Введение:
Актуальность темы и задачи.
Склады являются важными звеньями
технологического процесса промышленных
предприятий, а для оптовой
и розничной торговли они служат
фундаментом, поэтому склады предприятий,
намеренных опережать конкурентов,
требуют современной организации. Склады
это аккумуляторы резервов материальных
ресурсов, необходимых для уменьшения
колебаний объёмов поставок и спроса,
а также синхронизации скоростей потоков
товаров в системах продвижения от изготовителей
к потребителям или потоков материалов
в технологических производственных системах.
В данной работе будут рассмотрены
основные требования, предъявляемые
к организации складов, планировка
помещений, играющая важную роль
в рациональности организации,
виды применяемого оборудования,
а также складской технологический процесс.
Назначение
и основные функции.
Склады представляют собой важнейшие
подразделения оптовых предприятий.
Они предназначены для накопления
и хранения товарных запасов,
комплектования торгового ассортимента
товаров и составляют основной комплекс
сооружений предприятий оптовой торговли.
Большинство складов выполняют
следующие основные функции:
- получение
товаров от поставщиков и осуществление
контроля за их качеством;
- накопление
товарных запасов и обеспечение надлежащих
условий их хранения;
- сортировку
и подготовку товаров к продаже;
- комплектование
заказов оптовых покупателей;
- товароснабжение
розничной торговой сети.
Контролируя качество поступающих
товаров, склады оптовых предприятий
служат заслоном проникновению недоброкачественных
товаров в розничную торговую сеть.
С целью обеспечения сохранности
товарных запасов на складах
создаются необходимые условия
хранения товаров с учётом
их самых разнообразных физико-
химических свойств.
Одной из важных функций складов
является сортировка товаров, поступающих
на склады в узком ассортименте от большого
количества поставщиков. Осуществляя
преобразование промышленного ассортимента
в торговый, оптовые склады стремятся
максимально удовлетворить заявки розничных
торговых предприятий на завоз товаров.
Складам оптовых баз принадлежит
также важная роль в подготовке
товаров к продаже и в снабжении
товарами розничной торговой
сети.
Формы
складского хозяйства.
Предприятие определяет способ
организации хранения товаров, учитывая
нижеследующие:
- наличие или
отсутствие собственной товаропроводящей
сети;
- назначение
товарных запасов: начальные (у изготовителя);
промежуточные в товаропроводящей сети
(региональные или территориальные); конечные
(на продажу потребителю);
- формы осуществления
реализации товаров: оптовая, мелкооптовая
и розничная;
- планируемый
товарооборот по объёму и весу;
- финансовый
потенциал предприятия;
- потенциал
сбыта в интересующем предприятие секторе
рынка;
- опыт работы
предприятия;
- финансовые
задачи складирования;
- виды товаров,
ассортимент, физические объём и вес каждого
товара, специфические требования к их
хранению;
- количество
групп и наименований товаров;
- сезонность
спроса на товары;
- территории,
откуда товары будут поступать и куда
отправляться;
- виды имеющихся
транспортных связей;
- планируемые
маршруты перевозок;
- условия перевозок,
разгрузки, погрузки;
- физические
объёмы и вес погружаемых и отгружаемых
партий;
- ожидаемая
динамика поступления и вывоза товара,
планируемый годовой грузооборот склада;
- планируемая
эффективность использования складской
площади;
- ожидаемая
себестоимость складской переработки
грузов;
- планируемая
оборачиваемость запасов;
- намеченный
уровень механизации складских работ;
- необходимость
складской обработки: сортировка, подбор
ассортимента, комплектация отгружаемых
партий и т. п.;
Учитывая вышеперечисленные факторы,
предприятие выбирает форму обеспеспечения
складских операций из:
- приобретение
или строительство своих помещений;
- аренда помещения,
приобретение или аренда оборудования;
- использование
складов, предоставляющих услуги по хранению
определённых групп товаров, транзитных
складов транспортных организаций, комерчиских
складов и т. п.
Содержать собственный склад
имеет смысл при стабильном
товарообороте, наличии постоянной
клиентуры, возможности развивать мощности
склада по мере развития бизнеса и т. д.
При аренде помещения для склада
предприятие имеет возможность
проанализировать результаты деятельности
и в зависимости от результата
продлить договор аренды, либо
использовать другой вариант или арендовать
другое помещение.
Склады общего пользования больше
пригодны для предприятий, реализующих
сезонные товары, предприятий с
низким уровнем товарооборота
и новых, у которых ещё не
сформировалось представление о
спросе на осваиваемой территории.
Крупные предприятия иногда сочетают
перечисленные варианты, если это
эффективно с экономической точки
зрения. Например если предприятие
реализует товары в различных
районах, то создание собственных
складов в освоенных и использование
общественных складов в новых районах
вполне оправданно.
Прежде, чем выбирать помещение
для организации склада или
переоборудовать имеющиеся, определяется
вид складирования, который влияет
на степень использования площади
и объёма, возможность механизации
операций, капитальные вложения, эксплутационные
затраты, требования к уровню квалификации
персоанала.
Современное складское
хозяйство включает
в себя:
- сооружения
для обеспечения сохранности товаров:
здания, навесы, и т. д.;
- сооружения
для погрузо-разгрузочных работ: рампы,
дебаркадеры, отстойники, эстакады;
- подъёмно-транспортное
оборудование;
- ёмкости для
размещения товаров при хранении: стеллажи,
бункеры, резервуары, закрома и т. д.;
- устройства
и оборудование для перемещения, пакетирования,
штабелирования, укладки и хранения товаров,
а также для подготовки их к отгрузке;
- весовые и
измерительные устройства;
- противопожарные
средства;
- охранные
сигнализации, замки, запоры и т. д.;
- разупаковочное
и упаковочное оборудование;
- маркировочные
средства;
- компьютерную
систему для управления движением товаров,
учёта, контроля и регулирования запасов.
Технологические
и общетехнические
требования
к устройству складов.
Строительство складских зданий
осуществляется преимущественно
из типовых железобетонных элементов.
Наиболее широкое распространение получило
строительство одноэтажных зданий складов,
основное преимущество заключается в
уменьшении стоимости строительства и
эксплуатационных расходов при внутрискладской
переработке грузов.
Основным конструктивными элементами
складского здания являются: фундамент,
стены, опорные колонны, междуэтажные
перекрытия, полы, кровля, рампы и козырьки
над ними, двери и окна.
Фундамент сооружается из прочных
и долговечных материалов. Его
конструкция должна выдерживать
определённую нагрузку. Для строительства
фундамента широко применяют железобетонные
блоки.
Стены склада могут быть кирпичными,
из железобетонных панелей и
блоков. Они должны быть достаточно
прочными и выдерживать необходимую
нагрузку, обладать минимальной
массой, быть огнестойкими и способными
поддерживать необходимый режим температуры
и влажности воздуха.
Опорные колонны являются одним
из несущих элементов складского
здания, они могут быть кирпичными,
железобетонными и металлическими.
В многоэтажных складских зданиях для
междуэтажных складских перекрытий при-
меняются железобетонные панели, способные
выдержать большие нагрузки.
Полы складских помещений также
должны выдерживать большие нагрузки,
обладать высокой прочностью. Для
покрытия полов в основном используют
асфальт и бетон.
Кровля складских зданий должна
быть из огнестойких материалов,
способных надёжно защищать помещения
от атмосферных осадков.
Для удобства проведения погрузо-разгрузочных
работ вдоль складов устраивают
рампы, представляющие собой платформы
шириной от 2,5 до 6 метров. Их высота зависит
от вида транспортных средств, в которых
поступают или отправляются грузы. Над
рампами делаются козырьки для защиты
грузов от атмосферных осадков.
Двери складских помещений могут
иметь различные размеры. Их ширина
и высота в основном зависят от вида транспортных
средств, применяемого для внутрискладского
перемещения грузов.
Для характеристики объёмно-планировочных
и конструктивных решений складских
зданий используют такие показатели,
как шаг, пролёт и высота.
Шаг – расстояние между основными, поперечными,
несущими конструкциями (колон-
нами, стенами
и т. д.).
Пролётом называется расстояние между
продольными несущими конструкциями.
Высота этажа – расстояние между
уровнем пола и потолком.
В одноэтажных складских зданиях
принимаются: шаг колонн –
6 и 12 метров; длинна – 12 метров,
высота складских помещений –
не менее 6 метров.
На складах выполняется довольно
сложный комплекс торгово-технологических
операций с товарами, успешное осуществление
которых может быть достигнуто только
в том случае, если устройство складов
будет отвечать ряду технологических
требований.
Одним из важнейших технологических
требований является соответствие
площади и ёмкости складских
помещений характеру и объёму технологических
операций. На размеры площади, ёмкости
склада, структуру складских помещений
оказывают влияние объём и структура товарооборота
и товарных запасов.
При проектировании новых и
реконструкции действующих складов
следует также исходить из целесообразности
выделения помещений или зон для выполнения
основных операций внутрискладского технологического
процесса, размеры которых должны соответствовать
объёмам товарных потоков.
Второе важное требование, предъявляемое
к устройству складов, - соответствие
параметров и конфигураций складских
зданий требованиям рациональной технологии
выполняемых операций. Наиболее удобной
с точки зрения этого требования для большинства
видов складов является прямоугольная
форма здания, которая позволяет рационально
расположить погрузо-разгрузочные рампы
и подъездные пути и в значительной степени
избежать пересечения внутрискладских
товарных потоков.
Здания крупных складов могут
иметь П-образное расположение. В
этом случае между параллельно
располагаемыми линиями здания устраивают
дебаркадер и укладывают железнодорожные
подъездные пути.
Для того чтобы складское здание
отвечало требованиям рациональной
технологии выполняемых операций,
оно должно иметь определённое
соотношение длины и ширины. Наиболее
оптимальными считаются соотношения 1:2;
1:2,5; 1:3 и 1:5.