Оптовая продажа товаров производится в  двух формах: складской и транзитной.

     Складской товарооборот — это продажа товаров со склада оптовой базы. Он необходим по товарам сложного ассортимента, требующим комплектования, доработки, подсортировки. Так реализуют швейные изделия, галантерейные товары, обувь, головные уборы, многие товары хозяйственного, культурно-бытового и спортивного назначения, бакалейные товары, кондитерские, табачные изделия, а также товары простого ассортимента, не требующие специальных условий хранения или фасуемые на базах (соль, сахар и др.).

     Транзитный  товарооборот формируется из товаров, отгруженных поставщиками непосредственно в розничную сеть, минуя склады оптовых баз. В зависимости от степени участия оптовых баз и характера расчетов различают:

     - транзитный товарооборот с участием  в расчетах (с вложением средств) — база рассчитывается с поставщиками за отгруженные товары и предъявляет счета для оплаты розничным организациям и предприятиям;

     - транзитный товарооборот без  участия в расчетах (организуемый) — расчеты за отгруженные товары  ведутся непосредственно между поставщиком и организацией розничной торговли.

     Оптовые базы в расчетах не участвуют. Они  устанавливают связи между поставщиками и покупателями, согласовывают спецификации, организуют контроль за ходом отгрузки товаров.

 

     

1.3. Система показателей розничного товарооборота

 
 

     К показателям, характеризующим розничный  товарооборот торгового предприятия, относятся:

     - объем товарооборота в стоимостном  выражении в текущих ценах;

     - объем товарооборота в стоимостном  выражении в сопоставимых ценах;

     - ассортиментная структура товарооборота по отдельным группам товаров (руб., проценты);

     - однодневный объем товарооборота  (руб.);

     - объем товарооборота в расчете  на одного работника, в том  числе работника торговой группы;

     - объем товарооборота на 1 м² общей площади, в том числе торговой площади;

     - время обращения товаров, дни  оборота;

     - скорость товарооборота, число  оборотов.[1] 

     АНАЛИЗ  ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ И ТОВАРООБОРАЧИВАЕМОСТИ 

     Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного  удовлетворения спроса покупателей в розничной торговой сети и на складах должны быть определенные товарные запасы. По назначению запасы товаров подразделяют на текущие, сезонные и целевые. Основными являются текущие товарные запасы, предназначенные для обеспечения повседневной бесперебойной торговли. Запасы товаров текущего хранения постоянно и равномерно пополняются. Розничное торговое предприятие должно иметь их в размере на установленное по плану количество дней торговли. Текущие товарные запасы должны быть средними, т.е. незавышенными и незаниженными. Завышенные запасы товаров ведут к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь и других издержек обращения, связанных с хранением и реализацией товаров, а главное -к ухудшению качества и даже порче товаров. Заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в торговле, снижению объема розничного товарооборота.

     Анализ  текущих товарных запасов начинается с сопоставлением фактических их размеров с установленными нормативами:

     Тек. тов. зап. = ∑ : Vт/о n.

     При расчете средних товарных запасов необходимо привлекать как можно больше число данных, что обеспечит большую точность:

     Зср. = З/2 + З2….Зn-1 +Зn/2 : n-1.

     Сезонные запасы товаров создаются в определенные периоды года, и их образование связано с сезонностью производства либо с сезонностью спроса и реализации товаров. К целевым товарным запасам относится досрочный завоз товаров в труднодоступные районы, а также образование запасов товаров для осуществления определенных целей (например, для организации встречной торговли при сборе макулатуры и заготовке сельскохозяйственной продукции).

     Текущие товарные запасы обычно планируют отдельно от сезонных и целевых. Норматив текущих  запасов товаров каждое торговое предприятие планирует поквартально в сумме и в днях оборота. При этом норматив текущих товарных запасов в днях на квартал одновременно является и нормативом товарооборачиваемости.

     В деятельности торговых предприятий  текущие товарные запасы рассматривают, с одной стороны, как источник товарного обеспечения выполнения плана и динамики развития розничного товарооборота, а с другой — как составную часть финансового плана и основу расчета потребности в источниках собственных и заемных средств. В этой связи нормативы текущих товарных запасов, а равно и фактическое их наличие должны оцениваться при анализе товарного покрытия товарооборота по розничным ценам (в общественном питании — по продажной стоимости), а при планировании финансов и изучении финансового положения предприятия — по себестоимости (по покупной стоимости). Нормативы текущих товарных запасов в розничных ценах должны планироваться в разрезе товарных групп, товаров и по торговому предприятию в целом, а по себестоимости — только в целом по предприятию. В норматив текущих товарных запасов в розничной и оптовой торговле включают товары, находящиеся в розничной торговой сети, на складах, в пути, а также товары отгруженные, расчетные документы на которые не сданы в банк для оплаты в пределах установленных сроков.

     В процессе анализа устанавливают, как  товарные запасы обеспечивают развитие товарооборота и бесперебойное снабжение населения необходимыми товарами; изучают причины выявленных отклонений фактических запасов товаров от установленных нормативов. Такими причинами могут быть: невыполнение или перевыполнение плана товарооборота; невыполнение или перевыполнение плана поступления товаров; завоз товаров, не пользующихся спросом, или в размерах, превышающих спрос; неравномерное поступление товаров; неправильное распределение товарных ресурсов между отдельными торговыми предприятиями и их подразделениями; отсутствие достаточной информации у населения об имеющихся в торговой сети товарах, способах их потребления; недостатки в организации торговли и другой маркетинговой деятельности. Товарные запасы в сумме обычно снижаются, если поступление товаров отстает от темпов увеличения товарооборота, и повышаются при опережающих темпах роста поступления товаров.

     Под товарооборачиваемостью понимается время  обращения товаров со дня их поступления  до дня реализации, а также скорость оборота товаров. Время обращения характеризует среднюю продолжительность пребывания товаров в виде товарного запаса. Скорость оборота показывает, сколько раз в течение изучаемого периода произошло обновление товарных запасов. Следует отметить, что оборачиваются не сами товары, а вложенные в них средства. После продажи товары в торговлю не возвращаются, а идут на удовлетворение материальных и духовных потребностей покупателей. Ускорение товарооборачиваемости имеет большое народнохозяйственное значение: высвобождаются оборотные средства, вложенные в товарные запасы, снижаются потери товаров и другие торговые расходы, сохраняется качество товаров, улучшается обслуживание покупателей и т.п. Замедление времени обращения товаров требует дополнительного привлечения кредитов и займов, ведет к росту издержек обращения, уменьшению прибыли, ухудшению финансового положения предприятия.

     Изменение товарооборачиваемости в днях в  целом по торговому предприятию  складывается под воздействием двух факторов: 1) изменения структуры розничного товарооборота; 2) изменения времени обращения отдельных товарных групп и товаров.

     Товарные  запасы анализируют для того, чтобы  определить соответствие фактических  товарных запасов в целом и  по отдельным товарным группам установленным  нормативам; выявить изменения в товарных запасах оптового предприятия, а также установить их долю в совокупных товарных запасах оптовой и розничной торговли района деятельности оптового предприятия.

     Анализ  товарных запасов проводят в основном по той же методике, что и в розничных предприятиях, При этом должна учитываться только складская реализация. Если же отдельно изучают запасы товаров в пути и отгруженных покупателям, то их относят не только к складской, но и к транзитной реализации товаров с участием в расчетах оптового торгового предприятия. Анализ начинают со сравнения товарных запасов с установленными нормативами в сумме и в днях оборота. Одновременно их сравнивают с товарными запасами в обслуживаемых розничных предприятиях. При расчете товарных запасов в днях на оптовом торговом предприятии используют оптово-складской оборот, а при расчете товарных запасов в днях во всей зоне обслуживания оптовым предприятием в расчет берется розничный товарооборот торговой сети. Чтобы определить величину товарных запасов в днях на складе оптового предприятия, делят фактические товарные запасы в сумме на однодневный складской товарооборот, который в свою очередь исчисляется путем деления складского товарооборота на количество дней в периоде.

     Товарооборачиваемость в оптовой торговле целесообразно изучать в целом по торговле, т.е. принимать во внимание запасы товаров оптового предприятия и в обслуживаемой им розничной сети. Чтобы вычислить этот показатель в днях в целом по торговле, делят средние товарные запасы, находящиеся в оптовой и розничной торговле, на однодневный фактический товарооборот розничной сети, включая мелкооптовый оборот оптового предприятия.

     Кроме товарных запасов текущего хранения, необходимо анализировать и товарные запасы сезонного хранения и досрочного завоза, при этом изучается ход выполнения заданий по их накоплению в соответствующем объеме и ассортименте, поскольку недостаток запасов этих товаров или их несоответствие по качеству отрицательно сказывается на оптовой реализации при наступлении сезона.

 

      1.4. Задачи и методы анализа динамики розничного товарооборота 

     Задачами  анализа динамики товарооборота  являются изучение динамики показателя, анализ и оценка ассортиментной структуры, определение и оценка факторов, влияющих на объем и структуру товарооборота, анализ товарооборачиваемости.

     Методы  анализа:

     - построение динамических рядов;

     - использование относительных и  средних величин;

     - сравнение;

     - индексный метод;

     - построение трендовых и регрессионных  моделей динамики;

     - цепная подстановка;

     - балансовая увязка показателей;

     - построение графиков и др.

     Анализ  розничного товарооборота начинают с определения его объема (в  стоимостном выражении или в  натуральных показателях) за исследуемый  период. Полученные данные (отчетные) сравнивают с плановыми показателями и с показателями (базисными) соответствующих предшествующих временных интервалов (декада, месяц, квартал, полугодие, год). Подобные сопоставления позволяют оценить степень соответствия фактических результатов деятельности предприятия намеченной стратегии развития.

     В процессе анализа динамики товарооборота  используют систему индексов:

     - индекс физического объема товарооборота  (Iф);

     - индекс товарооборота в фактически  действовавших (текущих) ценах (Iт);

     - индекс цен (Iц).

     Индекс  физического объема товарооборота характеризует влияние изменения количества и структуры реализованных товаров на динамику показателя.

     Индекс  рассчитывают по формуле:

     

     где — цена i-го товара в базисном периоде;

       — цена i-го товара в отчетном периоде;

       — количество i-го товара, реализованного в отчетном периоде;

       — количество i-го товара, реализованного в базисном периоде;

     i — вид товара;

     п — число видов товаров.

     Индекс  товарооборота в фактически действовавших (текущих) ценах отражает изменение совокупной стоимости проданных товаров за анализируемый период. На состояние показателя влияют два фактора — количество реализованных товаров и динамика цен. Индекс рассчитывают по формуле:

     

     Использование индекса цен в анализе товарооборота в условиях заметного влияния инфляционных процессов на экономическую жизнь страны, обусловивших высокие темпы обесценения денег и роста цен, приобретает исключительное значение. Индекс цен показывает изменение совокупной стоимости определенного количества товаров в течение рассматриваемого периода. Индекс рассчитывают по формуле: