История развития гостиничного хозяйства в мире.

     Некоторые отели Best Western в Европе:

     - отель Best Western Hotel Expo, София, Болгария

     - отель Best Western Abbey Hotel, Бат, Великобритания

     - отель Best Western Hotel Docklands, Антверпен, Бельгия

     - отель Best Western Diplomate, Женева, Швейцария

     - отель Best Western Hotel Tulipan, Высокие Татры, Словакия

     - отель Best Western Anker Hotel, Осло, Норвегия

     - отель Best Western Delphi Hotel, Амстердам, Голландия 
 

     2.5  Современное состояние российского гостиничного хозяйства. 

     В настоящее время гостиничный  сектор в России располагает 3,8 тыс. отелей, большинство из которых не отвечает современным требованиям. Наибольшее количество туристов посещает столицу России – Москву.

     Доходность  гостиничного хозяйства России обусловлена, в основном, высокими показателями по гостиницам Москвы, на долю которых  приходится около 66% от доходов всего  гостиничного хозяйства страны, в  то время как на долю гостиниц Санкт-Петербурга приходится лишь 9%, а на долю Краснодарского края — 4%.

     Основная  тенденция начала 1990-х годов на гостиничном рынке России в целом - это снижение вместимости гостиничного фонда. Сокращение номерного фонда  проходило на фоне увеличения средней  жилой площади на один гостиничный номер. То есть часть отелей была закрыта, что привело к уменьшению количества объектов размещения в регионах. Другая часть - перестроена в соответствии с новыми нормами. Данный процесс приостановился лишь к концу 1990-х годов. Переход от плановой системы к рынку заставил гостиницы самостоятельно искать эффективные механизмы привлечения клиентов.

     Начиная с 2000 года туристические поездки  изменили направление: уменьшился выездной поток и соответственно увеличилось  число желающих отдохнуть внутри России.

     По  данным Госкомстата, в 2003 году в средства размещения РФ было вложено почти 3,5 млрд долл. США. Однако пока иностранные  фирмы стараются не вкладывать средства в российские гостиницы. Они присутствуют на рынке в качестве управляющих  компаний, а не как владельцы или соинвесторы.

     Гостиничный рынок является одним из наиболее динамично развивающихся как в мире, так и в России. Сегодня Россия находится на пороге гостиничного бума.³¹

     На  туризм приходится 6% мирового национального  продукта и 7% инвестиций. В 2004 году в гостиницах города было размещено 4 млн гостей, в том числе 2,91 млн иностранных граждан.

     Аттестация  гостиниц проводится в соответствии с системой классификации гостиниц и других средств размещения, одобренной распоряжением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2005 г. № 1004-р.

     Сейчас  около 7% российских гостиниц аттестованы  как трехзвездочные. В Москве таких  объектов около 27% по количеству и около 40% по вместимости.

     Гостиниц  высокого уровня, четыре-пять звезд, в  России порядка 2-3%, в Москве - 20-22% (по вместимости).

     В последние годы структура рынка  гостиничных услуг постепенно меняется. Причиной этого, с одной стороны, является строительство новых отелей - в основном высокого сегмента. С  другой стороны, проводимая реконструкция отелей категории «три звезды» ведет к присвоению этим объектам более высокой звездности. Так, в частности, сегодня происходит в центре Москвы, поскольку эту территорию предполагается застроить в основном гостиницами верхнего сегмента.

     Спрос на услуги размещения в столице начиная с 2002 года резко возрастает. Расчеты показывают, что 162 московские гостиницы, номерной фонд которых составляет 63,4 тыс. мест, практически исчерпали свои возможности. 

     2.6 Гостиничный рынок Подмосковья.

      

     Всего в Подмосковье расположено 650 объектов размещения, востребованными из которых  являются не более 450. Проведенная инвентаризация выявила 306 заброшенных баз отдыха. ³²

     По  количеству мест размещения рынок подмосковного отдыха растет на 10% в год, а по финансовым результатам - на 20% и более.

     На  рынке присутствует большое количество вариантов размещений, по стоимости  сравнимых с отдыхом за рубежом. Самым большим спросом у потребителей пользуются пансионаты в пределах 50 км от МКАД. В сезон их заполняемость составляет до 90%. Дома отдыха расположенные в пределах 100-километровой зоны от МКАД, заполняются на 60%.

     Новые гостиничные курортные комплексы, такие как «Гелиопарк», «Дачные  отели Истра Холидей», «Атлас Парк-Отель», пансионат «Акварели» и др, рассчитаны на широкий круг гостей. В сезонное время, по оценкам аналитиков, средняя загрузка таких объектов составляет 65%, в пиковый сезон-до 100%

     В Подмосковье планируется открытие более 20 придорожных мотелей.  

       
 

     2.7 Гостиничный рынок Москвы.  

      

     Генеральным планом развития Москвы до 2020 года и  Программой развития туризма в Москве на период до 2010 года предусмотрено  существенное увеличение емкости гостиничного фонда Планируется построить  и реконструировать более 200 отелей на 98 тыс мест.

     Развитие  гостиничного хозяйства является стратегически  важным направлением для туристической  отрасли. Количество туристов, прибывающих  в Москву, ежегодно увеличивается. По итогам 2008 года поток только иностранных  туристов в российскую столицу составил 4 млн. человек. Москва испытывает дефицит современных гостиниц категории 2-3 звезды, рассчитанных на массовый международный и внутренний туризм.

     Таким образом, для того чтобы спокойно разместить прибывающих туристов, городу необходимо к 2010 году иметь 170-200 тыс. мест.³³

     На  сегодняшний день предложение на рынке гостиниц Москвы формируется  номерным фондом отелей фактически двух категорий, которые в первом приближении  можно подразделить на объекты  «современного стандарта» и объекты «советского образца»

     Гостиницы «современного стандарта» представляют собой отели, качество обслуживания и все критерии деятельности которых соответствуют международным стандартам

     Качество  номерного фонда и услуг в  гостиницах «советского образца», построенных до 1990 года и как правило, не подвергавшихся значительной реконструкции, не отвечает современным требованиям размещения и обслуживания клиентов

     В настоящее время гостиницы современного стандарта представлены в основном отелями высшей ценовой категории, управляемыми всемирно известными гостиничными операторами: Kempinski Hotels & Resorts, Hyatt International, Rezidor SAS Hospitality, Marriott International и Starwood Hotels & Resorts. Данный сегмент в первую очередь интересует и прочих международных операторов, которые еще не представлены в Москве.

     Эксперты  считают, что въездной туристический  поток сокращается из-за слишком  высоких цен на путевки в Россию, связанных с дефицитом недорогих  гостиниц туристического класса. Однако в настоящее время строительство или реконструкция ведется в основном на объектах высших категорий (4-5 звезд), а гостиничный фонд 2-3 звезд не только не пополняется, но и продолжает сокращаться за счет закрытия или сноса гостиниц «старого образца».

     В последние годы по темпам развития экономики Москва лидирует по сравнению с другими столицами мира. По существующим прогнозам, опережающие темпы роста этого показателя сохранятся и в перспективе. Согласно официальным данным среднегодовой темп роста экономики города в период с 2005 по 2007 год достиг 6%. Москва занимает одно из первых в стране мест по темпам роста среднегодового дохода на душу населения, который с 2002 года увеличился почти вдвое. На первое полугодие 2005 года в Москве этот показатель составил порядка 10 тыс. долл. США, что является наивысшим значением по сравнению со всеми регионами России.

     В ближайшее время на рынки Москвы ожидается выход сразу двух гостиничных  операторов, предлагающих гостиницы  самого высокого класса Ritz-Carlton (ул. Тверская) и Four Seasons (рядом с Красной площадью)

     В настоящее время средняя стоимость  номера в столице составляет 291,51 долл. США в сутки. Для сравнения, всемирно известный своими высокими ценами на гостиничные услуги Рим  занимает лишь второе место (278,53 долл. США). На третьей позиции стоит Бангалор (Индия), где стоимость номера составляет 261,18 долл. США в сутки.

     Отдельный интересный сегмент в гостиничном  хозяйстве Москвы занимают малые  гостиницы, к которым относятся  отели емкостью от 10 до 100 номеров.³⁴ Как правило, в малых гостиницах повышается возможность индивидуального подхода к обслуживанию каждого клиента, и они легко интегрируются в историческую среду города По мнению специалистов агентства недвижимости Mordblom, к преимуществам малых гостиниц относятся гибкая система скидок, приемлемые цены, особая атмосфера. К недостаткам (главным образом, для их владельцев) - невозможность увеличения цены проживания из-за жесткой конкуренции, низкие объемы продаж и трудности с подбором кадров

     В настоящее время гостиничное хозяйство Москвы составляет 250 гостиниц на 100 тыс. мест.

     Центр Москвы (34% всего гостиничного фонда  города) становится лидером спроса не только со стороны клиентов, но и  потенциальных инвесторов также  будут оказывать предпочтение этому  району.

     Гостиницы, расположенные в Центральном округе, имеют самую высокую классность.  

      

     Гостиницы категории *** звезды– это в основном старые гостиницы Москвы. Они имеют минимальных набор предоставляемых услуг. Но большинство из них весьма ограничивают перечень своих услуг, в которые входят лишь: ресторан, бар, парикмахерская, обмен валюты. Если обратить внимание на архитектуру, то громоздкие мрачные здания этих отелей не привлекают внимание и не вызывают желание проживать здесь.

     В Москве насчитывается более 90 трехзвездочных гостиниц (69,2% от общего количества мест) с номерным фондом 25,5 тыс. номеров (45 тыс. мест.). В середине 1950-х гг. в Москве наблюдался всплеск гостиничного строительства, связанный с проведением на ВДНХ выставочных мероприятий, и с необходимостью расселить 30 тысяч участников и гостей VI Всемирного фестиваля молодежи и студентов (1957). В районе ВДНХ были построены 10 многокорпусных гостиниц категории 2-3* (на 1,5-2 тыс. мест каждый) — «Останкино», «Турист», «Золотой Колос», «Ярославская» и др. В 80% номеров отсутствуют санузлы, душевые расположены в подвальных помещениях.

     Гостиницы категории **** звезды — это новые или реставрированные здания. Эти гостиницы привлекают внимание внешней и внутренней отделкой, дизайном. В большинстве из них задействован капитал иностранных компаний, управление — иностранный менеджмент. Они предлагают более широкий выбор услуг, чем *** звезды, и приближаются к международным стандартам. Как правило, все они имеют сауну, реже бассейн, небольшие конференц-залы и бизнес-центры, рестораны, бары, салоны красоты и другие услуги, индивидуальные для каждого отеля «Украина». ³⁵ 

     Гостиничный рынок Санкт-Петербурга.  

      

     Из 135 средств размещения, насчитывавшихся  в Санкт-Петербурге в 2008г., 95 объектов представляют собственно гостиницы, из них 5 относятся к первому классу («Астория», «Англетер», «Гранд Отель Европа», «Невский Палас», Radisson SAS Royal Hotel). ³⁶

     Гостиничный сектор города при общей среднегодовой  загрузке 50,5% в состоянии разместить до 1 млн. приезжих, в том числе  до 500 тыс. иностранных гостей. Таким образом, при прогнозируемом росте общей среднегодовой заполняемости гостиниц до 60% к 2010 году число гостей, размещаемых в гостиничном секторе Санкт-Петербурга, возрастет в два раза, что потребует дальнейшего расширения гостиничного сектора города.