Удосконалення інтер’єру і комфортності у приміщеннях діючого готельного підприємства

    Слід  брати до уваги,що при виборі колірної гами інтер'єру готелю варто орієнтуватися  на використання легких поєднань.

    На  сприйняття кольору великий вплив  справляє інший колір, який спостерігач  бачить одночасно з даним кольором або на який він дивився безпосередньо  перед цим. У певних поєднаннях виникають  явища одночасних і послідовного кольорових контрастів.

    Одночасним  кольоровим контрастом називається  зміна колірного тону або насиченості  кольору під дією сусідніх хроматичних  кольорів. Якщо колір оточений хроматичним  фоном, то він змінюється у бік  кольору додаткового до кольору  фону. Будь-який колір, знаходячись  на фоні свого додаткового кольору, виграє в насиченості; знаходячись  же на фоні однакового з ним кольору, але більшої насиченості - втрачає  в насиченості.

    Особисто  мені дуже сподобався прийом,що використаний у «Прем’єр Палаці»: одночасний кольоровий контраст використаний для приглушення  одних елементів інтер'єру ,а не, навпаки, для посилення декоративного  звучання інших елементів.

    Суть  явища послідовного кольорового  контрасту зводиться до того, що якщо протягом деякого часу затримати  погляд на якому-небудь кольоровому  предметі, а потім відвести убік, то створюється враження, що очі  бачать цей самий предмет, але  пофарбований у менш інтенсивний  додатковий колір. Те ж саме відбудеться, якщо з пофарбованого, скажемо, у  червоний колір приміщення перейти  до приміщення, що пофарбоване у  білий або сірий колір; колір  останнього здаватиметься ледь зеленуватим. Якщо ж приміщення буде пофарбоване  в зелений колір, то його пофарбування буде здаватися ще більш насиченим.

    При виборі фарб для готелю, де гостеві  доводиться проходити ряд приміщень, послідовний колірний контраст можна  використовувати для посилення  декоративності інтер'єру.

    Кольоровість  освітлення залежить від спектрального  складу випромінювання джерел світла. Якщо він відрізняється від спектрального  складу денного світла, то навіть за високої освітленості відбувається «перекручування кольору». Тому при  проектуванні інтер'єру необхідно  знати кольорові характеристики використовуваних джерел світла. Необхідно  знати «видимий колір» кожного типу лампи, щоб правильно встановити дію світла на колір інтер'єру. 

    4.2. Шляхи вдосконалення  комфорту у готелі  «Прем’єр Палац»

    Потреба виживання малих і середніх підприємств  готельного типу визначила нову тенденцію  в спеціалізації, диверсифікації, концептуалізації та екологізації готельних послуг. “Готель майбутнього – це спеціалізований готель”, - стверджують дослідники перспектив розвитку швейцарського туризму.

    Я вважаю,що менеджерам готелю «Прем’єр Палац» слід прислухатись до наших  іноземних колег і прийняти рішення  у створені своєї «фішки»,візитної картки,щоб бути популярними на весь світ.

    Наприклад, у розкішному готелі “Frankfurter Hof” (Німеччина) відмовилися від будь-яких форм самообслуговування: замість автоматів для чищення взуття – нічні чистильники; у ліфтах – хлопчики-ліфтери; номерні міні-бари замінені на “кімнатний сервіс” – доставку в номер на бажання клієнтів напоїв, сніданку; сервірування вечері, послуги офіціантів. [3]           

    У німецьких “Ренесанс-готелях” привітання гостя починається з коктейлю “Ласкаво просимо ”; кожний гість має свого куратора серед співробітників, що вирішує всі проблеми клієнта; свіжа газета подається у номер попрасованою, щоб клієнт не забруднив руки, і т. д.

    У Швейцарському місті Кульмі власник одного з готелів створив центр здоров’я і краси, діяльність якого активізується в несезонний період, коли необхідні додаткові стимули для залучення клієнтів.

    Так, концепція готелю “Frankfurter Hof” – “Ми повертаємося до стратегії “стародавнього Гранд-готелю”; сучасний комфорт має поєднуватися з принципом “служба сервісу виконає будь-які бажання клієнта”.

    Інтер’єри молодіжного готелю “Davos face” вирішені в модерністській манері, стиль обслуговування довірливий і невимушений.

    “ Siminar-hotel” має елегантне оформлення, досконале технічне обладнання; організація обслуговування розрахована по хвилинах, обслуговуючий персонал підтримує дистанцію ввічливості.

    Єдина концепція вимагає від готельного підприємства послідовності, оскільки “політика зигзагу” не зробить підприємство прибутковим.

    Формування  філософії підприємства, його іміджу, підпорядкування всіх сторін життєдіяльності  прийнятій концепції визначило  нову тенденцію біоготелю “Alpenrose” (Німеччина): “Alpenrose” – готель для тих, хто не палить. Готель має всього 120 місць, коефіцієнт завантаження становить 80 %. [17]     

    Екологічна  філософія готелю побудована не тільки на використанні екологічно чистих предметів: у готелі не продаються “хімічні напої”, а тільки молоко, соки, натуральні напої, але і на економії ресурсів через регулювання подачі тепла, світла, електроенергії.

    Програма  “екологія в готелі” не завжди потребує прийняття радикальних рішень – важливі будь-які дрібниці: автоматична сантехніка на інфрачервоних променях, електричні мильниці. При цьому “екологічна програма” не досягне своєї мети, якщо не буде організовано письмове “виховання” гостей.  Наприклад, заклик до клієнтів “не кидати на підлогу рушник, якщо він ще використовуватиметься” допомагає заощаджувати не тільки воду й електроенергію а й третину рушників, які перуться щодня, подовжуючи термін їхнього “життя”. [8]          

    І ще хочу додати,що для більшого комфорту у готелі «Прем’єр Палац» кожен  готельний номер має обладнуватися  міні-сейфом, що управляється (закривається і відкривається) персональним кодом  клієнта. Розмір сейфа визначається типом номера, однак, варто надати перевагу сейфам, що дозволяють зберігати  в них переносний комп’ютер. Для  надання уповноваженими особами  допомоги клієнтам у відкриванні  сейфів в екстрених випадках має  бути передбачений майстер-пристрій, що управляється спеціальним кодом, встановлюваним охороною готелю.  
 
 
 

    Висновки  та пропозиції

    У готельному  комплексі "Прем’єр  Палац " ви зануритеся в часи заснування готелю,в його багату і цікаву історію. Все це вишукано й зі смаком сполучається із сучасним комфортом і зручностями, що, погодитеся, додасть Вашому настрою  на відпочинок активності й бадьорості.

    Тому, проаналізувавши оформлення готелю можна зробити наступні висновки:

    Інтер’єр  будь-якого приміщення готелю повинен  володіти екологічним, функціональним та естетичним комфортом.

    Екологічний комфорт в інтер’єрі створюється, в основному, завдяки системам інженерного  забезпечення готелів: вентиляції, кондиціонування повітря, централізованого пиловидалення, опалення тощо.

    Функціональний  комфорт в основному забезпечується оптимальним набором меблів і  обладнання. Меблі є одним з  активних компонентів у формуванні інтер’єрів.

    Меблювання  номерів готелів має вирішувати основне завдання: створити максимум зручностей при мінімальній площі. В нашому випадку площа номерів  у готелі є досить великою, тому проблем  з меблюванням номеру немає. Меблі  підібрані в різних стилях під  інтер’єри в номерах і розташовані  зручно з урахуванням усіх вимог: розмір робочої зони в поперечному  напрямі складається з ширини робочого столу (90 см), розриву від  столу до стільця (25 см) і ширини стільця (55см), що складає 170 см. Загальний розмір зони сну (135 см)складається з таких  параметрів: ширини ліжка – (в нашому випадку 180 см), розриву 10 см між ліжковою тумбочкою і ліжком, ширини тумбочки 60 см. Номери відповідають всім цим  критеріям, тобто здатні в повному  обсязі задовольнити навіть найвибагливішого клієнта.

    Велике  декоративне значення  в інтер’єрі  номеру мають завіси, гобелени, килими, оббивка меблів. Вони багато в чому визначають колірне вирішення та емоційне фарбування приміщень.

    Одним з істотних елементів є завіси. Вони виконують практичні функції  й одночасно впливають на композицію та колорит інтер’єру. Практичні  функції завіс полягають у  регулюванні природного освітлення, тепла та інсоляції, поглинанні шуму.

    Застосовують  два види завіс: прозорі та щільні. У номерах готелю „Прем’єр Палац” використані як щільні так і прозорі завіси для зручності клієнтів.

    Підлога у номері вислана одним великим  килимом, а вірніше килимовим  покриттям, що поєднує різноманітні функціональні зони номеру.

    Колір є активним засобом архітектури  інтер’єру. Колірне вирішення визначається багатьма факторами, серед яких основними, що впливають на вибір кольору  інтер’єрів  номерів і готелів  в цілому, є природні умови, орієнтація, архітектура будинку і приміщення. Також колірне вирішення інтер’єру  номеру необхідно вибирати з урахуванням  гігієнічних вимог. Пофарбовані  у світлі тони номери легше утримувати в чистоті, а горизонтальні поверхні меблів повинні бути темними, що дозволяє легко помітити пил. Оббивка меблів і декоративні тканини повинні  виключати сірі і бурі кольори, що роблять враження недостатньої свіжості.

    Що  ж стосується номерів готелю, що досліджується, то тут всі кольори  не просто  витримані відповідно до норм і стандартів як і оббивка  меблів, а просто перевищують їх. Тон номерів світлий: від світло бежевого до рожевого, ванні кімнати  мають зеленуватий відтінок.

    Рівень  освітленості номерів визначає його комфортність, нормальну зорову працездатність.

    Сучасні принципи пристроїв штучного освітлення залежать від об’ємно-просторового  вирішення приміщення. Різноманітні варіанти насиченості світлом і  розподілу яскравостей надають приміщенню індивідуальний характер, завдяки чому той самий інтер’єр може сприйматися при різних системах освітлення по різному.

    Стосовно  номерів готелю „Прем’єр Палац”, то освітлення використане майже на повну потужність від своїх можливостей. Є світильники біля ліжок, крісел, столиків та загальне стельове освітлення.

    Озеленення  в інтер’єрі номеру – це особливий  вид мистецтва, що виконує як естетичні, так і утилітарні функції. Озеленення активно впливає на характер формування інтер’єру і є таким же рівноцінним  компонентом оформлення середовища, як і обробка стін, меблювання та ін. За допомогою озеленення можна  підвищити художню виразність внутрішнього простору, удосконалити його функціональну  організацію. Утилітарна функція рослин полягає у створенні певного  мікроклімату в приміщенні. У наведеному прикладі, номери озеленення не мають. Це не зовсім гарно, адже живі й штучні квіти можна використати як елемент  декору, а також як засіб підняття настрою. На стіл та на трюмо (тумбочку) слід поставити  живі квіти.