Отчет по практике в гостинице "Романтик"
Отчет по практике, 13 Апреля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Преддипломная практика – это важный и завершающий этап каждого студента в его обучении. Целью прохождения преддипломной практики является:
закрепление теоретических знаний и приобретение более глубоких практических навыков, опыта работы по специальности;
познакомиться с предприятием, его историей, видами деятельности, организационно – экономической структурой, системой коммуникаций гостиницы;
изучить специальную литературу и нормативную документацию по специальности;
Содержание работы
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..3
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЦЫ «РОМАНТИК»……………….4
1.1 Характеристика и направление деятельности предприятия…………...4
1.2 Организационная структура гостиницы «Романтик»…………………..7
1.3 Финансово-экономическая характеристика гостиницы «Романтик»...12
1.4 SWOT-анализ гостиницы «Романтик»…………………………………20
2 ПРОБЛЕМЫ СВЯЗАННЫЕ С ОБСЛУЖИВАНИЕМ ГОСТЕЙ И ИХ УСТРАНЕНИЕ В ГОСТИНИЦЕ «РОМАНТИК»………………………………………...22
2.1 Роль коммуникаций для организации………………………………….22
2.2 Внутренние коммуникации гостиницы и их совершенствование…………………………………………………………………………………...23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..28
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ………….
Файлы: 1 файл
преддипломная практика.docx
— 72.85 Кб (Скачать файл)Так же администрация получает информацию о том кто, куда и когда входил. Таким образом, можно существенно ограничить круг подозреваемых в случае кражи. Всегда есть объективная информация о том, кто, кому и когда делал ключи - таким образом, полностью исключается возможность так называемого «левого» поселения.
Для гостей гостиницы ряд преимуществ электронных ключей так же очевиден. Когда гости покидают номер, уже нет необходимости сдавать ключ портье. Если в номере проживает несколько человек, каждый из них может получить свой персональный ключ. Ключ-карта может служить универсальным платежным средством на территории гостиницы и, тем самым, избавляет гостей от необходимости постоянно иметь с собой наличные деньги.
Таким образом небольшие
денежные затраты могут улучшить
процесс обслуживания гостей, повысить
репутацию гостиницы «Романтик»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Прохождение преддипломной практики в гостинице «Романтик», позволило достичь поставленных целей и закрепить теоретические знания, полученные в процессе обучения, а также получить практические навыки работы администратора.
В ходе прохождения практики были собраны все необходимые документы и сведения для написания дипломной работы, изучена вся деятельность гостиницы, в том числе: организационная структура гостиницы, финансово-экономическая деятельность предприятия, внутренние коммуникационные процессы. Выявлены недостатки и предложены варианты решения проблем.
Таким образом, поставленные цели и задачи преддипломной практики были выполнены.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
- ФЗ РФ «О правилах предоставления гостиничных услуг в РФ»
- Парахина В.Н. Теория организации, учебное пособие-4-е издание – М, 2007 г, 296 с
- Мильнер Б.З. Теория организации – М, 2006 г, 273 с.
- Василик М.А. Основы теории коммуникаций, учебник – М, 2007г, 615 с
- Маркарьян Э.А. Экономический анализ хозяйственной деятель
- Внутренняя Декларация
- www.romantic-hotel.ru
- www.allhotels-krasnodar.ru/
romantic - afisha.yuga.ru
- prosvadbu.su/Oteli-i-gostinici
- turgostinica.ru