Управление качеством услуг в индустрии туризма и гостеприимства

Повышение уровня открытости рынка услуг и обострение конкуренции среди предприятий индустрии гостеприимства ставят перед ними задачу постоянного повышения качества услуг и их привлекательности для клиентов. Фактор меняющегося потребления и потребителя, рост его искушенности выдвигают вопросы повышения качества на передний план. Под качествам понимают свойства и характерные особенности услуги, вызывающие чувство удовлетворенности у потребителя, или отсутствие недостатков, усиливающее состояние удовлетворенности у клиента. Качество обслуживания рассматривается как важная сфера деятельности

1. Управление качеством услуг в индустрии туризма и гостеприимства.……3
2. Продуктовая стратегия туристских и гостиничных предприятий ……....14
5.Используемая литература…………………………………………….………26