Почему в профессиональной деятельности человека, есть сферы «повышенной речевой активности»?

Язык – бесценный дар, которым наделён человек. «Языком не расскажешь – пальцами не растычешь», – говорят в народе. С помощью слов можно рассказать обо всём. «Главный характер нашего языка состоит в чрезвычайной лёгкости, с которой всё выражается в нём: отвлечённые мысли, внутренние лирические чувствования, «жизни мышья беготня», крик негодования, искрящаяся шалость и потрясающая страсть», – писал А.И.Герцен.