами производства понимаются остатки  сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного ресурса. Они реализуются по пониженной или полной цене материального ресурса, в зависимости от их использования.

     Затраты на оплату труда включают расходы  на оплату труда основного производственного персонала, включая премии, стимулирующие и компенсирующие выплаты. Отчисления на социальные нужды включают обязательные отчисления по социальному страхованию, в фонд занятости, пенсионный фонд, на медицинское страхование. 

     Амортизация основных фондов - это сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов. 
Прочие затраты - налоги, сборы, отчисления во внебюджетные фонды, платежи по кредитам в пределах ставок, затраты на командировки, по подготовке и переподготовке кадров, плата за аренду, износ по нематериальным активам, ремонтный фонд, платежи по обязательному страхованию имущества и т.д.

     По  классификации затрат по экономическим  элементам невозможно определить расходы, непосредственно связанные с  производством конкретного изделия, поэтому осуществляют группировку затрат по калькуляционным статьям. 

     Выделяют  следующие кулькуляционные статьи:

1. сырье и материалы, за вычетом реализуемых отходов;
2. покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия;
3. топливо и энергия на технологические цели;
4. основная заработная плата производственных рабочих;
5. дополнительная заработная плата производственных рабочих;
6. отчисления на социальные нужды;
7. износ инструмента и приспособлений целевого назначения и прочие специальные расходы;
8. расходы на содержание и эксплуатацию технологического оборудования. 
   

   При формировании фактической себестоимости  учитывают затраты на гарантийный  ремонт и гарантийное обслуживание изделий, на которые установлен гарантийный  срок службы, потери от простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей в производстве и на складах при отсутствии виновных лиц, пособия в связи с потерей трудоспособности из-за производственных травм, выплачиваемых на основании судебных решений, выплата работникам, высвобождаемым с предприятий и из организаций в связи с их реорганизацией, сокращением численности работников и штата, а также потери от брака.  Классификация затрат по калькуляционным статьям лежит в основе других классификаций расходов, включаемых в себестоимость продукции.  
Различают следующие классификационные признаки при подразделении затрат:

1. отношение к производственному процессу;
2. отнесение на себестоимость;
3. зависимость от объема производства.   

     По  отношению к производственному  процессу расходы могут быть основными и накладными; по отнесению на себестоимость - прямые и косвенные. В зависимости от объема производства расходы могут быть условно-переменными (пропорциональными) и условно-постоянными (непропорциональными).  

Калькулирования себестоимости продукции

     В калькуляции себестоимости материальные затраты топлива и энергии, покупные полуфабрикаты и комплектующие  изделия являются прямыми затратами  и включаются по действующим нормам расхода и ценам на изделие.

     Основная  заработная плата производственных рабочих включает заработную плату на изделие, рассчитанную по трудоемкости или отработанному времени расценки и тарифными ставками.

     Дополнительная  заработная плата учитывает оплату за неотработанное время. 

     Отчисления  на социальные нужды включают социальное страхование, пенсионный фонд, фонд занятости, обязательное медицинское страхование и осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

     Износ инструмента и приспособлений целевого назначения и прочие специальные  расходы включаются в себестоимость продукции ежемесячно в зависимости от нормативного срока службы инструмента и оснастки. 

     Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования являются комплексными затратами, они  включают:

1. расходы на содержание оборудования и оплата труда рабочих, занятых обслуживанием оборудования, обязательные отчисления, затраты на ремонт и амортизацию;
2. возмещение износа малоценных и быстроизнашивающихся инструментов и расходы по их восстановлению;
3. прочие расходы.

     Расходы на содержанию и эксплуатации оборудования (РСЭО) могут включаться в себестоимость пропорционально основной заработной плате основных производственных рабочих (ОЗПР) или методом сметных (нормативных) ставок, рассчитанных на основе коэффициенто-машино-часов.  Сметная ставка - это величина расходов на содержание и эксплуатацию оборудования за час работы оборудования, на котором изготавливается изделие. 

     Расчет  производится в следующем порядке. По каждому цеху технологическое  оборудование объединяется в однородные группы. По ним устанавливается величина эксплуатационных затрат на час работы оборудования. По каждому изделию (детали, узлу) нормируется время, затрачиваемое на обработку (операции) по данному виду технологического оборудования. В соответствии с этим временем в калькуляцию включаются затраты по содержанию и эксплуатации технологического оборудования на данное изделие. 

     Цеховые расходы включают:

1. фонд оплаты труда цехового персонала с отчислениями;
2. содержание зданий, сооружений и инвентаря цехового назначения, включая страхование имущества, ремонт и амортизацию;
3. расходы по рационализаторской и изобретательской работе;
4. расходы по охране труда;
5. возмещение износа малоценного и быстроизнашивающегося инвентаря; прочие расходы.

   Цеховые расходы в себестоимость единицы  продукции включаются пропорционально сумме основной зарплаты основных производственных рабочих и расходов по содержанию и эксплуатации оборудования. 

   К общепроизводственным расходам относят:

1. затраты, связанные с управлением производства, в том числе фонд оплаты труда управленческого персонала с отчислениями, затраты на командировки, содержание и обслуживание технических средств и управления (ВЦ, узлов связи, средств сигнализации), оплата консультационных, информационных и аудиторских услуг, услуг банков, представительские расходы;
2. расходы по подготовке и переподготовке кадров;
3. расходы по испытаниям, опытам, исследованиям, содержание общезаводских лабораторий;
4. расходы по охране труда;
5. расходы по содержанию пожарной, военизированной и сторожевой охраны;
6. общехозяйственные расходы - страхование, содержание, текущий ремонт и амортизация основных фондов общезаводского назначения;
7. налоги, сборы и прочие обязательные отчисления.  

  В общепроизводственных расходах проходят затраты на оплату процентов по банковским кредитам в пределах ставки, установленной законодательством, а также износ по нематериальным активам, включающим патенты, лицензии, “ноу-хау”, программные продукты. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2.Анализ  производственных  затрат на примере ЗАО МПК «Мясной ряд»

     2.1.Анализ  себестоимости выпущенной продукции 

     Обычно  под затратами понимают потребленные ресурсы или деньги, которые нужно  заплатить за товары и услуги.

     Основными называются затраты, непосредственно  связанные с технологическим  процессом производства. Основные затраты  относятся к прямым затратам на производство продукта и включают в себя расходы на рабочую силу, стоимость основных материалов и прямые расходы.

Накладные расходы образуются в связи с  организацией, обслуживанием производства и управлением им.

     Переменные  затраты в сумме изменяются в прямой пропорции по отношению к изменению объема производства, но рассчитанные на единицу продукции, являются постоянными. Примеры таких затрат – затраты сырья и основных материалов, заработная плата основных производственных рабочих.

     Постоянные  затраты в сумме не изменяются при изменении уровня деловой  активности, относительно постоянны, но рассчитанные на единицу, зависят от изменения уровня производства.

     Полупеременные  затраты имеют одновременно переменные и постоянные компоненты. Часть этих затрат изменяется при изменении объема производства, а часть остается фиксированной в течение периода. Например, месячная плата за телефон включает постоянную сумму абонентской платы и переменную часть, которая зависит от количества и длительности междугородных и международных телефонных разговоров.

     Смешанные затраты – затраты, которые возникают  в результате учета на одном счете  более чем одного вида затрат, как  переменных, так и постоянных. Примером смешанных затрат может служить  счет затрат на ремонт и эксплуатацию оборудования.

     Альтернативные  затраты – величина, которая теряется или приносится в жертву, когда  в условиях ограниченных ресурсов выбор  одного альтернативного варианта требует  отказа от другого. Альтернативные затраты  в бухгалтерских документах не отражаются.

     Необратимые затраты – затраты, которые уже  были произведены и не могут быть изменены, какое бы в настоящее  время решение ни было принято.

Вмененные затраты – затраты, которые признаются в отдельных ситуациях, а в  бухгалтерском учете обычно не признаются.

     Для управления менеджерам нужны не просто затраты, а информация об издержках  на что-либо (продукт или его партия, услуги, оказываемые пациенту в поликлинике  или клиенту в банке, машино-часы, социальный проект). Мы называем это  что-либо "объектами учета затрат" и определяем как некую деятельность, для которой производятся их сбор и измерение.

     Любое коммерческое предприятие стремится  принимать такие решения, которые  обеспечивали бы ему получение максимально  возможной прибыли. Одним из важных составляющих от которых зависит прибыль являются затраты на продукцию.

     Затраты - выраженная в денежном измерении величина ресурсов, использованных в определенных целях

     Целью затрат является любая деятельность, для которой затраты измеряются отдельно.

     Калькулирование может осуществляться в рамках учетной системы (упорядоченный регулярный процесс) или по требованию (например, сбор и измерение затрат, связанных с заменой оборудования). Конечно, постоянное калькулирование более дорогостоящее, чем проводимое время от времени, и решение о том, насколько детализированные данные должна представлять система на регулярной основе, принимается исходя из сопоставления затрат и доходов.