Продуктивные качества дойных кобыл при использовании кормовой добавки сел-плекс

      Аналогичные колебания наблюдаются в получении  среднесуточного прироста живой массы, (табл. 6) В возрасте до месячного возраста среднесуточный прирост живой массы между контрольной и опытной группами на одном уровне. В дальнейшем, в связи с использованием кормовой добавки среднесуточный прирост живой массы опытной группы жеребят превосходит показатели контрольной группы. В возрасте от 1 до 2 месяцев превосходство составляет на 206 г, 2-3 месяцев – на 40 г, 3 до 4 месяцев – на 87 г, 4-5 месяцев – на 256 г, с 5 до 6 месяцев – 136 г. В целом с 3 дневного возраста до 6-ти месяцев разница составляет 120 г. Среднесуточные приросты живой массы подопытных животных зависели как от их возраста, так и сезона года. Высокие показатели среднесуточного прироста живой массы жеребята имели при полном подсосе и использовании пастбищной растительности. Затем из-за выгорания и обеднения пастбищных угодий уровень прироста живой массы начал снижаться. В целом, за период опытов самые низкие показатели среднесуточных приростов живой массы жеребят получены в возрасте от 5 до 6-ти месяцев.

      Анализируя  относительную скорость роста у подопытных жеребят наблюдается, что в возрасте 2,3,4 месяцев она постепенно снижается, а в возрасте 5-6 месяцев снижение значительно увеличивается и в 6-ти месячном возрасте у контрольной группы составляет 7,0% и опытной группы 8,0%. За шесть месяцев относительная скорость роста у жеребят контрольной группы составляет 128,0%, а опытной группы 133,0% - превосходство на 5%.

Таблица 7 Коэффициент весового роста подопытных жеребят.

      Коэффициент весового роста подопытных жеребят  до конца опыта самым высоким был во все возрастные периоды у жеребят опытной группы (табл. 7). К шестимесячному возрасту увеличение живой массы у жеребят опытной группы составляет в 5 раз, тогда как в контрольной группе только в 4,5 раза. 

     Гематологические  показатели

     Морфологические показатели крови  подопытных животных 

     Кровь в организме занимает особое место, так как нет ни одного органа или ткани, с которыми она не входила бы в тесную связь. Кровь, путем переноса питательных веществ осуществляет общую регуляцию жизненно важных функций организма. Она, совместно с лимфой и тканевой жидкостью, окружая клетки, образует так называемую внутреннюю среду организма, постоянство состава которой крайне необходима для нормальной жизнедеятельности всех органов и тканей.

     Поэтому в практической зоотехнии широко используются гематологические исследования, учитывая многогранную функцию крови. В целях контроля действия селеноорганического препарата Сел-Плекс на физиологическое состояние подопытных животных нами были проведены исследования крови кобыл и жеребят в начале опытного периода в середине и конце опытов.

     При активном участи крови происходит и  обмен минеральных веществ, в том числе и селена. На основании состава крови можно судить о физиологическом состоянии организма и продуктивных качествах животных.

     Сравнивая морфологический состав крови животных подопытных групп не обнаружено каких-либо закономерностей в его изменении. В большей степени изменения морфологического состава крови были связаны с неодинаковой интенсивностью роста и производством кобылами молока.

     В начале опытов разница по содержанию эритроцитов между контрольной  и опытной группами кобыл составила 1,9%, в середине опыта на 7,2% и в конце опыта на 6,0%; лейкоцитов соответственно на 2,6% -1,0 – 1,1%; гемоглобина на 12,6% - 14,3% - 6,1%.

     У жеребят также показатели содержания эритроцитов у животных опытной группы выше контроля в начале опыта в середине и конце соответственно на 5.7% - 10,0% - 12,0%; лейкоцитов 13,2 – 8,7 – 7,2%, гемоглобина на 4,3 – 13,5 – 11,5%.

     По  периодам опыта каких-либо закономерных изменений морфологического состава  крови у контрольных и опытных  группах не наблюдается.

     Биохимические показатели крови. 

     Содержание  сывороточного белка имеет определенную зависимость от продуктивных качеств  животных, роста и развития молодняка.

     Общее содержание белка в сыворотке  крови подопытных животных было сравнительно высокое 70,53 – 77,23г/л. Наиболее высокие показатели общего белка были у конематок опытной группы и их жеребят. Следовательно, в организме животных опытных групп белковый обмен протекал более эффективно по сравнению с аналогами из контрольных групп. Это подтверждает белковый коэффициент – показатель белкового обмена, как отношение альбуминовой фракции белка сыворотки крови к глобулиновой.

     Глобулины играют большую физиологическую  роль в организме животных – усиливают  процессы обмена, принимают участие  в изменении ферментативно-гормональных фракций, обладают иммунными свойствами, являются носителями антител, выполняющих защитную функцию. В разрезе групп какой-либо закономерности по содержанию глобулинов не наблюдалось.

     В целом морфологические и биохимические  показатели находятся в пределах физиологической нормы, что свидетельствует о нормально протекающих процессах в организме. 
 

Обогащение  селеном продуктов  коневодства 

    Ухудшающаяся  экологическая ситуация вынуждает  человека обратить внимание на проблему полноценного питания. Недостаток макро- и микроэлементов обуславливает возникновение многих заболеваний, в том числе и тяжелых. Одним из необходимых микроэлементов является селен.

    Селен - биологически активный микроэлемент, входящий в состав важнейших гормонов и ферментов, регулирующий обменные процессы в организме. Его наличие в организме наряду с другими микроэлементами необходимо для поддержания нормального развития животного и его высокой продуктивности. Селен является одним из ключевых микроэлементов, обеспечивающий нормальную функцию антиоксидантной системы организма, участвует в системе воспроизводства, развития молодняка, продлевает продуктивную жизнь животного. Селен стимулирует работу иммунной системы, повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям молодняка и взрослых животных, участвует в выработке эритроцитов. Селен регулирует всасывание и обмен витамина Е, активизирует гормон щитовидной железы, влияющей на интенсивность обмена белков, жиров и, в конечном счете, на активность -гонадотропных гормонов. Кроме того, предупреждает чрезмерное окисление белков, жиров и углеводов в межклеточном обмене. Селен и витамин Е способствуют нормализации слизистых оболочек тонкого отдела кишечника по всасыванию каротина и превращению его в витамин А.

      Недостаточность селена в питании человека связана с низким содержанием селена в почве, кормовых культурах для животных и в результате этого в продуктах питания человека. Поэтому в настоящее время стоит проблема изыскания путей обогащения продуктов питания человека селеном и балансирования содержания селена в организме человека до оптимальных физиологических норм.

     Одним из уникальных продуктов питания  человека, позволяющего восполнить недостаток селена, в организме являются продукты коневодства, обогащенные селеном - кобылье молоко, кумыс и конина.

     Для обогащения продуктов коневодства  нами был использован препарат Сел-Плекс. Животные ежедневно получали по 1г препарата в расчете на 100 кг живой массы. 

Эффективность введения в рацион дойных кобыл 

кормовой  добавки Сел-Плекс 

     Перед постановкой опытов молоко кобыл всех групп в среднем содержало по 18 мкг/л селена. В течение дойного сезона у кобыл опытной группы содержание селена в молоке повысилось до 25мкг/л - увеличилось на 7 мкг/л или на 39%.

     Содержание  селена в кумысе, приготовленного из молока кобыл контрольной группы, было 17,8 мкг/л, а из молока кобыл опытной группы 24,8мкг/л. Увеличение составляет 7мкг/л или на 39,3%.

     Содержание  селена в мышечной ткани опытных  жеребят достигла 33I мкг/кг при 239 мкг/кг у жеребят контрольных групп. Разница составляет 92 мкг/кг или на 38,5%.

      Включение препарата Сел-Плекс в рацион дойных кобыл позволило обогатить селеном конину, кобылье молоко и кумыс, увеличить производство кобыльего молока, кумыса и абсолютный прирост живой массы жеребят. 

     Экономическая эффективность производства кобыльего

     молока  и конины. 

     В целях максимальной реализации генетического  потенциала по продуктивным качествам  была использована кормовая добавка  дойным кобылам – селеносодержащий препарат Сел-Плекс.

     В результате научно-хозяйственных опытов за счет более полной реализации генетического потенциала по продуктивным качествам было получено увеличение производства молока на 13,8%, что составляет 146 кг молока на сумму 7300 рублей.

     Расчет  экономической эффективности показал, что использование препарата  Сел-Плекс в рационах дойных кобыл экономически оправдано (табл. 9).

     Включение селеносодержащего препарата Сел-Плекс  в рацион дойных кобыл позволило  получить дополнительно 5326 рубля прибыли и поднять уровень рентабельности производства молока на 11,9 %. 

     Таблица 9 Экономическая эффективность

     использования Сел-Плекса дойным кобылам.