Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Марта 2015 в 16:33, реферат
Однією з причин, що зумовили таку ситуацію є стан харчування населення, який є одним із найважливіших факторів, що визначає здоров'я і збереження генофонду нації. Саме правильне харчування сприяє профілактиці захворювань, продовженню життя, створенню умов для підвищення здатності організму протидіяти несприятливому впливу навколишнього середовища. Харчування повинно бути раціональним, тобто забезпечувати фізіологічну потребу людини в основних поживних речовинах з урахуванням вікових, професійних та інших особливостей. При цьому істотним моментом являється збереження рівноваги між енергією, яка споживається та витрачається.
Вступ
Що представляють собою біологічно активні харчові добавки
Спіруліна як сировина для БАД до їжі
Особливості хімічного складу спіруліни
Висновки
Список використаних джерел