Таможенная экспертиза продовольственных товаров
Реферат, 05 Декабря 2014
Экологическая политика правительства Российской Федерации при выпуске ввозимой продукции на таможенную территорию Российской Федерации осуществляется органами таможенного контроля и надзора.
Таможенный контроль рассматривается как совокупность мероприятий, которые осуществляются таможенными органами в границах своей компетенции с целью обеспечения соблюдения норм таможенного законодательства, положений международных договоров.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Контрольная работа, 16 Февраля 2011
Схемы сертификации продукции
Экспертиза продовольственных товаров. Молоко и молочные продукты
Курсовая работа, 15 Декабря 2010
Молоко — это продукт нормальной секреции молочной железы коровы. С физико-химических позиций молоко представляет собой сложную полидисперсную систему, в которой дисперсионной средой является вода, а дисперсной фазой — вещества, находящиеся в молекулярном, коллоидном и эмульсионном состоянии. Молочный сахар и минеральные соли образуют молекулярные и ионные растворы. Белки находятся в растворенном (альбумин и глобулин) и коллоидном (казеин) состоянии, молочный жир — в виде эмульсии.
Виды товарных экспертиз, применяемых для экспертизы продовольственных товаров
Курсовая работа, 09 Марта 2013
Задачи исследования:
1) Рассмотреть характеристику и потребительские свойства кисломолочных напитков;
2) Раскрыть требования, предъявляемые к качеству сырья кисломолочных напитков;
3) Рассмотреть виды товарных экспертиз, применяемых для экспертизы продовольственных товаров;
4) Провести экспертизу двух видов продукции.
Товароведение и экспертиза отдельных видов товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных то
Курс лекций, 25 Января 2011
Темы:
1.Рыба живая. Виды рыб, реализуемые в живом виде. Способы транспортирования живой рыбы. Условия хранения. Экспертиза качества живой рыбы.
2.Охлажденная и мороженая рыба. Изменения в тканях рыбы при замораживании. Товароведная оценка и экспертиза качества.
3.Консервы рыбные. Сырье, основные операции технологического процесса производства. Ассортимент, пищевая ценность. Экспертиза качества. Хранение. Дефекты.
4.Химический состав и пищевая ценность рыбы. Массовый состав рыбы
5.Пресервы рыбные. Сырье, основные процессы производства. Ассортимент, пищевая ценность. Экспертиза качества, хранение, дефекты.