Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Мая 2013 в 19:30, курсовая работа
Свиноводство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней. Получило наибольшее распространение в Европе, Восточной Азии, Америке. Это направление животноводства отличается нетребовательностью к кормам, высокой продуктивностью, высокой калорийностью и короткими сроками получения продукции. Развивается в районах с любыми климатическими условиями. Важнейшие ареалы свиноводства тяготеют к густонаселённым районам и промышленным центрам, а также к районам картофелеводства, к местам переработки зерна, к предприятиям пищевой промышленности.
Введение 3
1 .Обзор литературы 5
Помещение для свиноматок 5
Системы и способы содержания свиней 9
1.3. Гигиена кормления и поения свиней 13
2.Специальная часть 20
2.1.Общие сведения о хозяйстве 20
2.2. Размещение фермы и ее построек 21
2.3.Зоогигиеническая оценка основного помещения 22
2.4.Водоснабжение фермы и поение животных 24
2.5.Гигиена кормления и содержания холостых и супоросных
свиноматок 25
2.6.0птимизация микроклимата 30
Удаление, хранение и переработка навоза 34
Зоогигиеническая оценка технологии содержания и условий ухода за животными 35
2.9.Гигиенические мероприятия по охране и профилактике животноводческих объектов от заноса инфекционных и инвазионных заболеваний 37
Заключение и выводы 40
Предложения 40
Библиографический список 41
Лизин, г |
14,9 |
16,0 |
17,2 |
18,3 |
19,4 |
Метионин + цистин, г |
8,9 |
9,6 |
10,3 |
11,0 |
11,3 |
Сырая клетчатка, г |
288 |
310 |
332 |
354 |
378 |
Кальций, г |
22 |
23 |
25 |
26 |
28 |
Фосфор, г |
18 |
19 |
21 |
22 |
23 |
Железо, мг |
200 |
216 |
232 |
247 |
262 |
Медь, мг |
42 |
45 |
49 |
52 |
55 |
Цинк, мг |
216 |
232 |
249 |
265 |
282 |
Марганец, мг |
117 |
125 |
134 |
143 |
152 |
Кобальт, мг |
4 |
5 |
5 |
5 |
6 |
Иод, мг |
0,9 |
0,9 |
1,0 |
1,1 |
1,1 |
Каротин, мг |
28 |
31 |
33 |
35 |
38 |
Витамин А, тыс. ИЕ |
14 |
15,5 |
16,5 |
17,5 |
19 |
Витамин D, тыс. ИЕ |
1,4 |
1,5 |
1,6 |
1,7 |
1,9 |
Витамин Е, мг |
102 |
109 |
117 |
125 |
132 |
Тиамин (В|), мг |
6 |
7 |
7 |
8 |
8 |
Рибофлавин (Вг), мг |
17 |
19 |
20 |
21 |
23 |
Пантотеновая кислота (Вз), мг |
57 |
61 |
66 |
70 |
75 |
Холин (Б4) г |
2,9 |
3,1 |
3,3 |
3,5 |
3,8 |
Витамин РР, мг |
200 |
216 |
232 |
247 |
262 |
Цианкобаламин (В12), мкг |
72 |
77 |
83 |
88 |
94 |
Соль поваренная, г |
14 |
15 |
17 |
18 |
19 |
После осеменения маток переводят на ограниченное кормление, что
оказывает благоприятное действие на уменьшение эмбриональной смертности
приплода в первый месяц супоросности. Ограниченное кормление супоросных
маток обеспечивают в течение 80—85 дней супоросного периода, а затем увеличивают норму кормления ввиду того, что в последний месяц супоросности наблюдается усиленный рост эмбрионов и свиноматка расходует значительное количество питательных веществ.
Супоросным свиноматкам в расчете на 1 корм. ед. скармливают 5 г поваренной соли, 8—9 — кальция, 6—7 — фосфора, 75—80 мг железа, 15 — меди, 75—80 — цинка, 40—45 — марганца, 1,5 — кобальта и 0,3 мг йода.
Также практикуют добавление в рационы супоросных маток витаминов А и D, что повышает их многоплодие и жизнеспособность поросят, а также
сокращает количество мертворожденных. В расчете на 1 корм. ед. рациона
обеспечивают витамином: А — 5—5,5 тыс. ИЕ (каротина 10—11 мг), D - 500—550 ИЕ, Е —30—35 мг, В, — 2,5, В2 — 5—6, В3 — 20—22 мг, В4 (холина) - 0,9—1,1 г, витамина РР — 70—75 мг и В,2 — 28—30 мг.
Свиноматкам скармливают рационы с использованием больших
количеств сочных и зеленых кормов, которые благотворно влияют на их общее
физическое состояние, многоплодие свиноматок и жизнеспособность
получаемого приплода. В качестве сочного корма используют картофель,
сахарную и кормовую свеклу, комбинированный силос. Летом сочные корма
заменяют травой бобовых (люцерной, клевером, горохом, вико-овсяной смесью, эспарцетом), которые для супоросных свиноматок являются хорошим кормом.Количество концентратов при этом увеличивают на 8—10% по сравнению с зимним периодом. Также в рационы вводят небольшое количество кормов животного происхождения (обрат, рыбную и мясо-костную муку, пахту исыворотку и др.). В таблице 6 приведены примерные рационы для супоросных маток на зимний период[11].
б. Примерные рационы для супоросных маток на зимний период
(в сутки на голову)
(по С.Н. Александрову, 2007)
Матки до 2 лет |
Матки старше 2 лет | |||
|
Первые 2/3 супоросности |
последняя 1/3 супоросности |
первые 2/3 супоросности |
последняя 1/3 супоросности |
|
120-180 кг |
140-160 кг |
180-200 кг |
200-220 кг |
ячмень + пшеница + кукуруза |
0,7 |
1,0 |
0,7 |
1.1 |
горох |
0,3 |
0,5 |
0,2 |
0,3 |
шрот подсолнечниковый или соевый |
0,3 |
0,3 |
0,1 |
0,3 |
травяная мука |
0,5 |
0,4 |
0,7 |
0,6 |
свекла |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
морковь |
1,0 |
1,0 |
- |
1,0 |
фосфат или костная мука, г |
44 |
40 |
50 |
40 |
соль поваренная, г |
15 |
16 |
13 |
16 |
премикс, г |
30 |
31 |
27 |
32 |
В рационе содержится, г: | ||||
кормовых единиц, кг |
2,8 |
3,3 |
2,4 |
3,3 |
обменной энергии, МДж |
30,5 |
36,0 |
26,2 |
36,0 |
абсолютно сухого вещества, кг |
2,34 |
2,67 |
2,14 |
2,75 |
сырого протеина |
430 |
485 |
347 |
480 |
перевариваемого протеина |
310 |
364 |
250 |
360 |
лизина |
18,4 |
21,0 |
15,6 |
20,7 |
метионина + цистнна |
14,3 |
15,5 |
11,0 |
16,0 |
сырой клетчатки |
238 |
234 |
235 |
274 |
кальция |
28 |
26 |
31 |
28 |
фосфора |
19 |
20 |
17 |
20 |
каротина, мг |
157 |
138 |
142 |
175 |
Примечание. Потребность в микроэлементах и витаминах регулируется за счет премиксов. Кормят супоросных свиноматок 2 раза в сутки — утром и вечером.
За четыре-пять дней до опороса начинают сокращать кормовой рацион, доводя его ко дню опороса до половины от потребности свиноматки. При этом сокращение рациона проводят в первую очередь за счет наиболее объемистых и труднопереваримых кормов (силос, зернобобовые, сочные и др.).
В период подготовки к осеменению и в период супоросности практикуется мелкогрупповое содержание свиноматок — группами по 10—15 голов.
При опоросе свиноматок не кормят, им дают только чистую свежую воду температурой 15—18°С. В последние дни перед опоросом следят за состоянием вымени и сосков у супоросных свиноматок, чтобы не допустить воспаления вымени (мастита).
Перевод супоросных свиноматок в свинарник для опоросов подготовка помещения. Его очищают, ремонтируют и белят, станки и перегородки моют горячей водой, дезинфицируют раствором каустической соды и белят свежегашеной известью.
Свиноматку ежедневно
выпускают на прогулку. Зимой свиноматок
ежедневно прогоняют по расчищенным от снега дорогам на расстояние не менее 1—2 км[12].
В последнюю декаду перед опоросом пастьбу или прогулку свиноматок проводят вблизи свинарника.
При кормлении и уходе за свиноматками не допускается грубого обращения с животными. Кормление, выход животных на прогулки или возвращение с них - организованы, чтобы не было давки, резких поворотов [10].
2.6.Оптимизация микроклимата
На свиноводческих фермах поддерживают нормативные параметры микроклимата.
7. Параметры микроклимата в помещении
(по Б.Н. Шведчикову, 2000)
Температура помещения |
20°С |
Относительная влажность |
70% |
Скорость движения воздуха: зима лето |
0,3 1,0 |
ПДК вредных
газов и бактериальной загрязне С02,% NH3, мг/м H2S, мг/м Бактериальная загрязненность, тыс. мк. тел/м |
0,2 10 10 60 |
Освещенность естественная: 1 СК освещенность искусственная |
1:10-1:12 50-100 лк |
Запылённость. мг/м3 |
6 |
Определение естественного освещения.
Площадь одного окна = 0,85 * 1 = 0,85 м2.
Площадь всех окон = 0,85 * 128 = 108,8 м2.
Площадь помещения - 120 * 18 = 2160 м2.
Посчитаем отношение площади окон к полу: 108,8/2160 = 0,05.
Норма освещенности для свиноматок — 1:10 = 0,1.
Определение искусственного освещения. Для определения количества ламп необходимо умножить площадь пола (2160 м ) на норму удельной мощности (5 Вт/м ) и полученную величину разделить на мощность 1 лампы (100 Вт).
2160*5: 100= 108 ламп
Для нормального искусственного освещения в данном помещении необходимо 108 ламп мощностью 100 Вт.
Температура в свинарнике + 20 С, относительная влажность - 70%. Надбавка на испарение влаги с поверхности ограждений 10%. Скорость движения воздуха в вентиляционных каналах 0.90 м/с. Свинарник-маточник располагается где абсолютная влажность воздуха в зимний период составляет 1,9 г/м , в переходной - 2,9 г/м .
Определение прихода тепла
Свиноматка массой 200 кг выделяет в среднем 323 ккал/ч, тогда 100 животных выделяют
323* 100 = 32300 ккал/ч Определение расхода тепла.
Одна свиноматка
холостая супоросная массой 150 кг выделяет
135 г пара в час, тогда 40 животных будет выделять
- 5400 г/ч пара.
Одна тяжелосупоросная свиноматка массой 200 кг выделяет 180 г пара в час, тогда 30 животных будет выделять — 5400 г/ч пара.
Одна подсосная свиноматка с поросятами массой 150 кг выделяет 320 г пара в час, тогда 30 животных будет выделять 9600 г/ч пара.
В итоге за час будет выделено водяного пара 20400 г. Плюс 10% испарение с ограждений - 2040 г. Всего 22440 г.
Абсолютная влажность равна 12,17 г/кг.
L(зим) = 22440/ 12,17 -1,9 = 2185 м3/г
L(перех)= 22440/12,17-2,9 = 2420,7 м3/г
Объем вентиляции на одно животное (V1):
V1= 2185/100 = 218,5 м3/г
V1 = 2420,7/100 = 242,07 м3/г
Расчет по С02
Часовой объем вентиляции на удаление С02 составит:
L С02=2858,7/2,5-0,3 = 1299,4 м/ч
Определяем разность температур наружного и внутреннего воздуха: Температура наружного воздуха- 11,7°С.
20-(- 11,7) = 31,7°С
Расчет количества тепла, идущего на обогревание вентиляционного (наружного) воздуха:
Qвен. = 0,24 * G * Δt
где 0,24 - теплоемкость воздуха, т.е. количество тепла в ккал, расходуемое на нагревание 1 кг воздуха на 1 °С, ккал/кг/град;
G - количество воздуха в кг, удаляемого из помещения вентиляцией или поступающего в него в течение часа в январе месяце, кг/ч;
Δt - разность между температурой воздуха внутри помещения и наружного воздуха, °С.
При расчете G, во-первых проводят корректировку расчета объема вентиляции на самый холодный месяц (январь):
22440/ 12,17- 1,9 = 2185 м3/г
Расход тепла на обогрев вентилируемого воздуха составит Qвен. =0,31 * 2185* 31,7 = 21471,9 ккал/ч
Определяем теплопотери через ограждающие конструкции. Для этого площадь конструкции нужно умножить на коэффициент теплопередачи материала, который использован для ее изготовления, и на разность температур внутри помещения и снаружи.
Теплопотери через ограждающие конструкции
Вид ограждения |
F, м2 |
К |
kF |
At |
Теплопотери ккал/ч |
Пол |
2160 |
0,2 |
957,6 |
31,7 |
13694,4 |
окна |
108,8 |
2,5 |
272 |
31,7 |
8622,4 |
двери |
9,6 |
2 |
19,2 |
31,7 |
608,64 |
стены |
653,4 |
1,40 |
914,76 |
31,7 |
26704,08 |
ворота |
17,6 |
2 |
35,2 |
31,7 |
1115,84 |
потолок |
609,6 |
0,08 |
48,77 |
31,7 |
1546,01 |
всего |
2198.76 |
52219,37 |