Услуга питания как одна из основных услуг в программных турах

 

Даже в таких сложных путешествиях, как маршрутные туры, туроператоры стараются придерживаться принципа освобождения, вводя услуги носильщиков, трансферменов, гидов и. т. д. На развитых курортах для многих кампаний --это уже устоявшиеся нормы обслуживания. Тем хуже смотрятся на их фоне операторы, не учитывающие этот принцип и проигрывающие в конкуренции за постоянного клиента.

 

Современный туроперейтинг в своей технологии должен учитывать три основные установки :

 

· ориентацию на активную и содержательную деятельность туристов;

 

· учет индивидуальных потребностей каждого туриста, так как услуги по предоставлению возможностей заниматься любым видом деятельности не могут строиться, как прежде, в расчете на « среднеарифметического потребителя».

 

· Обслуживание по научно обоснованным нормам и стандартам , о которых потребитель информируется не позднее стадии приобретения путевки или реализации своего заказа

 

.Любой продукт должен включать  элементы рекреационного обслуживания, которые ни в коем случае  не должны быть одинаковыми для всех сегментов рынка. Поэтому необходимо, чтобы организаторы туристского обслуживания хорошо знали свою клиентуру. Можно предложить следующую примерную классификацию программ туристского отдыха:

 

А. По целям путешествия:

 

· Туристско- оздоровительные маршруты ( с активными способами передвижения, купальные, горнолыжные, основанные на водных процедурах в помещении).

 

· Экскурсионно-познавательные;

 

· Спортивные (занятия различными видами спорта)

 

· Обучающие (обучающие языку, отдельным видам спорта, ремеслу).

 

· Зрелищно-развлекательные ( посещение театров, кино, карнавалов, ярмарок, фестивалей и др.)

 

· Туры по интересам ( охота, рыбная ловля, сбор грибов и ягод, художественное и музыкальное творчество и др.)

 

· Этнические и бытовые туры, т.е. связанные с изучением национальной культуры и нетрадиционного быта;

 

· Свадебные путешествия;

 

· Деловые и конгресс-туры.

 

· Производственно-ознакомительные программы.

 

Б. По способу передвижения:

 

· Стационарные туры

 

· Маршрутные туры

 

· Хич-хайкин ( путешествие автостопом)

 

· Велотуры

 

В. По составу участников путешествия.

 

· Групповые туры

 

· Индивидуальные туры

 

· Семейные туризм

 

· Детский и подрастковый

 

· Молодежный

 

· VIP-тур

 

Следует отменить, что этот перечень программ не считать завершенным. Именно программное движение в туризме в значительной степени изменчиво по содержанию и зависит от таких не предсказуемых движений, как мода, увеличение, устаревание и потеря интересами. Поэтому с течением времени появляются новые виды программ и утрачивания прежними. Задача отслеживать и во время реагировать на происходящие изменения спроса и потребления.

 

Проблемы программного обслуживания, возникновения новых форм и направление в туризме обслуживанием на международном уровне ВТО признает актуальной проблему совершенствование программных форм обслуживания. Так в июне в 1998 г.в Лиссабоне была проведена международная конференция посвященная анализу основных тенденций туризма XXI.века .

 

В работе в одной из целей конференции было выявление тех сегментов тур рынка, которые будут развиваться наиболее динамично ближайшее десятилетие. Такими сегментами можно считать экотуризм, круизы, активный отдых на воде, путешествия в приполярные области, пустыни, тропические леса. Были обнаружены результаты исследования « Туризм - взгляд в 2020» выявлены 5 сегментов рынка, где турпродукт будет развиваться наиболее динамично: приключенческий, экологический, культурный, круизы и путешествия в тематические парки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ