Разработка технологии производства картофеля в Ярославской области

3.7. Уход

 

Уход за посадками картофеля – важный комплекс агротехнических мероприятий, направленный на создание оптимальных условий для роста и развития растений. 
В систему ухода за картофелем входят довсходовые и послевсходовые обработки междурядий, обработки посадок пестицидами против болезней, вредителей, сорняков.

3.7.1. Междурядные обработки

Обработка посадок до появления всходов  – очень ответственный прием. Поскольку семена многих однолетних сорняков прорастают на 4-6-й день после посадки, важно не запоздать с первой обработкой и уничтожить проросшие, но еще не взошедшие сорняки, которые находятся в фазе «белой ниточки». Первая  обработка  междурядий  картофеля  через 5-7 дней после посадки уничтожает до 80% сорняков.

Первая  довсходовая междурядная  обработка

Глубина рыхления междурядий: 10 см при первой и последующих обработках. 
Глубина рыхления откосов гребней и поверхности поля 3…6 см.

Вторая  довсходовая междурядная  обработка

Проводят  через 5-7 дней после первой.

Глубина рыхления междурядий (с 14-16 см до 10-12 см, а в условиях недостатка влаги до еще меньшей). 
Глубина обработки (в пределах 4-6 см).

Внесение  гербицидов

Если не представляется возможности в довсходовый  период уничтожить сорную растительность механическими обработками, то необходимо в этот же период провести химическую прополку гербицидами. Если предстоит обработка почвы для того, чтобы уничтожить сорняки, то надо посмотреть, не провести ли химическую прополку. Она более эффективна в сухую несолнечную погоду, когда механические обработки отрицательно сказываются на влажности почвы. Борьбу с сорной растительностью химическими средствами, используя гербициды, проводят за 3-4 дня до появления всходов

Послевсходовые  междурядные обработки

После появления  всходов междурядные обработки  на картофельной плантации продолжаются до смыкания ботвы картофеля. Но до этого надо сделать все возможное, чтобы не было необходимости проводить более двух обработок почвы в междурядьях, когда появятся всходы картофеля. В эту пору все больше развивается корневая система картофеля, она разрастается по вертикали и по горизонтали, т. е. вглубь, вверх и особенно в ширину – во все стороны. Нельзя допускать значительных (а больших – тем более) повреждений корневой системы, столонов. Защитные зоны с каждой обработкой должны быть все шире, а глубина меньше. 
Первая обработка – на большую глубину (до 15 см), вторая и, если потребуется, третья – на меньшую глубину, не допуская значительного повреждения корней картофеля.

 

3.7.2. Борьба с вредителями

Колорадский жук Рисунок 7.

Для уничтожения  вредителя обрабатывают посевы инсектицидами: волатон, гамма-изомер ГХЦГ, децис, дурсбан и др.

Сплошное, выборочное или краевое опрыскивание полей  картофеля проводят в период массового появления личинок младших возрастов, повторно, а также против перезимовавших и летних жуков – при необходимости. 

Проволочник Рисунок 8.  
 
Цикл развития проходит в почве. Повреждают клубни личинки темного, посевного и других видов жуков, проделывая в клубнях ходы.

Для уничтожения  вредителя вносят в почву инсектициды: базудин, дурсбан.

 
Обыкновенная картофельная тля Рисунок 9.

Тли – переносчики  вирусов, повышенную опасность представляют для первичного семеноводства на безвирусной основе. Массовому лету способствует устойчивая теплая погода. 
Для уничтожения тлей обрабатывают посевы следующими афицидами: кронетон, рипкорд, фосфамид (БИ-58) или вносят в почву кронетон. 
Первое опрыскивание проводят через 50 дней после посадки, последующие – через 10-15 дней при необходимости.  

3.7.3. Защита от болезней

  Из  болезней картофеля особенно распространен и вредоносен фитофтороз, поражающий листья, стебли, цветки и клубни. Фитофтора – наиболее опасное заболевание картофеля. В борьбе с фитофторозом в период вегетации картофеля используют фунгициды контактного действия: дитан М-45,  поликарбацин, цинеб,  хлорокись меди,  и др. Высокоэффективен в борьбе с фитофторой системный препарат ридомил , который следует при менять только в баковых смесях с препаратами контактного действия.                  Повторные обработки в годы эпифитотий проводятся через 5—7 дней, при замедленном развитии фитофторы — через 10—12 дней. Целесообразно совмещать обработки против фитофторы и колорадского жука, проводить комплексные опрыскивания смесью фунгицидов и инсектицидов. 

     Таблица 6 Мероприятия по уходу за растениями

3.7.4. Орошение

Картофель – культура, требовательная к влажности  почвы. В засушливые годы орошение –  один из наиболее важных приемов управления ростом и развитием картофеля  и повышения его урожайности. 
В Нечерноземной зоне приобретают распространение осушительно-оросительные системы двустороннего регулирования влажности почв, при котором во время засухи вода подается растениям, а в периоды перенасыщения почвы влагой она, наоборот, отводится за пределы поля.

 

3.8. Уборка и послеуборочная  доработка

Уборка – это наиболее ответственный период в картофелеводстве. Уборка должна проводиться в такое  время,  когда  картофельные  растения  накопят максимум урожая и клубни приобретут свойства не повреждаться уборочными и транспортными средствами, хорошо храниться. Убирать его надо в самые сжатые сроки и с минимальными потерями. 
По мере увядания, засыхания ботвы картофеля прирост клубней уменьшается, в то же время происходит процесс созревания клубней. Но не каждый год процесс созревания клубней благополучно заканчивается. Часто бывает, что у среднепоздних и поздних сортов картофеля заморозки убивают ботву, вегетация прерывается. Клубни могут оказаться несозревшими, легко повреждаемыми даже при слабых механических воздействиях при уборке и транспортировке. Если заморозки повредят и клубни, то их будет трудно хранить, они будут гнить и передавать гнилостные болезни соседним здоровым клубням, а потому могут быть большие потери урожая, увеличение затрат на вынужденные переборки клубней. 
При составлении плана-графика правильно установленные сроки созревания клубней позволят составить правильную очередность по полям. Если на отдельных полях картофель не успевает отвегетатировать до значительных заморозков и ненастья, то следует начать работу раньше.

Подготовка  к уборке картофеля

- составление плана-графика уборки.

- удаляют  ботву и так же рыхлят почву в междурядьях (на средних и тяжелых суглинках) 
Технические средства и способы уборки картофеля

- При урожайности 80-100 ц/га и больше и длине гонов свыше 150 м убирают картофель комбайновым способом.

- На полях с короткими гонами или имеющих неудобную конфигурацию для комбайновой уборки применяют уборку копателями. Ими же убирают картофель на тяжелых переувлажненных почвах, где комбайновая уборка невозможна.

- На всех неудобных полях, где невозможно применять комбайновую уборку, а клубни подняты на поверхность почвы простыми копателями, их приходится собирать вручную.  
Прямое комбайнирование применяют на легких и средних почвах, которые хорошо и удовлетворительно сепарируются. На сыпучих почвах при низкой урожайности клубни перемещаются по транспортерам оголенные от почвы, и многие из них заканчивают путь травмированными. На всех легких почвах с низкой урожайностью, где клубни могут подвергаться травмированию, применять прямое комбайнирование нельзя. При низкой и даже средней (по современному уровню) урожайности – до 80 ц/га – комбайн работает с недогрузкой, неэффективно. При таких условиях необходимо сократить число проходов комбайна по полю, но чтобы он работал с полной нагрузкой. Это достигается способом комбинированной уборки. 
Комбинированный способ состоит из двух приемов: картофелекопателем-валкоукладчиком выкапывают клубни из двух или четырех рядков и укладывают в междурядья двух соседних неубранных рядков. Идущий вслед комбайн за один проход выкапывает 2 рядка и одновременно подбирает клубни валка из двух или четырех рядков. 
Раздельный способ уборки картофеля имеет много общего с комбинированным. Разница в том, что при раздельном способе валки клубней укладывают в междурядья, где картофель выкопан, клубни подбирает комбайн, оборудованный подборщиком. Применяют этот способ на полях с переувлажненной или засоренной почвой, а также на участках с комковатой почвой. Копатель-валкоукладчик поднимает клубни на поверхность, освобождает их от почвы, ботвы и растительного сора. В таком положении валки клубней быстро просыхают, комбайн с подборщиком может работать высокопроизводительно.

 

3.9. Технологическая схема возделывания культуры

     Таблица 7. Агротехническая часть технологической карты возделывания культуры

 

4. Энергетическая оценка  технологии возделывания  картофеля

 

  Актуальность  топливно-энергетической проблемы и  высокие цены на энергоносители обусловливают необходимость рационального потребления энергии во всем народном хозяйстве. Решению этой задачи в сельском хозяйстве может способствовать биоэнергетическая оценка технологий производства продукции, позволяющая выбрать наиболее эффективные ресурсосберегающие технологии, отдельные технологические приемы. 
Биоэнергетический метод оценки заключается в том, что затраты всех видов средств и труда переводятся с помощью нормативных эквивалентов в МДж и сопоставляются с выращенной продукцией, также переведенной в МДж. Энергетический подход дает возможность количественно оценивать энергетическую стоимость полученной сельскохозяйственной продукции и сравнивать агрофитоценозы по расходу энергии, затраченной на единицу продукции при различных технологиях возделывания сельскохозяйственных культур. 
Биоэнергетическая оценка технологических процессов предполагает сравнительный анализ энергоемкости технологий. Энергоемкость продукции – это затраченная энергия на получение единицы массы с/х продукции. Энергетический эквивалент – это затраты прямой и косвенной энергии в расчете на единицу потребленных предметов и средств труда. Энергосодержание с/х продукции – количество энергии в единице массы продукции. Затраты совокупной энергии или полные энергозатраты – это затраты всех видов использованной энергии. Прямые затраты энергии – это затраты электрической, тепловой энергии и топлива, расходуемые в технологическом процессе.

4.1. Расчет совокупных  затрат энергии  на производство  продукции

При возделывании полевых культур расходуются  материальные, энергетические и трудовые ресурсы. Материальные ресурсы – сельскохозяйственные машины, оборудование, здания, сооружения, транспортные средства, удобрения, семена, пестициды и др. 
Энергетические ресурсы – различные виды топлива, электрическая энергия. 
Трудовые ресурсы – прямые и косвенные затраты труда механизаторов, рабочих и инженерно-технических работников. 
В соответствии со спецификой формирования энергетических эквивалентов и с учетом их размерности должны быть рассчитаны затраты совокупной энергии по следующим основным статьям расхода: 
а) затраты энергии на основные средства производства; 
б) затраты энергии на оборотные средства производства; 
в) затраты энергии трудовыми ресурсами.