Введение: Актуальность темы и задачи. 

   Склады являются важными звеньями  технологического процесса промышленных  предприятий, а для оптовой  и розничной торговли они служат  фундаментом, поэтому склады предприятий,  намеренных опережать конкурентов,  требуют современной организации. Склады это аккумуляторы резервов материальных ресурсов, необходимых для уменьшения колебаний объёмов поставок и спроса, а также синхронизации скоростей потоков товаров в системах продвижения от изготовителей к потребителям или потоков материалов в технологических производственных системах.

   В данной работе  будут рассмотрены  основные требования, предъявляемые  к организации складов, планировка  помещений, играющая важную роль  в рациональности организации,  виды применяемого оборудования, а также складской технологический процесс.

Назначение  и основные функции. 
 

   Склады представляют собой важнейшие  подразделения оптовых предприятий.  Они предназначены для накопления  и хранения товарных запасов,  комплектования торгового ассортимента товаров и составляют основной комплекс сооружений предприятий оптовой торговли.

   Большинство складов выполняют  следующие основные функции:

• получение товаров от поставщиков и осуществление контроля за их качеством;
• накопление товарных запасов и обеспечение надлежащих условий их хранения;
• сортировку и подготовку товаров к продаже;
• комплектование заказов оптовых покупателей;
• товароснабжение розничной торговой сети.

   Контролируя качество поступающих  товаров, склады оптовых предприятий  служат заслоном проникновению недоброкачественных товаров в розничную торговую сеть.

   С целью обеспечения сохранности  товарных запасов на складах  создаются необходимые условия  хранения товаров с учётом  их самых разнообразных физико- химических свойств.

   Одной из важных функций складов является сортировка товаров, поступающих на склады в узком ассортименте от большого количества поставщиков. Осуществляя преобразование промышленного ассортимента в торговый, оптовые склады стремятся максимально удовлетворить заявки розничных торговых предприятий на завоз товаров.

   Складам оптовых баз принадлежит  также важная роль в подготовке  товаров к продаже и в снабжении  товарами розничной торговой  сети. 
 

Формы складского хозяйства. 
 

   Предприятие определяет способ  организации хранения товаров, учитывая нижеследующие:

• наличие или отсутствие собственной товаропроводящей сети;
• назначение товарных запасов: начальные (у изготовителя); промежуточные в товаропроводящей сети (региональные или территориальные); конечные (на продажу потребителю);
• формы осуществления реализации товаров: оптовая, мелкооптовая и розничная;
• планируемый товарооборот по объёму и весу;
• финансовый потенциал предприятия;
• потенциал сбыта в интересующем предприятие секторе рынка;
• опыт работы предприятия;
• финансовые задачи складирования;
• виды товаров, ассортимент, физические объём и вес каждого товара, специфические требования к их хранению;
• количество групп и наименований товаров;
• сезонность спроса на товары;
• территории, откуда товары будут поступать и куда отправляться;
• виды имеющихся транспортных связей;
• планируемые маршруты перевозок;
• условия перевозок, разгрузки, погрузки;
• физические объёмы и вес погружаемых и отгружаемых партий;
• ожидаемая динамика поступления и вывоза товара, планируемый годовой грузооборот склада;
• планируемая эффективность использования складской площади;
• ожидаемая себестоимость складской переработки грузов;
• планируемая оборачиваемость запасов;
• намеченный уровень механизации складских работ;
• необходимость складской обработки: сортировка, подбор ассортимента, комплектация отгружаемых партий и т. п.;

   Учитывая вышеперечисленные факторы,  предприятие выбирает форму обеспеспечения  складских операций из:

1. приобретение или строительство своих помещений;
2. аренда помещения, приобретение или аренда оборудования;
3. использование складов, предоставляющих услуги по хранению определённых групп товаров, транзитных складов транспортных организаций, комерчиских складов и т. п.

   Содержать собственный склад  имеет смысл при стабильном  товарообороте, наличии постоянной  клиентуры, возможности развивать мощности склада по мере развития бизнеса и т. д.

   При аренде помещения для склада  предприятие имеет возможность  проанализировать результаты деятельности  и в зависимости от результата  продлить договор аренды, либо  использовать другой вариант или арендовать другое помещение.

   Склады общего пользования больше  пригодны для предприятий, реализующих  сезонные товары, предприятий с  низким уровнем товарооборота  и новых, у которых ещё не  сформировалось представление о  спросе на осваиваемой территории.

   Крупные предприятия иногда сочетают  перечисленные варианты, если это  эффективно с экономической точки  зрения. Например если предприятие  реализует товары в различных  районах, то создание собственных  складов в освоенных и использование общественных складов в новых районах вполне оправданно.

   Прежде, чем выбирать помещение  для организации склада или  переоборудовать имеющиеся, определяется  вид складирования, который влияет  на степень использования площади  и объёма, возможность механизации операций, капитальные вложения, эксплутационные затраты, требования к уровню квалификации персоанала. 

     Современное складское хозяйство включает в себя:

• сооружения для обеспечения сохранности товаров: здания, навесы, и т. д.;
• сооружения для погрузо-разгрузочных работ: рампы, дебаркадеры, отстойники, эстакады;
• подъёмно-транспортное оборудование;
• ёмкости для размещения товаров при хранении: стеллажи, бункеры, резервуары, закрома и т. д.;
• устройства и оборудование для перемещения, пакетирования, штабелирования, укладки и хранения товаров, а также для подготовки их к отгрузке;
• весовые и измерительные устройства;
• противопожарные средства;
• охранные сигнализации, замки, запоры и т. д.;
• разупаковочное и упаковочное оборудование;
• маркировочные средства;
• компьютерную систему для управления движением товаров, учёта, контроля и регулирования запасов.

Технологические и общетехнические

требования  к устройству складов. 
 

   Строительство складских зданий  осуществляется преимущественно  из типовых железобетонных элементов. Наиболее широкое распространение получило строительство одноэтажных зданий складов, основное преимущество заключается в уменьшении стоимости строительства и эксплуатационных расходов при внутрискладской переработке грузов.

   Основным конструктивными элементами складского здания являются: фундамент, стены, опорные колонны, междуэтажные перекрытия, полы, кровля, рампы и козырьки над ними, двери и окна.

   Фундамент сооружается из прочных  и долговечных материалов. Его  конструкция должна выдерживать  определённую нагрузку. Для строительства фундамента широко применяют железобетонные блоки.

   Стены склада могут быть кирпичными, из железобетонных панелей и  блоков. Они должны быть достаточно  прочными и выдерживать необходимую  нагрузку, обладать минимальной  массой, быть огнестойкими и способными поддерживать необходимый режим температуры и влажности воздуха.

   Опорные колонны являются одним  из несущих элементов складского  здания, они могут быть кирпичными, железобетонными и металлическими.

   В многоэтажных складских зданиях для междуэтажных складских перекрытий при- меняются железобетонные панели, способные выдержать большие нагрузки.

   Полы складских помещений также  должны выдерживать большие нагрузки, обладать высокой прочностью. Для  покрытия полов в основном используют асфальт и бетон.

   Кровля складских зданий должна  быть из огнестойких материалов, способных надёжно защищать помещения  от атмосферных осадков.

   Для удобства проведения погрузо-разгрузочных  работ вдоль складов устраивают  рампы, представляющие собой платформы шириной от 2,5 до 6 метров. Их высота зависит от вида транспортных средств, в которых поступают или отправляются грузы. Над рампами делаются козырьки для защиты грузов от атмосферных осадков.

   Двери складских помещений могут  иметь различные размеры. Их ширина и высота в основном зависят от вида транспортных средств, применяемого для внутрискладского перемещения грузов.

   Для характеристики объёмно-планировочных  и конструктивных решений складских  зданий используют такие показатели, как шаг, пролёт и высота.

   Шаг – расстояние между основными, поперечными, несущими конструкциями (колон-

нами, стенами  и т. д.).

   Пролётом называется расстояние между продольными несущими конструкциями.

   Высота этажа – расстояние между уровнем пола и потолком.

   В одноэтажных складских зданиях  принимаются: шаг колонн –  6 и 12 метров; длинна – 12 метров, высота складских помещений –  не менее 6 метров.

   На складах выполняется довольно  сложный комплекс торгово-технологических  операций с товарами, успешное осуществление которых может быть достигнуто только в том случае, если устройство складов будет отвечать ряду технологических требований.

   Одним из важнейших технологических  требований является соответствие  площади и ёмкости складских  помещений характеру и объёму технологических операций. На размеры площади, ёмкости склада, структуру складских помещений оказывают влияние объём и структура товарооборота и товарных запасов.

   При проектировании новых и  реконструкции действующих складов  следует также исходить из целесообразности выделения помещений или зон для выполнения основных операций внутрискладского технологического процесса, размеры которых должны соответствовать объёмам товарных потоков.

   Второе важное требование, предъявляемое  к устройству складов, - соответствие параметров и конфигураций складских зданий требованиям рациональной технологии выполняемых операций. Наиболее удобной с точки зрения этого требования для большинства видов складов является прямоугольная форма здания, которая позволяет рационально расположить погрузо-разгрузочные рампы и подъездные пути и в значительной степени избежать пересечения внутрискладских товарных потоков.

    Здания крупных складов могут  иметь П-образное расположение. В  этом случае между параллельно  располагаемыми линиями здания устраивают дебаркадер и укладывают железнодорожные подъездные пути.

   Для того чтобы складское здание  отвечало требованиям рациональной  технологии выполняемых операций, оно должно иметь определённое  соотношение длины и ширины. Наиболее  оптимальными считаются соотношения 1:2; 1:2,5; 1:3 и 1:5.