Введение, содержание и методология дисциплины

б) ограничение  деятельности предприятий по торговле отдельными видами товаров

    4.К  какому виду факторов размещения торговых предприятий относятся обеспечение необходимой эффективности капитальных вложений на развитие сети торговых предприятий и их оптимального уровня доходности.

а) Градостроительному

б) Экономическому

в) Транспортному

    5. Под торговыми услугами понимают:

а) услуги связанные  с покупкой товаров

б) услуги оказываемые  покупателям после приобретения товаров

в) различные  виды полезных действий, дополнительно оказываемые торговым предприятием в процессе покупки

    6. Какая из перечисленных функций  торгового предприятия является основной?

а) реализация товаров

б) поддержание  баланса между спросом и предложением

в) доведение  предметов потребления до потребителей 
 
 
 

                              Лекция №3 

                    Средства товарной информации. 

1. Виды и формы  товарной информации.

2. Требования  предъявляемые к товарной информации.

3. Основные средства  товарной информации.

4. Штриховое  кодирование товаров. Алгоритм  вычисления контрольной цифры  товаров.

I Виды и формы товарной информации.

    Товарная  информация – это  сведения о товаре предназначенные для пользователей, т.е. субъектов коммерческой деятельности. В зависимости от назначения товарную информацию разделяют на основные виды и формы.

    Виды:

• Основополагающая
• Коммерческая
• Потребительская

    Формы:

• Словесная
• Цифровая
• Изобразительная
• Символическая
• Штриховая

    1. Основополагающая информация содержит в себе основные сведения о товаре имеющие решающее значение для идентификации и предназначенная для всех субъектов рыночных отношений.

К данной информации относятся вид и наименование товара, сорт, масса, наименование предприятия-изготовителя, дата выпуска, срок хранения.

    2. Коммерческая информация – это сведения о товаре, дополняющие основную информацию и предназначенные для изготовителей, поставщиков, продавцов, но малодоступная потребителям. Эта информация содержит данные о предприятиях-посредниках, нормативных документах о качестве товаров, ассортиментные номера продукции. Например, штрихкод.

    3. Потребительская информация – это сведения, предназначенные для создания потребительских предпочтений и направленная на применение конкретного товара. Данная информация содержит следующие сведения: пищевая ценность, состав, функциональное назначение, способы использования и эксплуотации, безопасность и надёжность.

Формы информации:

    1. Словесная. Её плюсом является доступность, минусом – для её восприятия необходимо время.

    2. Цифровая – применяется для  дополнения словесной информации, когда требуется количественная  характеристика сведений о товаре (например: порядковые номера продукции,  масса, объём, длина). Её плюсом является лаконичность, чёткость, единообразие, минусом – доступна лишь профессионалам и непонятна потребителям.

    3. Изобразительная – обеспечивает  зрительное и эмоциональное восприятие  сведений о товаре. Её плюсами  является: наглядность, доступность, эстетичность, эмоциональность; минусами: сведения очень ограниченны, поэтому она не заменяет а лишь дополняет словесную и цифровую информацию.

    4. Символическая – это сведения  о товаре передаваемые с помощью  информационных знаков. Её плюсами  является: лаконичность, однозначность; минусами: их восприятие требует определённой профессиональной подготовки.

    5. Штриховая. 

II Требования предъявляемые к товарной информации.  

Основные три требования:

 
 
 
 
 
 
 
 
 

    1. Достоверность – предполагает правдивость и объективность сведений о товаре. Недостоверность информации может быть квалифицированна как информационная фальсификация.

    2. Доступность – связана с принципом информационной открытости сведений о товаре для всех пользователей.

    Доступность подразделяется на частные информации:

а) Языковая доступность. В федеральном законе о защите прав потребителей указывается, что сведения о товаре должны быть на русском языке.

б) Востребованность – требование, закрепляющее право потребителя на необходимую информацию и обязанность изготовителя или продавца предъявить её по требованию потребителя.

в) понятность – это требования, предполагающие использование понятий, терминов, которые приводятся в стандартных справочниках.

3. Достаточность  информации может трактоваться  как рациональная информационная насыщенность, что исключает представление в ней, как неполной, так и излишней информации.

а) неполная информация – отсутствие определённых сведений о товаре

б) излишняя информация – предоставление сведений, дублирующих основную информацию. Излишние сведения могут побудить к отказу от покупки. 

III Основные средства товарной информации.

    Средством товарной информации служит маркировка.

    Маркировка  – это текст, условные обозначения или  рисунок, нанесённые на товар или упаковку и предназначенные для доведения до потребителей информации об изготовителях, а так же количественных и качественных характеристиках товаров.

    В маркировке наибольший удельный вес  приходится на основополагающую и потребительскую  информацию, а самый низкий –  на коммерческую, в зависимости от нанесения, маркировка подразделяется на торговую и производственную.

    Производственная  включает в себя этикетки, кольеретки, вкладыши, бирки, ярлыки, контрольные ленты и штампы.

    Торговая  маркировка включает в себя ценники, товарные и кассовые чеки.

    Основные  требования предъявляемые к маркировке подразделяются на общие и специфические.

Общие – доступность, достаточность и достоверность.

Специфические – чёткость текста и иллюстрации, наглядность, однозначность, достоверность  относительно количества и качества, несмываемость красителей.

    Характеристика  видов маркировки:

    1. Производственная маркировка –  это текст или условные обозначения нанесённые на товар или упаковку.

а) Этикетки. Наносятся  типографическим способом на товар  или  упаковку, они являются самостоятельным носителем информации. Недостаток – отличается значительной информационной ёмкостью. Из всех маркировок этикетка содержит обширные по количеству характеризуемых признаков.

б) Кольеретки –  разновидность этикеток, которые наклеиваются на горлышко бутылок, они не несут на себе информационной нагрузки, а их назначение – эстетическое оформление.

в) Вкладыши –  это разновидность этикеток, отличающаяся направленностью товарной информации, предназначенных для сообщения кратких сведений о наименовании товара, изготовителе. Иногда вкладыши могут содержать краткую характеристику потребительских свойств товара. Применяют их для кондитерских изделий, парфюмерно-косметических товаров и товаров бытовой химии.

г) Бирки, ярлыки – носители информации, которые подвешиваются к товару. Бирки отличаются от ярлыков меньшей информативностью. Бирки несут на себе наименование фабричной марки или название фирмы-изготовителя. Ярлыки включают в себя наименование товара, фирму-изготовителя, его адрес, сорт, цену, дату выпуска. Так же ярлык может содержать фирменный или товарный знак.

д) Контрольные  ленты – носители краткой информации предназначенной для контроля или восстановления сведений о товаре, в случае утраты этикетки, бирки или ярлыка.

    Особенностью контрольных лент является преобладание цифровой информации (наименование, артикул изделия, номера модели, размера, каких-либо эксплутационных знаков).

е) Клеймы и штампы – это носители информации, предназначенные  для нанесения условных обозначений  на товары, упаковку с помощью специальных приспособлений. Применяются для отдельных видов продовольственных (мясопродуктов) и некоторых непродовольственных товаров.

    Основные  требования, предъявляемые к клеймам и штампам:

• Чёткость клейм
• Сохранность независимо от внешних воздействий
• Безопасность применения способов
• Сохранение товарного вида продукта или изделий

    2. Торговая маркировка.

Носителями торговой маркировки являются, например ценники.

Отличия торговой маркировки от производственной заключается  в том, что её информационная функция связана с указанием данных о продавце, а в меньшей степени с информацией о товаре.

    Торговая  маркировка регламентируется рядом  нормативных законодательных актов:

1) Правила продажи  отдельных видов товаров (пункт  51 – требования к товарному чеку, выдаваемого при покупке товаров).

2) Типовые положения  о применении контрольно-кассовых  машин, т.е. реквизиты товарного чека.

а) Кассовые чеки и ценники.

Как носители торговой маркировки, обязательны при реализации всех товаров в организациях розничной и мелкорозничной торговли и общественного питания.

б) Товарные чеки применяются при продаже продовольственных  и непродовольственных товаров. Чек содержит: дату покупки, цену, наименование торгового предприятия. 

IV Штриховое кодирование.

    Штрихкод – это знак, предназначенный для автоматизированных идентификаций и учёта информации о товаре, закодированной в виде цифр и штрихов.

Штрихкод наносится  на транспортную и потребительскую  упаковку.

Преимущества от внедрения штрихкода:

1. Автоматизированный учёт и контроль запасов.

2. Автоматизация  идентификации товаров с помощью  машиносчитывающих устройств.

3. Оперативное  управление процессом товародвижения.

4. Повышение  скорости и культуры обслуживания  покупателей.

5. Информационное  обеспечение маркетинговых исследований.

    В 1977г. по инициативе европейских государств была создана европейская ассоциация нумерации EAN. Система EAN является универсальной и может быть применена к любому виду товаров и используется в следующей цепи: производитель – оптовое предприятие и предприятие розничной торговли. В этой цепи используется штрихкод EAN 13.

    Применение  штрихкода совместно с ЭВМ  обеспечивает оптимизацию следующих  процессов:

    1. Для производителя – учёт количества  произведённой продукции, её сортировка, складирование, формирование заказов, определённого качества и в определённом количестве и отправка в торговлю.

    2. Оптовые посредники – приёмка  товаров по количеству и ассортименту, учёт и контроль товарных запасов  на складе и отгрузка в розничную  торговлю.

    3. Розничным продавцам EAN обеспечивает приёмку товаров по количеству ассортиментов, контроль товарных запасов в магазине, на складе, в торговых помещениях, а так же контроль за сохранностью товаров.

Если расшифровать алфавит кода EAN 13, то каждая цифра кода представляет собой чередование двух штрихов и двух пробелов.