Оценка качества сахара песка

Цель данной работы – провести оценку потребительских свойств сахара-песка.
Задачи:
- выявить основные характеристики и классификацию сахара;
- описать технологический процесс изготовления сахара-песка;
- исследовать показатели потребительских свойств сахара-песка
- выявить возможные дефекты сахара и изучить методы контроля качества сахара-песка;
- провести исследования качества сахара-песка.