Основы пастбищного кормления и содержания крупного рогатого скота

16.6.4. Минеральные подкормки 

Известно, что высокопродуктивные животные испытывают и повышенную потребность в биологически активных веществах (витаминах, макро- и микроэлементах, аминокислотах и др.) При их дефиците в рационах у скота происходят различные нарушения обмена веществ, следствием чего сокращается срок службы ценных коров.

При недостатке в пастбищном корме фосфора и кальция с  концентратами дают по 80-100 г на корову в день кальциево-фосфорной подкормки. В связи с низким содержанием  в траве натрия животные должны ежедневно  получать по 50-70 г поваренной соли. Весной, когда корм особенно беден магнием, дают в подкормку соли магния, а при необходимости (в первую очередь на легких и торфяных почвах) и соли микроэлементов.

Обеспечение потребности  коров в минеральных веществах  основывается на приготовлении и скармливании полисолей, обогащенных макро- и микроэлементами и витаминами.

Их скармливают  из небольших кормушек при свободном  доступе. Полисоль готовится из расчета  ее скармливания в течение 7-10 дней по 120-150 г на голову в сутки. Основу её составляет кормовая поваренная соль (соль галитовых отходов) и кормовой монокальцийфосфат, к которым добавляют соли микроэлементов, а зимой и витамины А, Д и Е.

На приготовление 1 тонны полисоли требуется:

• поваренная соль – 550 кг
• монокальцийфосфат – 450 кг
• На каждую тонну добавляют:
• углекислой меди – 1500 г
• углекислого цинка – 2800 г
• углекислого кобальта – 140 г
• йодноватокислого калия – 20 г
• витамина А – 380 млн. ИЕ
• витамина Д – 110 млн. ИЕ
• витамина Е – 3,8 млн. ИЕ.

Для балансирования рационов по недостающим элементам минерального питания необходимо шире использовать дешевые местные источники минерального сырья на основе галитов, фосфогипса и доломитовой муки.

16.6.5. Концентраты 

Балансирование рациона  по недостающим элементам питания производится за счет концентратной части рациона и специальных полисолей, включающих макро- и микроэлементы.

Потребность лактирующих  коров в питательных веществах  зависит от живой массы, возраста, молочной продуктивности и стадии лактации. Наибольшую потребность животные испытывают в протеине и энергии. На усвоение протеина корма значительно влияет состав рациона, особенно качество и уровень растворимых углеводов, а также физиологическое состояние животных. Следует отметить, что у высокопродуктивных коров обмен протекает иначе, чем у животных средней продуктивности.

В качестве подкормки  для скота на пастбищах чаще всего  применяют концентраты. В связи  с избыточным содержанием в траве  корме протеина и недостатком  легкоусвояемых углеводов необходимо подкармливать животных углеводистыми концентратами (ячменная дерть, жом). При удоях коров 15-20 кг молока в сутки достаточно скармливать 150-200 г таких концентратов на 1 кг молока. Давать их свыше 250 г на 1 кг молока экономически невыгодно, так как резко снижается использование пастбищного корма, а удои повышаются всего лишь на 0,4-0,6 и менее 1 кг молока на 1 кг скормленных спелых кормов. На пастбищах не следует скармливать скоту высокобелковые концентраты (жмых, шрот подсолнечный, хлопковый и др.) и даже стандартные комбикорма, содержащие в 1 кг 1 корм. ед. и более 100 г переваримого протеина. Установлено, что скармливание таких концкормов приводит к заболеванию коров (отмечаются аборты, задержание последа, увеличивается период бесплодия) и снижению удоев, возрастает также заболеваемость новорожденных телят, их падеж.

С целью повышения  упитанности коров и их продуктивности подкормка концентратами является обязательной. Наиболее рациональным приемом в этом отношении является обогащение зернофуража белково–витаминно–минеральными добавками, что позволяет повысить надои на 8–12 % и сократить затраты кормов на 8–10 %. Рецепты БВМД, приготовленных на основе местных источников сырья, приведены в табл. 18. БВМД вносят в состав зерносмеси в количестве 20 %. Количество концентратов на 1 кг молока задается в размере 100-250 г в зависимости от продуктивности и качества травостоя.

Таблица 44

Рецепты БВМД для коров 

16.6.6. О водопое животных  на пастбище 

В пастбищный период источники и качество воды, а также  кратность поения животных приобретают  первостепенное физиологическое, санитарное и экономическое значение. Организм животного очень чувствителен к недостатку воды, особенно при высокой температуре окружающей среды. Лучшей водой для поения скота является прозрачная, пресная, чистая, без запаха, свежая, проточная вода рек, озёр, речек, прудов и др. Она должна быть без затхлого запаха, вкуса, не мутной. При определении потребности в воде следует руководствоваться положением о том, что лучше всего животные делают это сами. При свободном доступе к воде и многократном поении выпивает воды больше, чем при редком поении. Высокопродуктивный скот потребляет воды, так же как и молодые на единицу живой массы в 1,5-2,0 раза больше, чем низкопродуктивные и взрослые. Крупный рогатый скот на 1 кг принятого сухого вещества корма потребляет в среднем 3-4 л. воды. Корове на образование 1л. молока требуется 2,3-3,2 л. воды. Это означает, что матке живой массой 500-550 кг и суточным надоем молока 15-17 кг необходимо 60-70 л воды.

16.7. Организация пастбищного  содержания молодняка

16.7.1. Значение пастбищного  содержания ремонтного  молодняка 

Зеленый корм, производимый на культурных пастбищах, отличается высоким  качеством в 1 кг сухого вещества содержится 0,8-1 корм. ед. и 110-140 г перевариваемого  протеина. Такая трава полностью  обеспечивает потребность ремонтного молодняка в основных минеральных веществах (кальции, фосфоре, магнии, железе и микроэлементах) и витамине А (каротине). Потребление молодняком объемистых зеленых кормов способствует развитию пищеварительной системы, что имеет важное значение при выращивании молочного скота.

Большое преимущество пастбищного корма – низкая себестоимость.

Благоприятное влияние  солнечного света, свежего воздуха, постоянное движение животных в сочетании  с поеданием биологически полноценного корма способствуют формированию здорового ремонтного молодняка крепкой конституции. Такие животные менее подвержены заболеваниям и характеризуется лучшей резистентностью в зимний стойловый период. При рациональном использовании пастбищного травостоя у телок в возрасте 6 и более мес. прирост живой массы составляет 500-700 г на 1 голову в сутки, без дачи концентрированных кормов.

Телят раннего возраста, начиная с 1-2-го мес. жизни, важно  приучать к поеданию травы, что способствует развитию у них необходимых качеств высокопродуктивного молочного скота.

Пастбищное содержание и кормление телок обусловливает  более быстрое наступление половой  зрелости. У животных активнее проявляется  течка, они обычно оплодотворяются  после первого осеменения в сравнении  с матками, находящимися на круглогодовом стойловом содержании. Растел первотелок проходит без осложнений. У животных, выращенных на пастбищах, более высокая молочная продуктивность.

Перевод ремонтного молодняка  в летний период на пастбищное содержание без использования зимнего помещения позволяет проводить капитальный и текущий ремонт зданий, упрощает выполнение профилактических мероприятий и санацию комплекса, фермы и прилегающей к ним территории.

16.7.2. Создание культурных  пастбищ для молодняка 

Культурные пастбища для ремонтного молодняка целесообразно создавать на дренированных участках, не заросших кустарником. Во избежание простудных заболеваний для молодняка до одного года необходимо выделять участки, где грунтовые воды залегают ниже 1 м от поверхности почвы, защищенные от ветров и свободные от застойных туманов.

Для создания пастбищ  необходимо использовать естественные кормовые угодья. На участках с оросительными  системами и вблизи животноводческих комплексов под культурные орошаемые  пастбища допускается отводить полевые земли в системе кормовых севооборотов.

Организовать культурные пастбища можно путем поверхностного или коренного улучшения естественных кормовых угодий. Создание пастбищ  при поверхностном улучшении  природных сенокосов возможно на участках лугов, где сохранились удовлетворительные по составу травостои, и не требуется проведения культурно-технических работ в больших объемах (до 15-20% площади) и осушения.

Для повышения продуктивности естественного травостоя пастбищ  необходимо проводить комплекс мероприятий – систематически вносить удобрения, орошать, правильно использовать травостой и подкашивать не съеденные остатки травы.

Качество пастбищного  корма для возрастных групп молодняка  можно регулировать различным соотношением бобовых и злаковых компонентов в травостоях, подбором разных сортов и видов трав и применением соответствующей системы удобрения.

Телятам до 6 мес. в  период приучения к пастбищному  корму и пастьбе нужно обустраивать участки с очень прочной дерниной и густым нежным травостоем. Уход за ними должен быть направлен на обеспечение высокого долевого участия клевера ползучего (белого) и низовых злаков. Для этого проводят систематическое подкашивание, подкормку минеральными удобрениями, мульчирование компостом из расчета 20-25 т/га один раз в 3-4 года, подсев клевера ползучего в дернину, систематическое орошение, своевременное скашивание избыточной массы).

Во всех природно-хозяйственных  районах в пастбищные травосмеси должны быть включены районированные сорта и местные популяции  многолетних трав или из близких по климатическим условиям районов.

16.7.3. Формирование пастбищных  гуртов 

В хозяйствах, где  имеются условия, выпас ремонтных  телок следует начинать с 2-4-месячного  возраста.

Регулярная пастьба  телок во всех зонах должна проводиться с 6-месячного возраста. Формирование пастбищных гуртов ремонтного молодняка скота (число гуртов и их поголовье по возрастным группам) зависит от общего поголовья на специализированной ферме или комплексе, от принятых в хозяйстве форм организации труда.

В летний период, ввиду  преимущественного кормления молодняка  старше 6 мес. травой культурных пастбищ, строгое деление всего поголовья  на большое число возрастных групп  не обязательно. Однако и в этом случае животные не должны заметно отличаться по живой массе, возрасту и, что особенно важно, по физиологическому состоянию. Поэтому при ограниченном поголовье для пастбищного содержания выпасные гурты формируют обычно из следующих возрастных групп: до 6 мес. (в тех условиях, где пастьбу телят начинают в раннем возрасте), 6-9, 9-12, 12-15, 15-18 (период осеменения и установления стельности), 18-24 мес. (нетели с установленной стельностью). На крупных фермах и комплексах пастбищные гурты ремонтного молодняка формируют с учетом технологических групп, принятых для зимнего кормления и содержания.

Из телят 3-6 мес. сложно формировать крупные гурты, поскольку  такому молодняку нужен более  тщательный индивидуальный подход, так  как им еще скармливают молочные продукты и концентрированные корма. Животные этого возраста более подвержены стрессовым влияниям, возникающим в больших гуртах и при высокой плотности пастьбы. Оптимальный размер гуртов 100-150 голов.

Молодняк в возрасте 6-15 мес., кормление которых обеспечивается преимущественно за счет травы культурных пастбищ и не связано с зимними помещениями, можно объединять в гурты до 250-300 голов.

За телками в  возрасте 15-18 мес. требуется тщательное индивидуальное наблюдение в предслучной  и послеслучной периоды. Поэтому  крупные группы в данном случае недопустимы, рационально не более 200-220 телок. Из нетелей с установленной стельностью можно формировать гурты большей численности (до 300-320 голов).

Независимо от величины гурта, пасти его на культурных пастбищах  может один скотник-пастух при наличии  капитальных изгородей по прогону и периметру переносных электрических изгородей для выделения загонов и порций.