Определение витамина В12 в биологических объектах
Курсовая работа, 12 Апреля 2017, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Витамины – это вещества, которые относятся к незаменимым факторам питания человека и животных. Это низкомолекулярные биологические активные вещества, обеспечивающие нормальное течение биохимических и физиологических процессов в организме. Они является необходимой составной пищи и оказывают действие на обмен веществ в очень малых количествах. Суточная потребность в витаминах измеряется в миллиграммах, микро граммах. Некоторые витамины могут вообще не синтезироваться в организме или синтезироваться в недостаточных количествах и должны поступать извне (суточная потребность холина - 1 г/сут, суточная потребность в полиненасыщенных высших жирных кислотах 1 г/сут).
Содержание работы
Вступление
Основная часть
Общая характеристика витамина В12
Определении витаминов в биообъектах
Биологические и физико-химические методы
Определение витамина В12 различными методами
Хроматография
Иммуноферментный метод
Определение в растворах
Определение в кристаллическом препарате
Определение цианокобаламина c Escherichia coli
Выделение В12 из микробной массы и животных тканей
Биосинтез витамина В12
Промышленное производство витамина В12
Продуценты витамина В12
Заключение
Список использованной литературы