Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Февраля 2011 в 07:15, контрольная работа
В частном товароведении изучается обобщенная и систематизированная товароведная характеристика ассортиментных групп, видов и разновидностей товаров, анализируется состояние и перспективы развития конкретного рынка.
Экспертиза – это исследование каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний, с представлением мотивированного заключения.
Введение 2
1. Понятие, цели и задачи экспертизы 3
2. Виды экспертизы 8
3. Механические свойства материалов (товаров)………………………...……13
4.Методы и приборы для измерения структурно-механических свойств продовольственных товаров………………………………………………….....22
Заключение 25
Список литературы………………………………………………………………26