Организация технологии работы магазина при продаже школьно-письменных товаров

Беловые товары обычно представляют собой блок из листов бумаги, скрепленный в корешке. Для блоков используют писчую, тетрадную, рисовальную бумагу. Скрепление листов в блоки производится с помощью клея, ниток, проволочных скоб. Листы в блоках могут быть неотрывные, отрывные и сменные.

Принадлежности для письма.

Ассортимент изделий этой группы включает ручки, карандаши, перья, чернила, тушь.

Ручки — по типу пишущего узла выпускают шариковые, перьевые, гелевые и др. Шариковые ручки по конструкции могут быть с неподвижным пишущим узлом, с выдвижным пишущим узлом, с винтовым выдвижением пишущего узла. Для школьников выпускается шариковая ручка с таблицей умножения, где умножение и деление любого числа осуществляется за счет поворота корпуса ручки. Современный ассортимент представлен комбинированными ручками (шариковая ручка и механический карандаш в одном корпусе, гелевая ручка и механический карандаш в одном корпусе) и ручками типа «пиши-стирай», у которых на обратной стороне имеется маркер с обесцвечиванием чернил.

Карандаши  характеризуются назначением, степенью твердости, диаметром стержня, длиной, диаметром и формой рубашки (оболочки), прочностью стержня на излом, а цветные, кроме того, цветом. К карандашам относят также фломастеры и маркеры.

Фломастеры имеют пористый капиллярный цветной стержень на водной основе с вентилируемым колпачком. Разновидностью являются акварельные фломастеры с мягким стержнем, позволяющим использовать фломастер подобно кисточке.

Маркеры используются для письма на любой поверхности: картоне, пластмассе, металле, дереве, ткани, коже, керамике. Корпус маркеров выполнен из пластических масс, чаще всего из полипропилена. По назначению — перманентные (непрозрачные, многоцветные), текстовые, (прозрачные, цветные); по конструкции стержневые со скошенным или конусообразным стержнем, шириной 1-5 мм, и наливные. Наливные — заправляются специальными чернилами через наконечник с помощью устройства для многократной заправки и восстановления высохших наконечников маркеров. Система заправки позволяет наполнить маркеры чернилами. Чернила для маркеров водостойкие, быстро высыхают, не размазываются, не имеют запаха.

Перья для письма изготовляют из углеродистой стали методом штампования. По назначению и конструкции их делят на обыкновенные, для авторучек, плакатные, конструкторские (для шрифтов - «Редис») и нотные.

Чернила представляют собой водный или спиртовой раствор красителя с добавлением загустителя и антисептика. Классифицируют их по назначению, цвету, консистенции.

Тушь - это раствор казеина в нашатырном спирте и буре с добавлением антисептика. Красящим веществом в туши является сажа (в черной) или цветной краситель. Классифицируют тушь по назначению, цвету.

Принадлежности для черчения и рисования.

К чертежным инструментам и принадлежностям относят чертежные инструменты (циркули, рейсфедеры, кронциркули и др.), готовальни (наборы чертежных инструментов), чертежные доски, столы, рейсшины, линейки, угольники, транспортиры. Классифицируют их по назначению, конструкции, размеру, материалу изготовления и отделке. Принадлежности для рисования включают краски, кисти, холсты, мольберты, лаки, масла, разбавители и др. Краски для рисования представляют собой природный или синтетический пигмент, затертый на связующем веществе (масло, клеевая эмульсия и др.). По составу и назначению изготовляют краски следующих видов: акварельные, гуашь, масляные, темпера, пигменты; по консистенции — жидкие и сухие.

Современный ассортимент красок представлен специальными разновидностями для рисования на стекле, тканях, керамике.

Пальчиковые краски используют для рисования в неразведенном виде пальцами или кисточкой по бумаге, картону или стеклу. Они не капают, не образуют клякс, легко смываются с кожи рук.

Витражные краски используют для рисования кисточкой на стекле и любой гладкой поверхности, прозрачны. В высохшем виде снимаются с подложки как пленка.

Текстильные краски используются для колористического оформления любых текстильных материалов из натуральных и синтетических волокон. Они наносятся с помощью кисти, валика, шаблона, краскораспылителя, образуя на поверхности равномерный слой и четкие контуры. Обладают хорошей светостойкостью, устойчивы к проглаживанию утюгом, после термофиксации (с учетом температуры, допустимой для данного вида текстильного материала) становятся устойчивыми к стирке и истиранию.

Школьно-письменные принадлежности.

Ассортимент школьных товаров представлен мелками, пеналами, счетными палочками, точилками для карандашей и другими изделиями, отличающимися материалом изготовления, конструкцией, формой, размерами.

1.3.Маркировка, упаковка  и хранение школьно-письменных  товаров. 

Все школьно-письменные товары имеют маркировку, содержащую следующие реквизиты: товарный знак, наименование завода-изготовителя, наименование изделия (марка, артикул), номер нормативно-технического документа. На отдельных видах дополнительно указывают: для бумаги и картона - массу 1м2, формат, сорт, количество листов в пачке; для тетрадей - количество листов; для чернил и туши-цвета; место маркировки, способ нанесения ее на товар и содержание маркировочных реквизитов указывают в соответствующих документах.

Упаковывают товары в потребительскую и транспортную тару. Тара представляет собой коробки, пакеты из полимерных пленок, пакеты из бумаги, стеклянные банки и флаконы; пакеты из пленки заваривают, а другую первичную упаковку заклеивают и обвязывают шпагатом. Упаковка должна быть красиво оформленной, удобной и надежной. 
Хранят школьно-письменные товары на стеллажах или подтоварниках в фабричной упаковке, в отапливаемых и хорошо проветриваемых помещениях при t+15,+20С и относительной влажности 60-70%.Режимы некоторых видов имеют особенности.

1.4. Организация технологии  работы магазина при продаже  школьно-письменных товаров.

 

Минимаркет «Всё для дома» расположен по адресу д. Максютово , ул. Центральная 25, общей площадью 220кв.м. из них 170м.-торговый зал, 8м.-кабинет директора, 42м.-подсобное + складское помещения,  Персонал магазина состоит из 10-работающих: директор магазина, грузчик , 6 продавцов, 2 уборщицы. Режим работы  магазина  установлен собственником самостоятельно c 900  до 2200 часов. Помещение магазина  отвечает техническим, санитарным, противопожарным и другим требованиям, установленным для торговых предприятий.

В минимаркете  «Всё для дома» продажа товаров ведется на основе самообслуживания и через прилавок обслуживания.

Самообслуживание – один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров, позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределять функции между работниками магазина. Оплата за отобранные товары осуществляется в узлах расчета, обслуживаемых продавцами. В торговый зал магазина товары должны поступать полностью подготовленными к продаже.

 Подготовка товаров к продаже включает ряд операций по доведению товаров до полной готовности для продажи покупателям. Характер и объем этих операций определяются свойствами товара, степенью его готовности к продаже, методами продажи товаров.

Операции по подготовке товаров к продаже подразделяют на общие и специальные.

К общим для всех товаров подготовительным операциям относят: распаковку, сортировку, проверку правильности маркировки, придание товарного вида (облагораживание), перемещение в торговый зал, к местам размещения товаров.

Распаковка - это освобождение товаров от внешней транспортной тары, оберточных и увязочных материалов.

Сортировка - предусматривает группировку товаров по ассортиментным признакам: размерам, фасонам, сортам, ценам.

В подготовку к продаже школьно-письменных и канцелярских товаров входит оформление ценника(приложение).

Облагораживание товаров предполагает очистку их от пыли, загрязнений, удаление заводской смазки, устранение мелких дефектов и т.п.

Маркировка включает прикрепление к товарам ярлыков с указанием наименования товара, его артикула, сорта, размера, цены.

Распаковка товаров включает освобождение товаров от внешней транспортной тары, далее их сортируют, очищают от пыли, загрязнений, устраняют мелкие дефекты, проверяют правильность маркировки, оформляют ценники. Данные операции целесообразно проводить в специальных помещениях с оборудованными рабочими местами. В крупных магазинах могут быть предусмотрены распаковочные, фасовочные, мастерские по мелкому ремонту товаров.

Ответственность за качество подготовки товаров к продаже несут заведующие секциями и отделами магазинов, менеджер торгового зала.

В частности, технически сложные товары и товары сложного ассортимента требуют осуществления специальных операций для подготовки их к продаже. Каждая товарная единица должна иметь ярлык с указанием краткой технической характеристики и аннотацией.

На упаковке или вкладных ярлыках указываются наименование и сорт товара, масса нетто, стоимость, дата фасовки, номер фасовщика или фамилия продавца.

Безусловно, при торговле предварительно расфасованными товарами подготовительные операции сводятся к минимуму, что значительно ускоряет процесс их продажи, увеличивает объемы продаж и повышает культуру обслуживания покупателей. Подготовка товаров к продаже должна выполняться до открытия магазина или в свободное от обслуживания покупателей время. Подготовленные к продаже товары укладывают в тележки, ящики-лотки, тару-оборудование для доставки в торговый зал.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

 

Можно сделать вывод, что канцелярские товары - одни из самых необходимых товаров для успешного развития и работы предприятий. Школьно-письменные и канцелярские принадлежности способствуют удобному умственному и творческому развитию детей. К сожалению, в нашей стране производство канцтоваров значительно ниже, чем во многих других странах. Но на рынке много иностранной продукции хорошего качества по невысоким ценам.

В свою очередь, хотела бы сделать предложение для повышения спроса  - организовать акции со скидками, при покупке нескольких товаров –сделать подарок покупателю, разнообразить ассортимент школьно-письменных товаров, расширить площадь торгового зала, устраивать распродажи, чтобы товар быстрее реализовывался. Жаль, что век компьютерных технологий превратил письменность в вымирающее искусство…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Расчетная часть.

 

Расчёт торговой наценки на товары. На производственной практике в минимаркете «Бриз» я произвела расчёт торговой прибыли магазина, по данным приведённым в таблице.

 Подсчитала:  

а) массу, нетто принято товара отдельно по каждому товару;     
б) стоимость товара без торговой наценки отдельно по каждому товару и в целом; 
в) сумму торговой наценки отдельно по каждому товару и в целом; 
г) стоимость принятого товара с торговой наценкой отдельно по каждому товару и в целом;                                                                                                                                                   

№ п/п	Наименование товара	Масса в кг.			Оптовая цена	Стоимость по оптовой цене	Торговая наценка в %	Стоимость торговой наценки за 1кг.	Стоимость розничной цены
		брутто	тара	нетто
1	Рожки «Перья»	25,300	0,300	25	20	500-00	30	26-00	650-00
2	вермишель	20,300	0,300	20	22	440-00	30	28-60	572-00
3	гречка	20,050	0,50	20	18	360-00	30	23-40	468-00
4	Крупа рис	25,050	0,50	25	23	575-00	30	29-90	747-50
5	сахар	20,180	0,180	50	26	1300-00	30	33-80	1690-00
6	Печенье «К кофе»	2,180	0,180	2	57	114-00	25	71-25	142-50
7	Сухари с сахаром и изюмом	2,250	0,250	2	66	132-00	25	82-50	165-00
8	бублики	5,250	0,250	5	60	300-00	25	75-00	375-00
	Итого					3721-00			4810-00