Экономическая эффективность производства молока в сельскохозяйственном предприятии

Основным каналом реализации сельскохозяйственной продукции является продажа её государству в федеральный  и региональный фонды. Проявляется  тенденция снижения объемов реализации в эти фонды, несмотря на повышение  закупочных цен со стороны федеральных  и региональных организаций, предварительное  авансирование предстоящих закупок, доплаты за качество, возмещение затрат на транспортировку продукции и  другие приемлемые для производителей договорные условия, в частности, взятие в залог. (18,с.25)

Выбор пути реализации сельскохозяйственной продукции связан с определенными  затратами, которые получили название трансакционных затрат в сфере сбыта. Трансакционные затраты представляют собой расходы по поиску информации о ценах, подбору партнеров, заключению контрактов, а также защите прав собственности. Уровень трансакционных затрат не всегда может быть определен  заранее. Он зависит от особенностей продукта, технологии его производства, рыночной конъюнктуры, поведения партнеров  по обмену и др.

На снижение трансакционных затрат существенное влияние оказывают:

- наличие системы информационных  рынков. Быстрое получение необходимой  информации о рынках сбыта  является основанием для успешной  адаптации производства данного  вида продукции в рыночную  систему;

- обеспеченность товаропроизводителей  законодательными актами и другой  юридической и нормативной документацией.  При любом развитии правовой системы повышается риск активности обмена, а следовательно, возрастают затраты, связанные с реализацией продукции;

- возможность перемещения  продукции в экономическом пространстве. В процессе торговли между  странами и регионами трансакционные  затраты зависят от длительности  поездок для заключения договоров  по реализации продукции и  налаживания контактов с партнерами.

 

2 Организационно-экономическая характеристика СПК «Верхтаркский»

 

1. Характеристика местоположения, природно-экономических условий, размера и специализации предприятия

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Верхтаркский» в настоящих  границах существует с 1959 г. Его землепользование состоит из основного участка, расположенного в восточной части Кыштовского района и участка долгосрочного пользования площадью 591 га, расположенного в Северном районе.

Административно-хозяйственный  центр размещен в селе Верх-Тарка, в 67 км от районного центра, в 237 км от ближайшей железнодорожной станции Чаны и в 642 км от областного центра г. Новосибирска.

Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции для данного хозяйства  является: зерна – с. Кыштовка (67 км), мяса – с. Кыштовка, ст. Чаны (237 км). Пунктами снабжения являются: минеральными удобрениями – ст. Чаны, стройматериалами - ст. Чаны.

Связь с вышеуказанными пунктами осуществляется по дорогам общего пользования. Они представлены: дорогой Кыштовка – Чаны, дорогой районного значения Верх-Тарка – Кыштовка. Общая  протяженность дорог общего пользования  по территории хозяйства 17,5 км, с твердым покрытием дорог нет. Центральная усадьба и усадьбы других производственных подразделений обеспечены подъездами на дороги общего пользования. Главные внутрихозяйственные дороги, соединяющие усадьбы производственных подразделений с центральной, в основном подняты, но без твердого покрытия и не обеспечивают нормального движения транспорта в периоды повышенного увлажнения грунтов. Планируется улучшение дорог общего пользования.

По почвенно-климатическому районированию Новосибирской области  хозяйство находится в зоне подтайги низменности. По данным ближайшей метеостанции с. Кыштовка в Кыштовском районе сумма  температур воздуха выше 10° равна 1940, среднегодовая температура воздуха  – 0,8°, среднегодовое количество осадков  – 409 мм, гидротермический коэффициент 1,4.

Рельеф территории хозяйства  равнинный с крайне слабой дренированностью и сильной заболоченностью в  понижениях. Гривы на территории хозяйства  занимают незначительную площадь.

Равнинность территории, слабый сток и незначительная дренированность  способствуют излишнему увлажнению почв. В зависимости от рельефа  находится почвенный покров. Все  повышенные элементы рельефа с пахотнопригодными  почвами в хозяйстве в основном распаханы. Пониженные – используются как кормовые угодья. По выходу кормовых единиц сельскохозяйственные угодья характеризуются  следующим образом (в баллах): 10,5 против 11,3 по району. Балл по свойствам  и признакам почв соответственно 68,6, 78,5. Эти показатели объясняются наличием следующих основных типов и подтипов почв в хозяйстве:

- серые 6553 га (20,7%)

- черноземы 209 га (0,6%)

- лугово-черноземные 2245 га (7,1%)

- дерново-подзолистые 6393 га (20,2%)

- луговые 4894 га (15,4%)

- болотные 6407 га (20,2%).

Заселенность и закустаренность территории хозяйства составляет 49%. Лесом и кустарником занято 15693 га.

Интенсификация земледелия в данном хозяйстве требует самого широкого внедрения зональной технологии возделывания сельскохозяйственных культур  с учетом местных почвенно-климатических  и материально-технических ресурсов.

Размер и структура  сельскохозяйственной продукции характеризует  специализацию и размер выручки. Специализация любого хозяйства  рассчитывается через коэффициент  товарного сосредоточения, который  находится по формуле:      

                                    

                                    К_С =                                                       (10)

 

где Y_t – удельный вес товарной продукции в %;

n – порядковый номер при ранжировании удельного веса.

Выводы о специализации  данного хозяйства можно сделать  поданным таблицы 1.

 

Таблица 1 - Расчет коэффициента товарного сосредоточения

Вид продукции	Выручка от реализации, тыс. руб.				Уд. вес, %	n	Yt(2n-1)
	2009 г.	2010 г.	2011 г.	в среднем
А	1	2	3	4	5	6	7
Пшеница	394	854	659	635,7	56,4	1	56,4
Прочая продукция	87	69	73	76,3	6,8	4	47,6
Продукция растениеводства  собственного производства, реализованная  в переработанном виде	24	19	14	19	1,7	5	15,3
Итого по растениеводству	505	942	746	731	64,8	-	-
Мясо КРС	114	97	107	106	9,4	3	47
Молоко	392	380	378	383	34,0	2	120,3
Прочая продукция	16	12	13	13,7	1,2	6	13,2
Итого по животноводству	427	389	498	498	44,1	-	-
Всего по хозяйству	932	1331	1121	1128	100	-	299,8

 

 

Из таблицы 1 видно, что  хозяйство имеет ярко выраженную специализацию по производству продукции  растениеводства (64,8%), причем основная доля по объемам производства приходится на производство зерна (56,4%).

Об удельном весе продукции  животноводства можно сделать следующие  выводы. Основная часть производства продукции этой отрасли производства данного хозяйства приходится на производство молока (44,1%).

После предварительных расчетов находим коэффициент специализации  по вышеуказанной формуле и получаем результат 0,3. Учитывая, что значение коэффициента специализации может  колебаться от 0 до 1, можно сделать  вывод о том, что хозяйство  имеет средний уровень специализации.

 

Таблица 2 - Размер сельскохозяйственного производства предприятия

Показатели	Годы			2011г. в % к
	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2009 г.	2010 г.
А	1	2	3	4	5
1.Стоимость валовой продукции, тыс.руб.	236	214	178	75,4	83,2
2. Произведено, ц.
- молоко	973	952	897	92,2	94,2
- мясо	525	437	230	43,8	52,6
- зерно	1803	1756	1698	94,2	96,7
3.Среднегодовая стоимость ОПФ с/х назначения , тыс.руб.	35660	36308	40813	114,5	112,4
4. Среднегодовая численность  работников с/х производства, чел.	49	44	41	83,7	93,2
5. Площадь с/х угодий  – всего, га.	2679	2679	2679	100	100,0
в т.ч. пашни	1524	1524	1524	100	100,0
6. Среднегодовое поголовье  животных
- КРС – всего	762	467	317	41,6	67,9
- в т.ч. коров	183	127	103	81,1	89,6

 

Следует отметить, основным показателем является стоимость  валовой продукции и за ряд  лет наблюдается изменение. В 2011 году она составляла 178 тысяч рублей, что на 16,8% меньше чем в 2010 году и 24,6% меньше чем в 2009 году. Это связано с уменьшением производства молока.

Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов сельскохозяйственного  назначения за ряд лет изменяется. В 2011 году составляет 40813 тысяч рублей, что на 14,5 % больше, чем в 2009 году и на 12,4 % больше, чем в 2010 году.

Среднегодовая численность  работников в динамике лет уменьшалась, так в 2011 году она составляла 41 человек, что на 16,3 % меньше, чем в 2009 году и на 6,8 % меньше, чем в 2010 году. Снижение численности работников на предприятии обусловлено социально-экономическими условиями.

Площадь сельскохозяйственных угодий и площадь пашни за ряд  лет не изменилась. Изменения не произошло за счет того, что не происходила  трансформация земельных угодий.

Производство молока уменьшилось, так в 2011 году оно составляло 897 ц, что на 7,8 % меньше, чем в 2009 году и на 5,8 % меньше, чем в 2010 году.

Производство мяса в 2011 году составило 230 ц, что на 56,2 % меньше, чем в 2009 году и на 47,4 % меньше, чем в 2006 году.

В общем, представленные показатели, компактность территории хозяйства  по расположению полей, животноводческих подразделений и населенных пунктов  вблизи их позволили внедрить в СПК  «Верхтаркский» цеховую организационную  структуру: в хозяйстве сформированы 2 отраслевых цеха: цех животноводства и растениеводства; три обслуживающих: цех механизации, стройцех и кормоцех.

Организационно-правовая форма  хозяйства – сельскохозяйственный производственный кооператив. Для регулирования  трудовых, социально-экономических  и профессиональных отношений между  работодателем ( администрацией) и членами  трудового коллектива СПК «Верхтаркский» заключается коллективный договор.

Работодатель (правление, совет  директоров, администрация) и профсоюзный  комитет не реже двух раз в год  с привлечением актива проводят массовые проверки хода выполнения. Должностные  лица, виновные в нарушении, не выполнении обязательства по коллективному  договору, несут дисциплинарную и  административную ответственность  в порядке, установленном законодательством.

 

2 Основные экономические  и финансовые показатели деятельности  предприятия

Основные экономические  и финансовые показатели деятельности СПК «Верхтаркский» отражены в таблице 3.

 

Таблица 3 - Основные экономические и финансовые показатели деятельности предприятия за 2009-2011 гг.