Сертификация кондитерских изделий
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Ноября 2009 в 17:42
Описание работы
Обязательная сертификация кондитерских изделий в большинстве случаев осуществляется в соответствии с ГОСТ. Реже – в соответствии с ТУ. Для разных видов кондитерских изделий разработаны разные перечни показателей, которые подлежат подтверждению при обязательной сертификации