Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Ноября 2011 в 22:53, курсовая работа
Коллаген обладает следующими свойствами. В холодной воде, в растворе слабых кислот и щелочей он нерастворим, но сильно набухает. При нагревании в воде (температура 60 0С и более) белок превращается в клеевое вещество. Это явление называют свариванием, а температуру, при которой оно происходит, - температурой сваривания (для невыделанной шкурки она равна 60 0С, для дубленой – 75-100 0С).
ГЛАВА I ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
1. Строение и химический состав пушно-мехового сырья
1.1. Топография шкурки………………………………………………………. 3
1.2. Химический состав шкурки……………………………………………… 4
2. Ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий
2.1. Общие сведения…………………………………………………………….. 6
2.2. Женская меховая одежда…………………………………………………. 7
2.3. Мужская меховая одежда………………………………………………….. 8
2.4. Детская меховая одежда……………………………………………………9
2.5. Меховая часть комбинированной одежды……………………………...10
3. Качество меховой одежды и меховой части комбинированной одежды
3.1. Требования к качеству……………………………………………………. 13
3.2. Проверка качества меховой одежды и деталей комбинированной одежды……………………………………………………………………….. 15
4. Маркировка, упаковка и хранение изделий
4.1. Маркировка………………………………………………………………… 18
4.2. Упаковка……………………………………………………………………. 20
4.3. Хранение…………………………………………………………………….. 21
ГЛАВА II ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1. Место России в структуре мирового пушного рынка……………………… 24
2. Анализ структуры ассортимента пушно-меховых изделий
ЗАО «Русьпушнина»……………………………………………………………. 27
3. Анализ показателей качества пушно-меховых изделий
ЗАО «Русьпушнина»…………………………………………………………….. 32
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………… 35
· из шкурок завитковой группы мужских – от концов к центру, женских и детских – от горловины к отлету или в долевом направлении к центру, а также от центра к концам.
Манжеты – сырье применяется того же сорта, вида, цвета, что и для воротников.
Верхняя часть манжеты должна быть изготовлена из шкурок с лучшим волосяным покровом. Обычно манжеты поступают в продажу вместе с воротником.
Меховая отделка (сырье аналогичное, что и у воротников) – это узкие меховые полоски, пришиваемые к низу, бортам, карманам, середине рукава женских пальто.
Меховая
подкладка применяется для одежды с
верхом из тканей. Лучший пушно-меховой
полуфабрикат подкладки – из белки, хоря,
домашней кошки, меховой собаки, овчины,
лапы каракуля и лисицы, душки лисицы,
так как они имеют упругий длинный плотный
волосяной покров. На рукава меховой подкладки
обычно используют дешевые виды полуфабриката.