Кролиководство

Введение 

     Кролиководство, отрасль животноводства, занимающаяся разведением кроликов. Основная продукция кролиководства — мясо, шкурки, пух. Кроличье мясо — питательный диетический продукт. Шкурки кроликов — ценное сырьё мехообрабатывающей промышленности, используются в натуральном и имитированном под дорогие меха виде. Кроличий пух, по теплопроводности не уступающий мериносовой шерсти, идёт на выработку трикотажных изделий, фетра, велюра.

     Кролик  – незаменимый объект подсобных  хозяйств. Он служит хорошим подспорьем в решение мясной проблемы.

     Значительно увеличился спрос на декоративных кроликов, особенно карликовых пород, за которыми с удовольствием ухаживают дети.

     Кролик  – один из самых распространенных видов лабораторных животных, используемых при проведении целого ряда экспериментальных исследований.

     В дореволюционной России ежегодная  заготовка шкурок не превышала 200 тыс. штук, обрабатывались шкурки кустарным  путем.

     В СССР кролиководство начало развиваться с 1927—1929 годы. В эти годы был создан ряд племенных кролиководческих совхозов, колхозных ферм и госплемрассадников.

     Основное  количество кроличьего мяса в СССР производится в традиционных районах кролиководства — РСФСР, Украинской ССР, Молдавской ССР, Узбекской ССР. За рубежом кролиководство развито в основном во Франции, Италии, США, а также в Великобритании, Венгрии, Чехословакии, Польше, Болгарии. Самый крупный в мире производитель кроличьего мяса — Франция (401 тыс. т в 1970), на втором месте — Италия (180 тыс. т), на третьем — США (60 тыс. т). В зарубежном кролиководстве широко применяется промышленная технология выращивания кроликов, содержание их в механизированных клеточных батареях в закрытых помещениях, в которых для создания оптимального микроклимата применяется кондиционирование воздуха; кормление только полнорационными гранулированными кормами.

     Цель  моей курсовой:

• Рассмотреть хозяйственно-биологические особенности кроликов;
• ознакомиться с основной и побочной продукцией кролиководства;
• изучить системы содержания кроликов.

Для достижения данной цели перед собой я поставила следующие задачи: найти и изучить литературу по данной теме, узнать через Интернет о современных проблемах в кролиководстве, оформить приложение и презентацию. 
 
 

1. БИОЛОГИЧЕСКИЕ И МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КРОЛИКОВ 

     К важнейшим биологическим особенностям кроликов относят раннюю физиологическую зрелость, скороспелость, короткий репродуктивный период, высокую плодовитость и ряд других.

     Особенности размножения.

     Крольчихи достигают половой зрелости в 4-5-месячном возрасте и способны к плодотворному спариванию. Самки оплодотворяются и дают приплод в любое время года. Половая охота у крольчих продолжается 3-5 дней и периодически повторяется через 5-9 дней в зависимости от сезона.

     Кроликам  свойственна высокая интенсивность  размножения. Продолжительность сукрольности  у крольчихи составляет 28-32 дня. Через 1-2 дня после окрола крольчихи вновь могут оплодотворяться, что позволяет совмещать периоды сукрольности и лактации. Эмбриональное развитие протекает довольно быстро, на 13-15-й день плоды достигают размера лесного ореха и их можно прощупать через брюшную стенку.

     Окрол обычно происходит в ночное время  и продолжается до 60  мин. Средняя  плодовитость крольчихи 7-8 крольчат (до 19).

     У кроликов наблюдается поедание приплода – фетофагия (от лат. Fetus – плод, phagos – пожирающий). Считают, что возникновение этого явления связано в основном с погрешностью в кормлении крольчихи в период сукрольности, жаждой после окрола, а также с инстинктом поедания последа.

     Развитие  половых желез, их функционирование происходят под влиянием гонадотропных гормонов гипофиза.

     Уровень и сроки секреции гормонов у крольчихи  подвержены физиологическим и экологическим  влияниям и зависят от уровня кормления, общения с самцами.

     Скороспелость.

      По  скороспелости кролики превосходят сельскохозяйственных животных других видов. Крольчата рождаются голыми и спелыми. Их живая масса при рождении составляет 40-90 г; через 2 дня она увеличивается на одну треть, на 6-й день удваивается, на 9-10 день достигает 130-260 г, к 28-30-дневному возрасту увеличивается в 10 раз.

      Живая масса половозрелого 5-месячного  кролика почти в 50 раз превосходит  среднюю живую массу новорожденного крольчонка.

      По  интенсивности роста крольчата  мясных пород превосходят крольчат мясошкурковых пород. Если среднесуточный прирост живой массы крольчат калифорнийской и новозеландской белой пород в период от 20 дней до 3 мес составляет 40 г, то  у крольчат пород советская шиншилла, белый великан, черно-бурый – 23-27г.

      К концу первого дня жизни на голове крольчонка появляются зачатки первичных волос, через 3 дня его тело покрывается остевыми волосами (длина которых около 1 мм). Полное формирование волосяного покрова заканчивается к месячному возрасту. Крольчата открывают глаза на 9-10-й день. На 16-20-й день они начинают выходить из гнезда.

      Способность организма кролика в сравнительно короткие сроки достигать высокого уровня развития обеспечивает возможность  более ранней его эксплуатации как  для воспроизводства потомства, так и производства продукции.

      Молочность.

     Высокую интенсивность роста, развития молодняка, его жизнеспособность обеспечивает молочность крольчихи. До 20-дневного возраста крольчата питаются исключительно  молоком матери. У крольчихи обычно четыре пары молочных желез (может быть от 3 до 6). Продолжительность лактации составляет 40-45 дней. В течение одного дня крольчиха продуцирует до 200 мл, а за одну лактацию – до 5 кг молока. В среднем на одного крольчонка приходится 23-31 мл молока в сутки.

     В первые 3 дня  лактации в молочных железах крольчихи вырабатывается молозиво, важнейшая особенность которого заключается в высоком содержании иммуноглобулинов и бактерицидных веществ, обеспечивающих защиту новорожденных. Молоко крольчихи содержит до 30% сухих веществ, в том числе 10-15% белка, 10-20% жира, 1,8-2,1% молочного сахара и минеральные вещества.

     Малое содержание железа (следы) в молоке крольчихи при относительно высоком  запасе его в организме новорожденных  крольчат можно рассматривать как  физиологически обусловленную особенность  кроликов. Потребность нелактирующих крольчих в железе не велика, так как железо, высвобождающееся при разрушении эритроцитов, на 90% вновь используется в эритропоэзе. Потребность же в пищевом железе растущего молодняка и сукрольных крольчих существенно возрастает.

     Молочность крольчихи зависит от породной принадлежности, возраста животного, сезона, числа окролов. Максимальный уровень молочности свойствен крольчихам третьего и четвертого окролов. Об уровне молочности крольчихи можно судить по состоянию крольчат; у высокомолочных матерей они выглядят упитанными, форма тела округлая, волосяной покров блестящий.

     Поскольку в первые 20 дней жизни крольчата  питаются только молоком матери и  на 1 г прироста живой массы расходуется  в среднем 2 г молока, можно определить количество молока, продуцируемого крольчихой за этот период (М₂₀ ), по формуле

     М₂₀ = (W₂ – W₁)2,

Где W₂ – живая масса помета в 21-дневном возрасте, г;   W₁ – живая масса помета при рождении, г; 2 – коэффициент.

      В первые 20 дней лактации крольчиха продуцирует  более 60% выделяемого за весь период лактации молока.

Особенности размножения.

     На  этапе кишечного пищеварения  у кроликов корм проходит через кишечник, и бактерии, колонизирующие слепую кишку, насыщают его некоторыми необходимыми для жизнедеятельности веществами.

      Отличительная особенность пищеварения кроликов состоит в том, что переваренная пища, дойдя до ободочной кишки, путем противоперистальтики возвращается в слепую кишку, где происходит повторное усвоение ряда питательных веществ. Это явление получило название «цекотрофия». Имеются сведения о том, что при цекотрофии в прямой кишке увеличивается содержание аммиака,  желудке и прямой кишке – летучих жирных кислот, тогда как их концентрация в слепой кишке снижается. После удаления слепой кишки фекалии у кроликов имеют мягкую консистенцию и содержат остатки непереваренной пищи.

      Одна  из биологических особенностей кроликов – копрофагия (kopros – навоз, помет) – поедание мягкого ночного кала. Причем кролик нередко поедает его непосредственно из анального отверстия. Таким образом, непереваренные отходы, богатые азотом, витаминами, служащие дополнительным кормом, вновь поступают в пищеварительный тракт.

      Установлено, что сукрольные крольчихи максимальное количество мягкого кала выделяют с 1 до 8 ч, а лактирующие – с 2 до 7 и с 13 до 17 ч. При этом с увеличением выделения молока достоверно повышалось количество мягкого кала.

        В твердом кале животного содержится  меньше сырого протеина (11,6 против 31,4%), больше сухого вещества (56,8 против 33,3%) и клетчатки (31,1 против 19,2%), чем в мягком. С увеличением уровня клетчатки в рационе кроликов образование мягкого кала снижается.

      Анализ  с помощью меченых атомов показал, что в пищеварительном тракте молодого кролика съеденная пища может рециркулировать до 8 дней.

Конституция и экстерьер.

     В процессе роста  и развития каждое животное приобретает присущую только ему индивидуальность, выражающуюся в особенностях его конституции, экстерьера, темперамента, продуктивности и жизнеспособности.

     Под конституцией понимают совокупность анатомо-физиологических и морфологических особенностей организма как целого, сложившихся в онтогенезе, обусловленных наследственностью, условиями индивидуального развития и выражающихся характером продуктивности, скороспелостью и здоровьем.

     С типом конституции связаны такие важные хозяйственно полезные признаки, как скороспелость, мясная продуктивность, качество волосяного покрова, жизнеспособность, резистентность к влиянию различных факторов окружающей среды.

     Под экстерьером принято понимать внешний  вид животного, то есть его наружные формы в целом, а также внешние особенности и развитость частей тела.

     Об  экстерьере судят на основании глазомерной  и соматометрической оценки отдельных  частей тела (статей). Оценивают степень  развитости костяка; форму и размер головы; ширину и глубину груди; длину и форму спины, крупа; крепость и постановку конечностей. К основным экстерьерным показателям относят длину туловища – признак, характеризующий породу и находящийся в прямой корреляции с живой массой, густотой и окраской волосяного покрова могут являться подтверждением принадлежности кроликов к той или иной породе (см. Приложение таблица 1 )

     Вопрос  о конституции кроликов впервые  был затронут Г.А. Палкиным. Было выявлено два конституционных типов кроликов, легко различимых при общей глазомерной оценке экстерьера: лептосомнвй (узкотелый) и эйрисомный (широкотелый), которые обладают диаметрально противоположными свойствами.

     Каждой  породе присущ определенный конституциональный тип. Вместе с  тем в пределах каждой культурной породы имеются животные разных типов конституций и продуктивности, поэтому важно уметь выбирать животных желательного типа.

     При оценке кроликов различных конституциональных типов в первую очередь обращают внимание на состояние кожи, густоту, однородность, и окрас волосяного покрова.

     Графическое изображение особенностей экстерьера кроликов приведено в приложении (рисунок 2)

     К числу дефектов и пороков телосложения относят не характерную для данной породы неправильной формы голову, свисающие уши, отвислый живот, недостаточно развитый костяк, узкую неглубокую грудь, горбатую или провислую спину, обрубленный или свислый круп, искривленные конечности.